泡菜黃金炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

蛋炒飯是最省事的一道料理,白飯、醬油、雞蛋三種組合成的,便是屬於我們家的媽媽牌代表作,無論是正餐、點心、消夜皆可食用。而後慢慢延伸出...

食材:泡菜、雞蛋、豬肉絲、白飯、米酒、蒜頭、太白粉、蔥、醬油、味霖、鹽、焗烤用乳酪絲

莎莎醬

不喜香菜可選擇九層塔或巴西里

食材:牛番茄、洋蔥、香菜末、辣椒、蒜末、蜂蜜醋(可有可無)、檸檬、鹽、黑胡椒

  • 2
素食薯泥餅

食材:馬鈴薯、海苔、黃芥末醬、黑胡椒、紅蘿蔔末、香菜末

菠菜鮭魚鹹派(鬆餅粉)

食材:鮭魚、洋蔥末、菠菜、蒜末、雞蛋、鬆餅粉、花椰菜、牛奶、水、焗烤用乳酪絲、鹽、植物油

山藥雞肉漢堡排

山藥營養成分很高,對人體很好,總是用來煮湯有點膩了。山藥泥加上自製雞絞肉,化身為熱量低又健康美味的和風漢堡排。

食材:雞絞肉、山藥泥、日式醬油、雞蛋、味霖、蔥末、清酒或米酒、薑末、蜂蜜、麵包粉、太白粉

(剩飯料理)米披薩

食材:白飯、火腿丁、雪白菇、玉米粒、鹽、海苔、黑胡椒、雞蛋、義大利麵紅醬、綜合香料、蒜頭、起司粉、焗烤用乳酪絲

京醬肉絲乾拌麵「記憶中的味味麵」

食材:味味麵精燉肉燥湯麵、豬肉絲、米酒、蔥、胡椒、甜麵醬、蒜、太白粉、水、醬油、糖、油

mini泡菜煎餅

鄰居給了好多韭菜,平時不太單吃韭菜,但是韭菜盒、韭菜水餃....等等卻可以接受,剛好家中有買了泡菜,加在一起就成為我愛的韓式煎餅了

食材:泡菜、韭菜、海苔、雞蛋、中筋麵粉、水、鹽、胡椒、醬油

金黃奶香地瓜可樂餅【全聯快炒包料理】

食材:地瓜、北海道白醬料理塊、起司片、玉米脆片、牛奶、火腿丁、玉米粒、雞蛋、低筋麵粉

豆腐漢堡排

偶爾也來點無肉的料理

食材:板豆腐、洋蔥、薑末、紅蘿蔔、鹽、乾香菇、白胡椒、青椒、香菇粉、麵包粉、日式昆布醬油、牛奶、雞蛋、地瓜粉

香菇肉燥湯麵「記憶中的味味麵」

以前媽媽總是會煮一大鍋香菇肉燥,無論是拌麵拌飯或是湯麵(粥),特別是自己孤身在異地時,這味媽媽牌肉燥撫慰了不安焦躁的心,又有勇氣可以...

食材:味味麵精燉肉燥湯麵、香菇、豬絞肉、蒜頭、米酒、醬油、糖、豆瓣醬

豆腐白醬焗烤菇【好菇道美味家廚】

因為菇會出水,所以沒有在豆腐白醬裡加牛奶或豆漿

食材:好菇道雪白菇、培根、豆腐、蒜頭、鹽巴、洋蔥、黑胡椒、義大利麵紅醬、焗烤用乳酪絲