【史雲生雞湯】菇菇炊飯

第一次嘗試用雞湯來煮飯,雖然只使用1杯的量,聞得到也吃得出來有史雲生清雞湯的清香味

食材:史雲生雞湯、白米、紅蘿蔔絲、梅花豬肉片、鴻喜菇、味霖、醬油

【史雲生雞湯】雞肉火鍋

要熬煮高湯往往費時又費力,史雲生清雞湯喝起來不油膩、不死鹹,作為湯底使用烹煮各種料理都很讚。今天的火鍋整個走很清淡不油膩的路線

食材:史雲生清雞湯、雞肉丸子、雞胸肉或雞里肌肉、土雞肉切塊、板豆腐、香菜、菇類、鹽、山茼蒿、白胡椒、薑泥、日式味增

【淬釀手路菜】紅燒魚塊

家中只要有新鮮魚,紅燒是最常出現的烹調方式,醬油的香氣與鹹味,很是下飯,往往可以多扒幾口飯來吃。隨著阿嬤年紀增長,或許味覺不是那麼靈...

食材:淬釀醬油、米酒、魚塊或魚片、辣椒、蒜苗、薑片

【華師父水餃】焗烤翡翠水餃

因為焗烤的緣故表面的水餃皮會較乾無水份,沾著濕潤的青醬一起入口,先是內餡香氣傳來,咀嚼中淡淡的奶香味中和掉些許辣味

食材:華師父打抛豬肉手工米麵皮水餃、菠菜、牛奶、北海道白醬料理塊、焗烤用乳酪絲

【華師父水餃】茶碗蒸(餃)

滑嫩順口的蒸蛋與Q彈的水餃,兩者一起咀嚼中也會淡化內餡中的嗆辣滋味,不吃辣的可以使用這種方法唷

食材:華師父打抛豬肉手工米麵皮水餃、雞蛋、鹽、白胡椒、日式醬油、點綴配色用食材

義式茄醬海鮮湯餃

食材:康寶海鮮濃湯、番茄義大利麵醬、水餃、蝦仁、蟳味棒、蒜頭、香菇、洋蔥、高麗菜、鹽、黑胡椒、奶油

【金寶湯】濃湯義大利麵

食材:金寶湯日式粟米湯、義大利麵、牛奶、培根、磨菇、玉米筍、黑胡椒、綜合香料、起司粉、蟳味棒

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【完美絕配義式饗宴】甜椒雞肉義大利麵

食材:百味來義大利麵、百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬、雞胸肉、洋蔥、蒜頭、黃椒、黑胡椒、鹽巴、米酒、麵粉

【健康廚房】豆腐漢堡排佐和風香柚醬

食材:豆腐(最好是板豆腐)、洋蔥、健康廚房沾拌淋醬-洋蔥、乾香菇、柚子肉、胡蘿蔔、水、麵包粉、檸檬汁、牛奶、薑末、香菇粉、日式昆布醬油、鹽、太白粉

【健康廚房】涼拌雞絲

食材:雞胸肉、洋蔥、牛番茄、小黃瓜、檸檬、黑胡椒、健康廚房沾拌淋醬-洋蔥、辣椒、蒜頭、米酒、薑、鹽

【五木拉麵】-簡易紅油炒手麵

食材:五木麻辣寬捲麵、餛飩、青蔥、辣椒、蒜末、烏醋、胡椒粉、香油

打拋豬炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

夏天到了,泰國菜正適合享用的時候,因為氣候炎熱的關係容易讓人食欲不振,泰國菜大多是酸酸辣辣的很是開胃,這道打拋豬肉鹹香鹹香的,加上九...

食材:豬絞肉、雞蛋、白飯、小番茄、九層塔、辣椒、蒜頭、泰式打拋調理包、醬油、魚露、米酒