日本人妻的無限創作 的個人照片
我是嫁給日本人的台灣人人妻。 喜歡分享成為日本主婦後學習到的實用生活小妙招和日本流行事物。 目前和先生一起短期派駐台灣。 育有一子+二貓+一書寶寶【日本人妻的無限料理】 https://goo.gl/Cr9CNU 歡迎來我的小窩坐坐喝杯茶♪ https://www.facebook.com/kaznozokazuki/
食譜
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用梅子粉輕鬆做出清爽和風烤醬
用梅子粉輕鬆做出清爽和風烤醬
ㄧ般市售的烤醬熱量高,而且塗了之後其實都吃不出來食材的原味了~因為老公是日本人的關係,他的口味非常的清淡,因此每一年烤肉我們都自製...

食材:梅子粉或甘草粉、檸檬、醬油、蜂蜜

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舞菇野蔬咖哩烏龍麵
舞菇野蔬咖哩烏龍麵
夏天除了涼麵之外,咖哩也是促進食慾的好食材~因此,我們在日本的時候夏天很常煮咖哩烏龍麵來吃.但是煮咖哩總是要花一段時間,其實只要選...

食材:咖哩塊、大白菜、甜椒或青椒、舞菇、洋蔥、牛肉、水煮蛋、水

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日本婆婆30秒去除秋刀魚刺吃魚小技巧
日本婆婆30秒去除秋刀魚刺吃魚小技巧
上次和大家分享過我愛吃魚的日本婆婆快速處理秋刀魚的技巧後,接下來想和大家分享的,是把秋刀魚魚刺在幾秒鐘之內就可以完全剔除的方法.我...

食材:烤熟秋刀魚、筷子

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北海道風味~豬肉味增湯
北海道風味~豬肉味增湯
這是我北海道婆婆家傳的豬肉味增湯.因為北海道的天氣一年四季都很涼爽,不管是魚類或是蔬菜都非常的好吃.婆婆家的豬肉味增湯是會放很多洋...

食材:牛蒡(一定要放)、洋蔥、豬肉片、豆腐、蘿蔔、紅蘿蔔、鴻禧菇、味增、酒、醬油、水、柴魚粉

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五分鐘零廚藝料理~苦瓜秋刀魚味增煮
五分鐘零廚藝料理~苦瓜秋刀魚味增煮
這道菜可以說是我心中零廚藝料理的代表,只要把苦瓜和秋刀魚以及簡單的調味料一起放入平底鍋內悶煮,不到五分鐘就可以熄火啦~ 苦瓜和秋刀...

食材:秋刀魚、苦瓜、味增 &糖、醬油 &水& 米酒、蔥花

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日式茄子味增燒
日式茄子味增燒
這道菜和我們一般在台灣吃的九層塔蒜炒茄子完全不一樣,是我成為日本人妻後學的第一道菜,做法非常的簡單,又很下飯,不愛吃茄子的人也可以...

食材:茄子、洋蔥、絞肉、醬油、米酒、味增、味霖、水、柴魚粉

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  • 3 跟著做
北海道湯咖哩
北海道湯咖哩
今天天氣轉涼了,忽然讓我想起了在北海道吃的湯咖哩,就自己憑著記憶做看看,沒想到還挺成功的. 湯咖哩是北海道的名物,是比較溫和,濃稠...

食材:咖哩粉、咖哩塊、馬鈴薯、可果美番茄汁、舞菇、水煮蛋、青椒、雞肉、洋蔥、薑末、蒜末、水

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舞菇豆腐鮮蝦可樂餅
舞菇豆腐鮮蝦可樂餅
有時候想吃點油炸的食物卻擔心熱量太高時,我都會做這道低熱量的可樂餅來解解饞.用豆腐取代馬鈴薯,再加上切碎的舞菇代替絞肉,就是一道比...

食材:義美板豆腐、舞菇、剝殼蝦子、洋蔥、麵粉、蛋、麵包粉、鹽巴、柴魚粉、番茄醬

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瞬間完成~涼夏酸甜小松菜(油菜)
瞬間完成~涼夏酸甜小松菜(油菜)
這道菜是我日本北海道出生的超怕熱婆婆,結婚搬到東京後常弄的一道涼拌菜.在日本只會將柴魚醬油淋上去居多,但因為我很愛金桔的香氣,加上...

食材:小松菜(油菜)、柴魚醬油、水、金桔

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超簡單&零失敗~小圓豆腐多那滋
超簡單&零失敗~小圓豆腐多那滋
其實這道食譜在日本已經風行已久,只要有豆腐和鬆餅粉,就可以做出美味的多納滋了~但我還會再加一些糯米粉,讓吃起來的口感更綿密Q彈一些...

食材:豆腐、鬆餅粉、糯米粉

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和風牛蒡鮭魚燒
和風牛蒡鮭魚燒
牛蒡是對身體非常好的食材,除了炸和炒之外,其實和魚類一起煮真的是非常的美味喔!牛蒡本身特殊的苦甜味和魚類的油脂甜份一起燉煮,會讓一...

食材:鮭魚、牛蒡、筊白筍(可省略)、蔥、醬油、水、酒、味霖或糖

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鮮蝦地瓜奶油可樂餅【好侍北海道白醬料理】
鮮蝦地瓜奶油可樂餅【好侍北海道白醬料理】
我的日籍老公非常的愛吃奶油可樂餅~ 但是奶油可樂餅要從白醬開始炒起,不常做白醬的人很容易失敗,又要油炸,其實真的非常的麻煩. 因...

食材:好侍北海道白醬料理-奶油口味、地瓜、麵粉、洋蔥、蛋液、鮮蝦、麵包粉、水、油、玉米粒、起司

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