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辣炒桂竹筍～全素

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食材：桂竹筍、乾香菇、紅蘿蔔絲、木耳、薑片、辣椒、辣豆瓣醬、油、香菇素蠔油、鹽、昆布粉、香菇水、杏鮑菇

橄欖醬燒豆腐～全素

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食材：豆腐、香菇、紅黃青椒、油、橄欖醬、水、蓮藕粉➕水、薑片

蕃茄紅醬～全素

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例如：可煮義大利麵、披薩抹醬、墨西哥餅皮內餡、夾漢堡、法國麵包沾醬、普羅旺斯燉菜、也可以做湯品等等⋯⋯

食材：蕃茄、西洋芹、蘑菇、紅蘿蔔、橄欖油、番茄醬、黑胡椒粒、義大利香料、月桂葉、鹽、昆布粉、糖、水

酸辣湯～全素

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食材：豆腐、紅蘿蔔絲、木耳絲、筍絲、金針菇、蕃茄、辣椒醬、黑醋、黑胡椒粉、水、鹽、昆布粉、蓮藕粉2大匙➕水100cc、油

亞麻拌豆腐～全素

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食材：豆腐、亞麻籽粉、香菇素蠔油、亞麻籽油（可不加）

煙燻豆皮捲～全素

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食材：榨菜、木耳絲、辣椒（可不放）、金針菇、黑胡椒粉、油、煙燻豆皮

台式泡菜～全素

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食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、話梅、鹽、水、糯米醋/白醋、糖、檸檬汁

紫山藥炒花椰菜～全素

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食材：油、紅蘿蔔絲、木耳/川耳、紫山藥、綠花椰菜、鹽、昆布粉、水

蔬菜炒麵～全素

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食材：油麵、乾香菇（泡軟切絲）、紅蘿蔔絲、木耳絲、高麗菜絲、大白菜絲、芹菜、昆布粉、鹽、香菇素蠔油、黑胡椒粉、黑胡椒粒、香菇水或水、油、金針菇或菇類

烤咖哩白花椰菜～全素

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食材：白花椰菜、咖哩粉、薑黃粉、鹽、昆布粉、橄欖油

煎豆腐～全素

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食材：豆腐、孜然粉、辣椒粉/黑胡椒鹽、醬油膏、油

西洋芹炒杏鮑菇～全素

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食材：西洋芹、杏鮑菇、紅甜椒、黃甜椒、紅蘿蔔、鹽、昆布粉、油、白胡椒粉

素沙茶炒碧玉筍～全素

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食材：碧玉筍、杏鮑菇、紅蘿蔔絲、薑絲、油、素沙茶醬、鹽、昆布粉、水

涼拌干絲～全素

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食材：干絲、紅蘿蔔、芹菜、橄欖油、香油、素沙茶醬/可省略、豆鼓辣椒醬/可省略、鹽、昆布粉、小蘇打粉/可省略、醬油

涼拌黃豆芽～全素

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做法很簡單，很清爽的一道涼拌小菜哦！

食材：黃豆芽、薑汁/薑末、黑麻油、味醂、糙米醋/白醋、鹽、昆布粉

清炒小豆苗～全素

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食材：小豆苗、金針菇、橄欖油、鹽、昆布粉、乾香菇水

發糕&發粿

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食材：水、黑糖、低筋麵粉、糯米粉、小蘇打粉、泡打粉

三杯草菇～全素

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食材：草菇、薑片、麻油、九層塔、醬油、豆瓣醬、辣椒、番茄醬、味醂