簡易馬卡龍

食材:蛋白30克(1件)、白砂糖 30克、黑朱古力 70克、糖霜 35克、淡忌廉 70克、杏仁粉(特幼)35克、無鹽牛油 6克、食物色膏(紅色)3滴

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【五分鐘學會】千層酥皮麵糰食譜

必學千層酥皮食譜!! 學會後做所有酥皮甜點就沒難度了!^^ *更多食譜: https://www.youtube.com/Amyla...

食材:牛油材料:、無鹽牛油 150克、中筋麵粉 200 克、中筋麵粉 50克、冰水 110 毫升、糖 1 湯匙、鹽 1/2 茶匙、無鹽牛油 20 克

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【港式】西多士 簡單快速早餐

熱辣辣自家制西多,即做即食只需10分鐘! 再配一埋杯奶茶,啊~ 很有香港茶餐廳feel啊!

食材:方包、花生醬、糖醬/蜂蜜、蛋、牛油、奶、糖

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【免焗】抹茶雲石慕斯蛋糕

好簡單就可以做到嘅抹茶甜品呀~ 淡淡嘅抹茶味,仲有濃濃嘅奶香^^ *更多食譜: https://www.youtube.com/Am...

食材:消化餅、無鹽牛油溶液、淡忌廉、糖、牛奶、魚膠粉12克+、抹茶粉8克+、抹茶粉1湯匙+

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【港式】豆沙燒餅

以前在香港常常會看到街上有人在賣豆沙燒餅,但現在真的愈來愈少 :O 想食只好自己做了~ *更多食譜: https://www.yo...

食材:糯米粉、熱水、植物油、紅豆蓉

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【超鬆軟】巧克力海棉蛋糕

*更多食譜: https://www.youtube.com/AmylaceousKitchen *Instagram: https...

食材:蛋黃 4個、蛋白 4個、糖 70克、低筋麵粉 70克、可可粉 10克、植物油/無鹽黃油溶液 40克

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奧利奧朱古力蛋糕。生日蛋糕

*更多食譜: https://www.youtube.com/AmylaceousKitchen *Instagram: https...

食材:淡忌廉 300 g、Oreo餅 12 pcs、糖 40 克、黑朱古力(座溶) 20 克、朱古力海棉蛋糕 1個

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【港式】蛋塔

新鮮出爐蛋塔~ 在家也可以輕鬆做到啦!^^ 影片教學: https://www.youtube.com/user/Amylaceo...

食材:(撻皮)低筋麵粉、(撻皮)無鹽牛油(室溫)、(撻皮) 糖、(撻皮)蛋黃、(撻皮)鹽、(蛋漿) 水(熟)、(蛋漿)淡奶、(蛋漿)全蛋、(蛋漿)蛋黃、(蛋漿)糖、(蛋漿)雲尼拿香油

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提拉米蘇 Tiramisu

就係簡單又經典嘅味道! 無論幾時食都係咁好味~ *更多食譜: https://www.youtube.com/AmylaceousK...

食材:蛋黃 2 隻、糖 70 克、馬斯卡彭起司 250 克、淡忌廉 200 克、特濃咖啡 250 毫升、糖 10 克 手、指餅 11-12 條、無糖可可粉

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藍帶芝心豬扒

食材:豬排 150克 x 2 片、車打芝士片 2片、火腿 2片、鹽 1/8 tsp、黑胡椒 1/8 tsp、中筋麵粉 40克、蛋 1隻、麵包糠 30克、椰菜(包心菜) 1/4個、車厘茄 10-15個、蛋黃醬/沙律醬

抹茶提拉米蘇食譜

香濃的抹茶配上淡淡的芝士,好軟滑的感覺~ *更多食譜: https://www.youtube.com/AmylaceousKitc...

食材:抹茶粉 5克+熱水 20克、糖 50 克、馬斯卡彭起司 150 克、淡忌廉 200 克、抹茶粉 3克+糖 10克、手指餅 13 條、抹茶粉

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朱古力棉花蛋糕*口感輕如棉花

真係超推介呢個日式棉花蛋糕!!! 口感超棉密,而且好濕潤~ 多D功夫都值得呀! *更多食譜: https://www.youtube...

食材:蛋、糖、低筋麵粉、無糖可可粉、植物油、奶/豆奶

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