龍蝦濃湯

在Costoco買到冷凍龍蝦,搜尋網路上鮮少看到龍蝦濃湯的作法,決定自己動手一試,沒想到效果意外的好,不用添加鮮奶油就達濃郁效果,此...

食材:龍蝦、紅蘿蔔、奶油、西洋芹、鹽、洋蔥、麵粉、雞高湯、玄米油、蒜頭、月桂葉、水、牛奶、白酒

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羅勒蕃茄烤雞腿

用最簡單的食材做出好吃的烤雞腿,很適合夏天不用在廚房汗流浹背了。 烤過後蒜頭軟綿香甜,蕃茄酸甜多汁搭配皮酥肉嫩的雞腿讓人忍不住口水直流。

食材:雞腿、鹽、蕃茄、羅勒、蒜頭

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法式麵包布丁

剩下的吐司邊再利用,就可以變成好吃的甜品喔! "法式麵包布丁",烤的酥脆的吐司邊搭配嫩滑的布丁餡這絕妙的好滋味值得您動手一試喔!

食材:牛奶、蛋、香草糖、杏仁片、吐司邊、糖粉

瑪德蓮貝殼蛋糕

有故事的點心,讓人在品嚐時多了一份感覺。 當他吃上一口浸在椴花茶裡的"瑪德蓮娜" 突然感受到一種「無依無傍,倏然而至」墜入情網般的...

食材:全蛋、細白砂糖、檸檬皮屑、檸檬汁、泡打粉、無鹽奶油、冰牛奶、低筋麵粉、糖粉、開水

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香芒奶酪

看到市場上出現大量芒果的蹤跡,就知道夏天的腳步近了,芒果是我最愛的水果之一,做個簡單的奶酪搭配香香的芒果就是很好的下午茶或飯後甜點喔!

食材:鮮奶、鮮奶油、白糖、吉力丁、香草豆莢、芒果

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約克夏布丁(Popover)

每次在食譜上看到它,都想吃它,想像它是怎樣的滋味,今天終於有機會製作這"約克夏布丁",烘烤時空氣中飄散著濃濃的雞蛋香,這就是幸福的味...

食材:高筋麵粉、奶油、細砂糖、鮮奶、雞蛋

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糖心蛋豬肉捲

豬肉包裹著Q嫩的糖心蛋會蹦出什麼火花呢?新滋味值得你動手試試。

食材:豬肉大薄片、糖心蛋、太白粉、醬油、米酒、糖、水

薑汁撞奶

冷冷的天,來一碗撞奶,暖暖的幸福!

食材:薑、牛奶、冰糖

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粿粽

從沒包過粽子的我決定來包這"粿粽",這粿粽對我來說是懷念的滋味。 每當端午節時我都會想起大伯母的粿粽,很簡單的餡料,但卻好好吃。 記...

食材:糯米粉、乾香菇、豆干、菜圃切碎、粽葉、醬油、味霖、米酒、醬油膏、胡椒粉

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Brunch

忙了一週每天辛苦的上班是不是沒有好好的享受早餐的美味,假日試著動手為自己做一份Brunch好好愛自己吧! 南瓜濃湯+香煎魚排+義式油...

食材:南瓜、腰果、紅冰糖、海鹽、蘿蔓、水煮蛋、小蕃茄、蘋果、雕魚、土司、義式油醋醬