【日本人氣食譜】鍋烤太陽起司餐包
【日本人氣食譜】鍋烤太陽起司餐包

這是在日本網站上看到的最近很流行的早餐食譜。 只要有一個圓形的鑄鐵鍋或平底鍋, 把發酵好的麵糰和起司放入烤箱一起烤, 就會變成好鬆軟...

食材:麵粉、牛奶或水、雞蛋、鹽、速發酵母、糖、橄欖油、披薩用起司

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麻辣鍋底豆腐【超簡單&零失敗】
麻辣鍋底豆腐【超簡單&零失敗】

天氣慢慢的涼了,又到了麻辣鍋的季節. 因為先生是日本人,比較沒有吃辣的習慣; 再加上有了孩子之後,更不可能外出吃麻辣鍋了~ 因此想吃...

食材:板豆腐、乾香菇、咖哩塊、蒜頭、麻辣鍋醬、薑、醬油、木耳、糖或冰糖、鴻喜菇、米酒、雪白菇、水

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只要十分鐘,做出入味的溏心蛋
只要十分鐘,做出入味的溏心蛋

我們在台灣,常常煮拉麵來吃,這時候就會做幾顆溏心蛋。只是做溏心蛋需要花時間跟技巧,才能做出好吃又不會過熟的溏心蛋。 今天就來跟大家...

食材:蛋、醬油、味霖

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川味黃瓜皮蛋豆腐【零失敗3分鐘料理】
川味黃瓜皮蛋豆腐【零失敗3分鐘料理】

這道菜和我們一般吃的淋上醬油膏的皮蛋豆腐不同,是比較川味的涼拌豆腐,也是零失敗的懶人料理,不用開火,三分鐘就可以簡單完成.調味料也只...

食材:皮蛋、豆腐、白醋、小黃瓜、醬油、愛之味麻辣醬

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關西風味章魚燒
關西風味章魚燒

我的公公是大阪人,也因此家中一定會有一台章魚燒烤盤。 老公雖然在關東長大,但從小就會在家裡烤章魚小丸子,即使現在我們在台灣,也會常常...

食材:麵粉、水、熟章魚腳切塊、牛奶、高麗菜切碎、美乃滋、柴魚粉、蔥花、日式豬排醬、柴魚片

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辣拌黃瓜
辣拌黃瓜

這道菜真的只要三分鐘就可以完成了,市售的辣油和胡椒鹽是小黃瓜最方便簡單的調味料喔~不用冰冰箱也不用等入味,只要拌一拌馬上就可以吃了!...

食材:小黃瓜、愛之味麻辣醬、胡椒鹽

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【五分鐘料理】七味粉蔥烤牛肉
【五分鐘料理】七味粉蔥烤牛肉

因為廚房沒冷氣,南部只要夏天廚房幾乎都有40度高溫,所以我的料理大多都是不花時間的~今天要跟大家分享的,是超簡單的和風烤牛肉,調味料...

食材:牛肉、蔥花、柴魚醬油、檸檬、七味粉

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【零失敗電子鍋料理 】奶油番茄燉牛肉
【零失敗電子鍋料理 】奶油番茄燉牛肉

通常西式的燉牛肉都要花很多時間炒料和燉煮,才能煮出軟嫩入味的番茄牛肉。 但這道奶油番茄燉牛肉,我用番茄汁和電子鍋下去做燉煮,不僅節省...

食材:牛肉、牛番茄、洋蔥、奶油、番茄汁、義式綜合香草

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【零廚藝三分鐘】 和風味增小黃瓜
【零廚藝三分鐘】 和風味增小黃瓜

這是在日本夏天時,我們常吃的快速清涼料理。 日本人很喜歡把小黃瓜沾著味增一起吃, 這樣的組合真的是絕配。 材料只要三種,料理時間也不...

食材:小黃瓜、味增、柴魚醬油

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和風野蔬牛肉烏龍麵
和風野蔬牛肉烏龍麵

天氣變涼的時候,我們都會做這道簡單快速的牛肉烏龍麵來吃.牛肉的油脂香氣加上白菜和洋蔥的鮮甜,是我們很常吃的一道清爽料理,大家一定要試...

食材:牛肉、洋蔥、白菜、蔥花、烏龍麵、醬油、柴魚粉、鹽

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【北海道婆婆私房湯品】薑汁蘿蔔泥雞湯
【北海道婆婆私房湯品】薑汁蘿蔔泥雞湯

我的婆婆出生於北海道最北邊的一個小城市,零下20幾度的天氣對她來說,可以說是冬天裡常有的氣候。每次回日本,只要遇到冬天,就可以喝到婆...

食材:雞肉、薑、蘿蔔、洋蔥、好菇道鴻禧菇或雪白菇、水

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和風中華冷麵
和風中華冷麵

這是我們夏天中午必吃的料理,用金桔取代醋調出的醬汁是這道涼麵的重點,有這個醬我們都一次可以吃掉一大盤冷麵 剩下的涼麵醬汁,可以留下來...

食材:五木細關東麵、小番茄、蛋、小黃瓜、火腿、醬汁: 醬油、鰹魚醬油、味霖、香油、蔥花、金桔

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