巧克力大理石吐司
cooking瑪瑪小時候去麵包店最喜歡吃有紋路的麵包或蛋糕，像是虎皮蛋糕或是今天做的大理石吐司，鮮奶吐司配上可可香，讓人就超級有食慾呀～吐司的口感柔...
食材：高筋麵粉、砂糖、巧克力餡、奶油、可可粉、雞蛋、鹽、酵母粉、水、鮮奶
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夏威夷披薩
cooking瑪瑪當季的食材一定是最棒最新鮮的，最近很常買鳳梨來吃，除了當水果吃之外，還可以入菜做鳳梨蝦球或是今天這道夏威夷披薩！ 自製的夏威夷披薩...
食材：新鮮鳳梨、去皮番茄罐頭、火腿片、焗烤起司絲、中筋麵粉、水、鹽、橄欖油、酵母粉
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酸豇豆炒肉末
cooking瑪瑪夏天總要備幾道開胃料理清單，最近除了迷上四川泡菜，也想起了小時候愛吃的酸豇豆，聞到那股醃漬酸味就開始分泌口水了，好久沒吃了～其實傳...
食材：新鮮四季豆、酸豇豆、豬絞肉、蒜頭、薑、辣椒、醬油、苦茶油、鹽、雞粉、砂糖
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蔥油雞飯
cooking瑪瑪炎炎夏日每次中午都在想要做什麼吃，最想要簡單、快速、不流汗能完成的料理，找冰箱裡面有去骨雞腿肉排來做道快速美味的蔥油雞飯吧！ 這...
食材：去骨雞腿肉、白米、紅蔥頭、蒜頭、薑片、青蔥、醬油、苦茶油、鹽
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楊枝甘露
cooking瑪瑪台灣的芒果太好吃，每次到了夏天很難抵擋不買個幾顆回來嚐嚐，畢竟當季的水果一定是最好吃的！ 楊枝甘露這道甜品我已經好久沒有喝了～每...
食材：芒果、葡萄柚、鮮奶、椰漿、西谷米、冰糖、水
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蔥油餅
cooking瑪瑪這次的蔥油餅是做成油酥的口感，油的比例會多一些（當然也更香更酥哦～），一口氣做了12張蔥油餅，用苦茶油混合青蔥製成的蔥油酥，吃起來...
食材：中筋麵粉、蔥白、鹽、水、頂級苦茶油、酵母粉、砂糖
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巧克力草莓捲
cooking瑪瑪有朋友來家裡作客時，自己烤個蛋糕可以表達心意又能控制甜度熱量，趁著這陣子超市在賣新鮮草莓，我把草莓和可可結合，做成巧克力草莓捲！蓬...
食材：低筋麵粉、可可粉、雞蛋、砂糖、檸檬、新鮮草莓、鮮奶油
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藍莓貝果
cooking瑪瑪自己烤的貝果吃起來表面脆皮裡面軟Q，天然的藍莓香氣撲鼻（一整盒藍莓倒下去），這也是我最喜歡的貝果口味，跟任何抹醬都很百搭，一次做六...
食材：高筋麵粉、酵母粉、砂糖、鹽、奶油、水、新鮮藍莓
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豆豉排骨
cooking瑪瑪今天來做一道料理新手很適合的菜色，也非常適合帶便當！不喜歡豆豉味道的人不用擔心，蒸過後豆豉的香氣已經完全融入排骨，吃起來帶著股迷人...
食材：豬小排、豆豉、蒜頭、鹽、醬油、雞粉、太白粉、板豆腐、青蔥
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蘋果蛋糕
cooking瑪瑪今天做的是任何季節吃都很好吃的蘋果蛋糕，和蘋果派味道相似但口感不同，蘋果蛋糕的組織鬆軟又濕潤，帶有水果和核桃的香氣，烤過後的蘋果微...
食材：低筋麵粉、砂糖、蘋果、打碎核桃、無鹽奶油、楓糖漿、肉桂粉、雞蛋、綜合核桃
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紫米桂圓年糕
cooking瑪瑪過年自己做紫米桂圓年糕，裡面放了桂圓肉，吃起來紫米香氣濃郁、年糕口感Q彈、整體飄散著桂圓香～乾煎著吃、裹著蛋液麵糊吃都好好吃，配上...
食材：紫米、糯米粉、砂糖、桂圓、水
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虎皮餅乾
cooking瑪瑪節慶食物既應景可愛也很適合送親朋好友，這次做的2022年虎皮餅乾就非常能代表新的一年！做法很簡單、食材也很單純，🟡黃色的部分是南瓜...
食材：無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、蛋黃、南瓜泥、可可粉
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上海菜飯
cooking瑪瑪製作上海菜飯備料少、步驟簡單，20分鐘內就可以完成開飯！（帶便當也很適合）煮出來的米飯帶有金華火腿的鹹香和油脂、青江菜也保有清脆口...
食材：白飯、青江菜、金華火腿、腐皮、米酒、鹽
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酸菜豬肚湯
cooking瑪瑪新年第一道菜就是一個我從小吃到大的料理：酸菜豬肚湯，軟爛的豬肚、配上鹹酸開胃的酸菜、還有胡椒的微辣口感，在冬天喝上這碗豬肚湯真的無...
食材：豬肚、酸菜、雞腿肉切塊、青蔥、米酒、薑、鹽、麵粉、白醋、黑胡椒粒、白胡椒粉、紅棗、枸杞
