梅漬番茄

by Audrey

用梅子和糖、醋泡過的小番茄,吃來鹹甜帶酸,口感滋味都很開胃。

食材:小番茄、話梅、紫蘇梅、白糖、白醋

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鮮魚米粉鍋

by Audrey

食材:五花肉條、乾香菇絲、白菜絲、蝦米、(中粗)米粉、蒜苗末、芹菜末、油蔥酥、鮮鱸魚、高湯、香油、鹽、胡椒粉

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黑椒牛柳

by Audrey

食材:菲力牛排、洋蔥、紅辣椒、黃甜椒、豌豆片、蔥、蒜片、蛋、太白粉、醬油、蠔油、糖、番茄醬、老抽、水、粗粒黑胡椒、香油

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金菇玉子豆腐

by Audrey

食材:雞蛋、柴魚、水、金針菇、鴻喜菇、柴魚細絲、柴魚:味霖:醬油

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黃金海岸蔬果汁

by Audrey

食材:黃肉哈密瓜、愛文芒果、柳橙、冰塊、蜂蜜、礦泉水

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綠色大地蔬果汁

by Audrey

食材:結球生菜(萵苣)、蘋果(去蠟)、西芹、小黃瓜、檸檬汁、蜂蜜、礦泉水

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海南雞、飯與醬汁

by Audrey

星國料理

食材:去骨雞腿(土雞)、青蔥、薑片、去皮紅蔥頭、老薑、白米、雞油、雞高湯、醬油、高麗菜、紅甜椒(裝飾)、青蔥(裝飾)、青蔥碎、老薑末、鹽、熱雞油、辣椒碎、蒜碎、工研醋、水、糖、勾芡(太白粉水)

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豆沙鍋餅

by Audrey

食材:中筋麵粉、雞蛋、花生粉、豆沙、水

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鹹酥雞

by Audrey

食材:雞腿肉、地瓜粉、九層塔、芹菜、紅蘿蔔、香菜、洋蔥、紅蔥頭、蒜頭、米酒、醬油、糖、五香粉、蔬菜汁、義大利綜合香料、羅勒葉末、油蔥酥、蒜酥、胡椒鹽

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蚵仔煎

by Audrey

食材:在來米粉、地瓜粉、太白粉、水、米酒、香油、細砂糖、鹽、白胡椒粉、糖、萬家香海山醬、信州白味噌、愛之味甜辣醬、鮮蚵、小白菜、雞蛋

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流沙芝麻球

by Audrey

食材:糯米粉、白砂糖、卡士達粉(吉士粉)、水、澄粉(無筋性的麵粉)、熱水(沸水)、乳化白油、沾裹芝麻皮、鹹蛋黃、玉米粉、全脂奶粉、乳瑪琳(或無鹽奶油)、乳化白油(或豬油)

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南部肉粽

by Audrey

食材:梅花肉條、乾香菇、開陽、紅蔥頭、長糯米(舊米)、油、菜脯、(買現成的)水煮花生、鹹蛋黃、豆干丁、栗子、粽葉、棉繩、醬油、冰糖、胡椒粉、水

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