蚵仔煎

食材:在來米粉、地瓜粉、太白粉、水、米酒、香油、細砂糖、鹽、白胡椒粉、糖、萬家香海山醬、信州白味噌、愛之味甜辣醬、鮮蚵、小白菜、雞蛋

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南部肉粽

食材:梅花肉條、乾香菇、開陽、紅蔥頭、長糯米(舊米)、油、菜脯、(買現成的)水煮花生、鹹蛋黃、豆干丁、栗子、粽葉、棉繩、醬油、冰糖、胡椒粉、水

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豆沙鍋餅

食材:中筋麵粉、雞蛋、花生粉、豆沙、水

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流沙芝麻球

食材:糯米粉、白砂糖、卡士達粉(吉士粉)、水、澄粉(無筋性的麵粉)、熱水(沸水)、乳化白油、沾裹芝麻皮、鹹蛋黃、玉米粉、全脂奶粉、乳瑪琳(或無鹽奶油)、乳化白油(或豬油)

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鹹酥雞

食材:雞腿肉、地瓜粉、九層塔、芹菜、紅蘿蔔、香菜、洋蔥、紅蔥頭、蒜頭、米酒、醬油、糖、五香粉、蔬菜汁、義大利綜合香料、羅勒葉末、油蔥酥、蒜酥、胡椒鹽

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綠色大地蔬果汁

食材:結球生菜(萵苣)、蘋果(去蠟)、西芹、小黃瓜、檸檬汁、蜂蜜、礦泉水

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海南雞、飯與醬汁

食材:去骨雞腿(土雞)、青蔥、薑片、去皮紅蔥頭、老薑、白米、雞油、雞高湯、醬油、高麗菜、紅甜椒(裝飾)、青蔥(裝飾)、青蔥碎、老薑末、鹽、熱雞油、辣椒碎、蒜碎、工研醋、水、糖、勾芡(太白粉水)

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西班牙海鮮飯

食材:橄欖油、西班牙臘腸(Chorizo)、草蝦、透抽、蛤蠣、新鮮淡菜、洋蔥、紅椒、黃椒、月桂葉、蒜碎、西班牙煙燻紅椒粉、白酒、Paella Rice、罐頭番茄、番紅花、高湯、新鮮扁葉荷蘭芹、九層塔、黃檸檬

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黃金海岸蔬果汁

食材:黃肉哈密瓜、愛文芒果、柳橙、冰塊、蜂蜜、礦泉水

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黑椒牛柳

食材:菲力牛排、洋蔥、紅辣椒、黃甜椒、豌豆片、蔥、蒜片、蛋、太白粉、醬油、蠔油、糖、番茄醬、老抽、水、粗粒黑胡椒、香油

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西班牙海鮮燉飯

食材:橄欖油、雞翅、花枝、蛤蠣、帶頭的大蝦、去骨的魚、西班牙香腸、青椒、紅椒、洋蔥、大蒜、半熟的米、番紅花、青豆仁、雞湯、魚湯、鹽、胡椒、淡菜

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避風塘海大蝦(避風塘蝦球)

食材:大明蝦開背(不要去殼)、宮保辣椒、蔭鼓仔、蔥花、紅辣椒米、雞粉、胡椒粉、蒜酥(家雞粉、紅椒粉)

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