3種材料-Oreo冰淇淋(減糖)
3種材料-Oreo冰淇淋(減糖)

鮮奶油用不完,就這樣處理吧! 不愛太甜,煉乳可以減半。

食材:動物性鮮奶油、煉乳、Oreo

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第一次做生乳水果卷
第一次做生乳水果卷

食材:動物性奶油(製作鮮奶油)、糖(製作鮮奶油)、檸檬汁(製作鮮奶油)、雞蛋、過篩低筋麵粉、糖、檸檬汁、草莓+芒果(夾餡)

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螺麵包(自製可重複使用的螺模型)
螺麵包(自製可重複使用的螺模型)

食材:A4紙、剪刀、尺、鋁箔紙、烘培紙、高筋麵粉、牛奶、糖、鹽、奶油、酵母粉、動物性鮮奶油(奶油餡用)、細砂糖(奶油餡用)、冰水(隔水打發奶油餡用)

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古早味油飯
古早味油飯

炒料拌進糯米飯,保留住炒料的香氣。

食材:絞肉或三層肉、香菇泡水切細條或末、蝦米泡水瀝乾、小干貝泡水瀝乾、油蔥酥、糯米泡水兩小時、醬油、糖、米酒、胡椒粉、油、薑末

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原味馬鈴薯絲餅
原味馬鈴薯絲餅

食材:馬鈴薯、鹽巴、油

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紫薯純鮮奶雙色花捲(低糖)
紫薯純鮮奶雙色花捲(低糖)

食材:紫薯、中筋麵粉、糖、鮮奶、酵母粉、沙拉油

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蕾絲蛋捲
蕾絲蛋捲

親子廚房。一起動手做。

食材:室溫融化奶油、蛋、過篩低筋麵粉、糖

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香菇苦瓜滷
香菇苦瓜滷

食材:苦瓜(小)、泡水的乾香菇、小魚乾、蔭鳳梨、蔭鳳梨湯汁、薑片、油、醬油、冰糖

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地瓜球
地瓜球

食材:去皮切塊地瓜、糖、地瓜粉

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豬排總匯三明治
豬排總匯三明治

食材:醃製好的豬肉片、起士、番茄、小黃瓜、荷包蛋、吐司

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涼拌紫茄
涼拌紫茄

食材:茄子、蒜末、辣椒圈、醬油膏、開水、香油、香菜切段

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古早味碗粿
古早味碗粿

加了客家韭菜醬的碗粿,更具一番風味。

食材:香菇、蝦米、油蔥酥、醬油、糖、在來米粉、太白粉、鹽巴、冷水、沸水、韭菜末、醬油膏、開水、香油、油、辣椒圈、蒜末

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