日式燒肉店的椒鹽蔥醬【免開火三分鐘】
日式燒肉店的椒鹽蔥醬【免開火三分鐘】

我想很多人都喜歡燒肉店的椒鹽蔥~ 烤好的肉不用沾醬,直接跟蔥一起吃就好美味。 這道椒鹽蔥花做法超簡單,不用開火, 材料也只要三種就可...

食材:蔥花、香油、胡椒鹽

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簡單三步驟做出滑嫩溫泉蛋
簡單三步驟做出滑嫩溫泉蛋

溫泉蛋是日本常見的配菜,不論是沙拉或是蓋飯都很常見到他的身影;因為溫泉蛋軟嫩的口感通常會為料理增色不少,因此日本超市中也都有販售溫泉...

食材:蛋、廚房紙巾、柴魚醬油

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坦都里風味烤雞【好侍北海道白醬料理】
坦都里風味烤雞【好侍北海道白醬料理】

聖誕節烤雞的超簡單做法! 這是利用好侍的爪哇咖哩塊和白醬料理塊做出來的印度風味烤雞. 都不用其他調味料,只要有這兩種食材,就可以做出...

食材:翅小腿、好侍北海道白醬料理~奶油、好侍爪哇咖哩

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【壽喜燒風味】牛肉豆腐排
【壽喜燒風味】牛肉豆腐排

有時候想吃壽喜燒,卻懶得煮那麼一大鍋備一堆料的時候,我就會做這道豆腐排來吃。 切成長塊狀的豆腐用肉片包著,再用壽喜燒醬下去熬煮,不僅...

食材:板豆腐、牛肉片(豬肉也OK)、醬油、蔥、米酒、味霖

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照燒黃芥末蘆筍豬肉捲
照燒黃芥末蘆筍豬肉捲

夏天的蘆筍好吃又便宜,除了川燙沾美乃滋外,其實蘆筍和豬肉是非常搭的兩種食材喔!照燒醬和黃芥末醬讓一整道菜變得非常的下飯,又清爽.也是...

食材:蘆筍、豬肉片、醬油、糖、酒、水、黃芥末醬

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日式擔擔麵
日式擔擔麵

這樣的味道,應該只有在日本才吃的到吧!台灣雖然很多日式拉麵店,但是我都沒有看過有賣擔擔麵的店家.因此只能每次和先生一起回日本時滿足的...

食材:豬絞肉、愛麵族日式拉麵、豆芽菜和韭菜、味增、麻醬、醬油、辣豆瓣或麻辣醬、水、糖、洋蔥、牛奶

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日本超人氣~三分鐘不用捏的飯糰
日本超人氣~三分鐘不用捏的飯糰

這是這次回日本的時候在電視上看到現在超流行的不用捏的飯糰.以往的飯糰總是要把手弄得黏黏的,很花時間.現在只要把所有的食材都放在海苔上...

食材:白飯、壽司海苔、水煮蛋、柴魚片、醬油、蔥花

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白菜舞菇味增湯
白菜舞菇味增湯

在日本我們煮味增湯很常用大白菜一起煮讓湯頭更甜美,但在台灣卻不常見.只要多花一點點功夫,先把洋蔥和大白菜一起炒過,大白菜加上洋蔥和舞...

食材:大白菜、洋蔥、豆腐、舞菇、味增、水、柴魚粉、蔥花

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【三種食材&超簡單】豆腐麥克雞塊
【三種食材&超簡單】豆腐麥克雞塊

這次回去日本,孩子吵著要吃麥克雞塊, 婆婆就用豆腐和雞胸肉做了這道清爽健康的雞塊給孩子吃。 只要三種食材,而且豆腐做的雞塊吃起來感覺...

食材:雞胸肉、板豆腐、米酒、樹薯粉(麵包粉或麵粉也OK)、柴魚粉或雞粉、黑胡椒

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奶油味增拉麵【好侍北海道白醬料理】
奶油味增拉麵【好侍北海道白醬料理】

因為先生是日本人,加上以前業務時代有去拜訪過House, 對白醬料理塊一點都不陌生,常常會出現在我們餐桌上. 除了洋風料理之外,我...

食材:好侍北海道奶油玉米白醬、鰹魚味增、蔥花、水、玉米粒、雞肉或豬肉或牛肉皆可、日式拉麵、雪白菇、洋蔥、菠菜、醬油、味霖、酒

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【日本鍋物】關西風味壽喜燒
【日本鍋物】關西風味壽喜燒

只要冬天和老公回日本老家,就很常吃火鍋. 公公是關西人,因此壽喜燒常出現在我們餐桌上. 日本的壽喜燒有分兩種~ 關東風味的是直接把...

食材:牛肉或豬肉雞肉、洋蔥、酒、煎過的板豆腐、醬油、舞菇、味霖、鴻喜菇雪白菇、黑糖、大白菜、茼蒿或菠菜、蒟蒻絲、木耳、烏龍麵、蔥段

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用電子鍋輕鬆快速煮出黏稠果醬
用電子鍋輕鬆快速煮出黏稠果醬

一般想到煮果醬,就是要站在瓦斯爐旁邊不停地攪拌一兩個小時吧!其實只要利用家裡煮飯的電子鍋,就可以毫不費力的煮出很黏稠的果醬囉~大家一...

食材:藍莓和芒果、冰糖、檸檬、水

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