台式經典田螺鮮奶油胖 攸攸

食材:高筋麵粉、速發酵母、動物性鮮奶油、糖、麵粉:食用油、牛奶、優格、無鹽奶油、鹽、蛋(塗麵團表面用)

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香到無法擋之鹽可頌~ 攸攸

食材:高筋麵粉、法國麵粉、老麵(可不加)、速發酵母、鹽、無鹽奶油、水、糖、有鹽奶油(整型時包入用)、葡萄籽油(後發完刷表面用)、玫瑰岩鹽(油刷表面後撒上)

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馬德蓮巧克俏皮風 vs 檸檬原味版~ 攸攸

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、糖、牛奶、雞蛋、泡打粉、檸檬皮屑、檸檬巧克力、純黑巧克力

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德國酒漬藍莓布丁塔~「烘焙展西式食譜」 攸攸

食材:低筋麵粉、杏仁粉(若無就用低粉)、奶油乳酪、糖粉、動物性鮮奶油、無厭奶油(須冰的)、鮮奶、蛋、砂糖、香草莢(或香草精一滴)、蛋黃、酒漬藍莓(依喜好選用)

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花開繽紛 綠蔥紫薯雙花卷~烘焙展西式食譜 攸攸

食材:山茶花高筋麵粉、老麵(可不加)、糖、奶油、鹽、牛奶+蛋、速發酵母、蔥花(用油與鹽巴、白胡椒拌勻)、紫薯泥(預先蒸熟搗成泥)、高粉(表面裝飾)

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蔥兒玫瑰花卷~「烘焙展中式食譜」 攸攸

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、老麵(可不加)、水、酵母、橄欖油、蔥花(用油與鹽巴、白胡椒拌勻)

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春之紫薯烤飯糰~「烘焙展中式食譜」 攸攸

食材:白飯、紫薯、海苔粉、白芝麻

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悠遊魚兒 蘋果杏仁奶香派~烘焙展西式食譜 攸攸

食材:低筋麵粉、蘋果、杏仁粉、無鹽奶油(須冰)、鮮奶油、蛋、糖、糖粉、鹽、香草精、杏仁片(裝飾用)、珍珠糖(裝飾用)、蘭姆葡萄乾、檸檬皮屑

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巧克棒棒好脆胖~「烘焙展西式食譜」 攸攸

食材:山茶花高筋麵粉、紫羅蘭低筋麵粉、糖、鹽、速發酵母、水、無鹽奶油、黑巧克力(切碎)、蛋白(刷在桿好麵皮上)、白芝麻

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好事花生。台式花生麻花捲~烘焙展西式食譜 攸攸

食材:山茶花高筋麵粉、糖、奶油、鹽、牛奶+蛋、速發酵母、海苔粉、白芝麻、花生醬

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