喜歡烹飪,因為有了孩子,透過這個平台紀錄孩子的餐點。 用大人的食材烹煮,孩子的部分不調味,吃食物的原型,品嚐食物本身的味道。 喜歡做各種湯底的冰磚,一天三餐讓孩子有不同變化。 希望孩子可以跟著大人的食材一起享用美食,進而喜歡上「吃飯」這件事。
寶寶粥湯底 - 菱角肉燥冰磚

菱角產季在秋天,是水生植物,具有很好的清熱降火解毒作用。所以菱角季節一定要買菱角來和孩子一起享用。 這次買市場已經煮好的菱角,打成...

食材:菱角、豬絞肉、洋蔥、香菜、鹽、橄欖油、水

寶寶粥湯底 - 青椒牛肉鮮菇冰磚

青椒牛肉一直是我們家的常備菜單之一,孩子當然就跟著我們一起,吃一樣的食材,然後不調味。 青椒本身味道重,因此不另外添加會搶味道的...

食材:牛小排、青椒、紅蘿蔔、鴻禧菇、水、橄欖油

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👶 寶寶餐 - 寶寶肉燥飯

利用蔬果的香甜來帶出肉燥的味道,完全不加任何調味,吃起來也很好吃。 有一次在肉燥裡面加入蛋花,竟然有統一肉燥麵的香味。 肉燥做起...

食材:豬絞肉、蘋果、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、水、橄欖油

👶 寶寶餐 - 蔬菜麵線雞蛋煎

非常簡單可以和寶寶一起享用的餐點,營養又好吃。寶寶滿一歲後,我就使用大人吃的麵線,在製作餐點的過程不另外調味,大人吃的時候可以自行沾...

食材:麵線、高麗菜、南瓜、青蔥、蛋

寶寶粥湯底 - 山藥高麗菜雞腿湯

山藥高麗菜和雞腿切塊一起熬煮,加上枸杞和薑片,非常適合涼涼的秋天,大人小孩一起吃。

食材:山藥、雞腿、枸杞、薑片、高麗菜、水

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寶寶粥湯底 - 苦瓜蘋果排骨湯

利用蘋果的甜來中和苦瓜的苦,加上排骨本身比較油,熬煮出來的湯非常不錯,孩子也很捧場。

食材:綠苦瓜、排骨、蘋果、薑片、水

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👶 寶寶餐 - 鱸魚絲瓜麵線

鱸魚含有豐富的蛋白質和膠質。以前開刀的人都建議喝鱸魚湯來調理身體。鱸魚肉質纖細,口感好,也適合小小孩食用。 這次加入絲瓜,利用絲瓜...

食材:冷凍鱸魚、絲瓜、薑、蔥、水、寶寶麵線

寶寶粥湯底 - 芋頭蓮子豬肉湯

新鮮芋頭只要清洗乾淨,切塊下去蒸,就非常香甜。這次和新鮮蓮子一起搭配,澱粉足夠,再加上豬腳肉的油脂和蛋白質,營養又有飽足感。 我有加...

食材:豬絞肉、芋頭、蓮子、香菇、水

寶寶粥湯底 - 番茄冬瓜牛肉湯

意外發現番茄和冬瓜搭配起來還蠻不錯的,就立刻來做寶寶粥湯底冰磚。 搭配好吃的牛肉一起烹煮,就是個營養滿分的湯底冰磚。 冬瓜多汁,...

食材:牛番茄、冬瓜、牛肉

👶寶寶餐 - 紅莧菜豬肉蒸蛋

這次的餐點主角是紅莧菜。紅莧菜的營養價值高,一般的莧菜是綠色的,多數人會拿來加吻仔魚和蒜頭來清炒。這次準備給孩子的餐點是蒸蛋。 紅...

食材:蛋、紅莧菜、豬絞肉、洋蔥

寶寶粥主食 - 青豆地瓜馬鈴薯泥

這個是一個充滿蛋白質和澱粉的營養寶寶主食泥。青豆為鮮豆類,蛋白質、鈣質豐富,單吃還是混地瓜馬鈴薯也很對味。 我特地加上一個蘋果來增加...

食材:青豆、馬鈴薯、地瓜、蘋果、水

寶寶粥湯底 - 蓮子冬瓜牛肉湯

新鮮蓮子來做寶寶粥的湯底真的好吃又營養,這次加了冬瓜一起烹煮。 冬瓜屬葫蘆科一年蔓性植物,是傳統的夏令蔬菜之一。水分多,利尿是冬瓜...

食材:新鮮蓮子、冬瓜、牛肉、秀珍菇