【不用加醋&零失敗】三分鐘完成漂亮水波蛋
【不用加醋&零失敗】三分鐘完成漂亮水波蛋

水波蛋是我們家很常出現的配菜,不管是蓋飯或是沙拉、吐司、湯麵,甚至於中秋節烤肉,我們也會把水波蛋拿來烤~雖然說水波蛋軟嫩的口感和視覺...

食材:水、雞蛋

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北海道婆婆的馬鈴薯燉肉【電子鍋料理】
北海道婆婆的馬鈴薯燉肉【電子鍋料理】

我的婆婆出生於寒冷的北海道。 長年下雪的北國食物味道會比較濃郁一些 因此婆婆的馬鈴薯燉肉有非常獨特的風味 我們會多加兩種食材讓整道菜...

食材:馬鈴薯、洋蔥、水、牛肉、醬油、起司、紅蘿蔔、酒、味增、味霖、糖

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日式飯糰燒肉卷
日式飯糰燒肉卷

這道菜是日本近幾年來很流行的一道野餐或是便當料理,賞花的便當裡面也常常有這道菜出現.只要把豬肉片捲在飯糰上,再用平底鍋煎香,再加上醬...

食材:米飯、豬肉片、彩椒、醬油、水、味霖、酒

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三分鐘居酒屋料理~涼拌黃瓜豆腐
三分鐘居酒屋料理~涼拌黃瓜豆腐

這道菜是這次在北海道的烤肉店吃到的.不用動火只要三分鐘,把豆腐壓碎加入切碎的黃瓜扮一扮即可.黃瓜和豆腐搭配起來非常的清爽,卡路里也低...

食材:黃瓜、板豆腐、柴魚粉、香油、黑芝麻

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【日本婆婆煮白米飯小技巧分享 】
【日本婆婆煮白米飯小技巧分享 】

有十個人去日本 ,大約有九個人會覺得日本飯比台灣好吃的吧 ~ 除了水質不同 ,其實煮法也有點小差異 。 老公的媽媽是北海道人 ,當了...

食材:白米、水、冰塊、油

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牛肉舞菇豆腐燒[深夜食堂x鮮食家]
牛肉舞菇豆腐燒[深夜食堂x鮮食家]

這道菜是用我之前在日本時候,常買來的舞菇做成的壽喜燒風的健康料理~ 舞菇有抗癌減肥的效果,熱量又低,搭配上壽喜燒作法,和豆腐牛肉真的...

食材:舞菇、豆腐、牛肉、洋蔥、蔥花、醬油、味霖或糖、米酒、水、柴魚粉

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麻辣鍋底豆腐【超簡單&零失敗】
麻辣鍋底豆腐【超簡單&零失敗】

天氣慢慢的涼了,又到了麻辣鍋的季節. 因為先生是日本人,比較沒有吃辣的習慣; 再加上有了孩子之後,更不可能外出吃麻辣鍋了~ 因此想吃...

食材:板豆腐、乾香菇、咖哩塊、蒜頭、麻辣鍋醬、薑、醬油、木耳、糖或冰糖、鴻喜菇、米酒、雪白菇、水

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川味黃瓜皮蛋豆腐【零失敗3分鐘料理】
川味黃瓜皮蛋豆腐【零失敗3分鐘料理】

這道菜和我們一般吃的淋上醬油膏的皮蛋豆腐不同,是比較川味的涼拌豆腐,也是零失敗的懶人料理,不用開火,三分鐘就可以簡單完成.調味料也只...

食材:皮蛋、豆腐、白醋、小黃瓜、醬油、愛之味麻辣醬

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辣拌黃瓜
辣拌黃瓜

這道菜真的只要三分鐘就可以完成了,市售的辣油和胡椒鹽是小黃瓜最方便簡單的調味料喔~不用冰冰箱也不用等入味,只要拌一拌馬上就可以吃了!...

食材:小黃瓜、愛之味麻辣醬、胡椒鹽

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【五分鐘料理】七味粉蔥烤牛肉
【五分鐘料理】七味粉蔥烤牛肉

因為廚房沒冷氣,南部只要夏天廚房幾乎都有40度高溫,所以我的料理大多都是不花時間的~今天要跟大家分享的,是超簡單的和風烤牛肉,調味料...

食材:牛肉、蔥花、柴魚醬油、檸檬、七味粉

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和風野蔬牛肉烏龍麵
和風野蔬牛肉烏龍麵

天氣變涼的時候,我們都會做這道簡單快速的牛肉烏龍麵來吃.牛肉的油脂香氣加上白菜和洋蔥的鮮甜,是我們很常吃的一道清爽料理,大家一定要試...

食材:牛肉、洋蔥、白菜、蔥花、烏龍麵、醬油、柴魚粉、鹽

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和風中華冷麵
和風中華冷麵

這是我們夏天中午必吃的料理,用金桔取代醋調出的醬汁是這道涼麵的重點,有這個醬我們都一次可以吃掉一大盤冷麵 剩下的涼麵醬汁,可以留下來...

食材:五木細關東麵、小番茄、蛋、小黃瓜、火腿、醬汁: 醬油、鰹魚醬油、味霖、香油、蔥花、金桔

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