照燒黃芥末蘆筍豬肉捲
日本人妻的無限創作夏天的蘆筍好吃又便宜,除了川燙沾美乃滋外,其實蘆筍和豬肉是非常搭的兩種食材喔!照燒醬和黃芥末醬讓一整道菜變得非常的下飯,又清爽.也...
食材：蘆筍、豬肉片、醬油、糖、酒、水、黃芥末醬
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日本超人氣~三分鐘不用捏的飯糰
日本人妻的無限創作這是這次回日本的時候在電視上看到現在超流行的不用捏的飯糰.以往的飯糰總是要把手弄得黏黏的,很花時間.現在只要把所有的食材都放在海苔...
食材：白飯、壽司海苔、水煮蛋、柴魚片、醬油、蔥花
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三分鐘居酒屋料理~涼拌黃瓜豆腐
日本人妻的無限創作這道菜是這次在北海道的烤肉店吃到的.不用動火只要三分鐘,把豆腐壓碎加入切碎的黃瓜扮一扮即可.黃瓜和豆腐搭配起來非常的清爽,卡路里也...
食材：黃瓜、板豆腐、柴魚粉、香油、黑芝麻
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和風牛蒡鮭魚燒
日本人妻的無限創作牛蒡是對身體非常好的食材,除了炸和炒之外,其實和魚類一起煮真的是非常的美味喔!牛蒡本身特殊的苦甜味和魚類的油脂甜份一起燉煮,會讓一...
食材：鮭魚、牛蒡、筊白筍(可省略)、蔥、醬油、水、酒、味霖或糖
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舞菇野蔬咖哩烏龍麵
日本人妻的無限創作夏天除了涼麵之外,咖哩也是促進食慾的好食材~因此,我們在日本的時候夏天很常煮咖哩烏龍麵來吃.但是煮咖哩總是要花一段時間,其實只要選...
食材：咖哩塊、大白菜、甜椒或青椒、舞菇、洋蔥、牛肉、水煮蛋、水
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簡單兩步驟~整顆洋蔥肉末清湯
日本人妻的無限創作這是利用ㄧ整顆洋蔥去皮後加上少許味增和柴魚醬油調味,非常清甜的湯,只要簡單兩步驟就可以完成.而且湯的顏色很漂亮,就算涼了也很好喝,...
食材：洋蔥、絞肉、水、柴魚醬油、味增、柴魚粉
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野蔬春筍炊飯
日本人妻的無限創作現在是筍子的產季,在日本我們春天也很常做竹筍飯來吃.只要把蔬菜先炒過,再把所有的食材放入電子鍋和米飯一起煮,就是非常有春天新綠氣息...
食材：竹筍、絞肉、紅蘿蔔絲、木耳、洋蔥、米、水、調味料:柴魚醬油、味霖、酒、雞粉或柴魚粉
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肉味增豆腐排
日本人妻的無限創作這道菜是我們日本家人的餐桌上常出現的一道家常菜喔!因為大約只要5分鐘就可以完成,也是新手不敗的一道料理喔!煎的金黃酥脆的豆腐加上用...
食材：豆腐、肉末、味增、醬油、味霖或糖、酒、洋蔥
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10分鐘完成~番茄紅燒牛肉麵
日本人妻的無限創作通常自己煮牛肉麵都要花好幾個小時,今天我們只要先把蔬菜炒過,再利用市售的牛肉罐頭和番茄汁,就可以煮出不輸名店好味道的濃厚番茄牛肉麵...
食材：番茄、洋蔥、薑片、可果美番茄汁、新東陽牛肉罐頭、水、調味料
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日式黃金炸牡蠣
日本人妻的無限創作酥酥脆脆的日式炸牡蠣,是日本居酒屋常見的一道菜.不同於台式的裹上番薯粉加上九層塔的蚵仔酥,日本的炸牡蠣是類似像炸豬排的作法,加上塔...
食材：牡蠣、麵包粉、麵粉、蛋、水煮蛋、美乃滋、黑胡椒、綜合香料、酸黃瓜醬、黃芥末、橄欖油、洋蔥
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英國家常菜~牧羊人派
日本人妻的無限創作這是英國餐桌上常出現的一道料理,也是早午餐點常有的菜色,所謂的牧羊人派大多都是用羊肉做成,但如果沒有羊肉用豬或牛或雞肉的絞肉也可以...
食材：絞肉、洋蔥、馬鈴薯、舞菇、青椒、番茄醬、醬油、酒、綜合香料、雞粉、黑胡椒
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日式擔擔麵
日本人妻的無限創作這樣的味道,應該只有在日本才吃的到吧!台灣雖然很多日式拉麵店,但是我都沒有看過有賣擔擔麵的店家.因此只能每次和先生一起回日本時滿足...
食材：豬絞肉、愛麵族日式拉麵、豆芽菜和韭菜、味增、麻醬、醬油、辣豆瓣或麻辣醬、水、糖、洋蔥、牛奶
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味增風味廣島牡犡飯
日本人妻的無限創作這是用電子鍋煮出來的牡蠣飯,只要先把牡犡高湯煮出來,再和米飯一起煮,每ㄧ粒米飯就會吸收了滿滿的牡蠣湯汁,非常的好吃喔!大家一起來試...
食材：牡犡、洋蔥、薑片、雪白菇、紅蘿蔔絲、蔥花、味增、水、醬油、糖、酒、米
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白菜舞菇味增湯
日本人妻的無限創作在日本我們煮味增湯很常用大白菜一起煮讓湯頭更甜美,但在台灣卻不常見.只要多花一點點功夫,先把洋蔥和大白菜一起炒過,大白菜加上洋蔥和...
食材：大白菜、洋蔥、豆腐、舞菇、味增、水、柴魚粉、蔥花
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舞菇海苔醬牛肉燉番薯
日本人妻的無限創作這道菜是小朋友最愛的配粥燉物,只要簡單的加入海苔醬,牛肉的油脂和舞菇以及番薯的甜味,燉煮出來的效果真的是一級棒喔~我們家的日本老公...
食材：番薯、舞菇、牛肉、洋蔥、海苔醬、醬油、糖、水、柴魚粉
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和風海苔雞肉卷
日本人妻的無限創作這道菜是一道零廚藝和料理時間超短的一道料理.只要把海苔捲在雞肉外,下去煎煮後就瞬間完成了.海苔的香氣和為雞肉加分不少喔!這道菜也是...
食材：壽司海苔、雞胸肉或雞里肌、香油、醬油、水、酒、味霖
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舞菇豆腐鮮蝦可樂餅
日本人妻的無限創作有時候想吃點油炸的食物卻擔心熱量太高時,我都會做這道低熱量的可樂餅來解解饞.用豆腐取代馬鈴薯,再加上切碎的舞菇代替絞肉,就是一道比...
食材：義美板豆腐、舞菇、剝殼蝦子、洋蔥、麵粉、蛋、麵包粉、鹽巴、柴魚粉、番茄醬
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青椒味增豬肉燒
日本人妻的無限創作有時候夏天吃膩了涼拌菜可以試試這道只要先把醬調好五分鐘就可以上菜的日式快炒喔!味增的香氣會把青椒本身的甜味帶出,和洋蔥豬肉一起炒,...
食材：青椒、洋蔥、豬肉、味增、醬油、水、糖
