《KOH x Soac 食尚好椰的人生料理提案實做廚房》 知名旅遊生活頻道明星主廚Soac今年應愛牌之邀,以台灣人的飲食習慣,量身訂做了一系列美味、健康、紓壓的椰子創意食譜,特製的四季菜單從消費者傳統印象中的泰式料理,到加入了椰子油及椰奶的改良版台式香菇雞湯都有,邀請熱愛美食與饗樂生活的你,一起加入機椰子油的食尚新風潮。
烙烤椰香豬肉串與椰子炊飯

食材:請見下方、生米、水、豬腰內肉或豬里肌(切塊)、鹽、鹽巴、蠔油、酷椰嶼有機冷壓初榨椰子油、白胡椒、烏醋、乾辣椒粉、薑、醬油膏、糖、香菜、大蒜(拍過)、檸檬(切角)、薑(拍過)、檸檬(切片)

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涼拌海鮮椰香酸甜粉絲

食材:冬粉、去殼蝦子、酷椰嶼有機冷壓初榨椰子油、花枝去內臟、酷椰嶼椰奶、洋蔥切絲、魚露、小蕃茄對切、糖、A菜或生菜葉、鹽、柳橙或柚子、胡椒、原味酷椰嶼香椰脆片、檸檬汁、辣椒碎、紅蔥頭剁碎、九層塔、有蓋瓶子或調理機(乳化佐醬用)、香菜、薄荷

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椰子與鳳梨渴樂達 piña colada

食材:酷椰嶼100%椰子汁冰塊、酷椰嶼椰奶、冷凍鳳梨、鹽、鳳梨小丁、蘭姆酒、檸檬汁、冰沙的調理機

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