無肉蔬菜義式蛋餅

by Ping Ping

回台過年二個月....整個人就是開心大吃, 回家當爹娘寶了... 大吃大喝了二個月...現在來做個無肉的義式蛋餅減肥一下 詳細步...

食材:花椰菜、橄欖油、洋葱、大蒜、小蕃茄、蛋、鮮奶油、辣椒粉、義式乾香料、起司片或粉

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香濃起司鮭魚通心麵

by Ping Ping

這款醬汁結合起司的濃稠感 喜愛起司的食客真的可以試試喔! 詳細照片步驟請參考 http://pingscooking.blogsp...

食材:通心麵、橄欖油、大蒜、鮭魚、花橄菜、蕃茄、法式酸奶或鮮奶油、起司絲、塩

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黃飯沙拉

by Ping Ping

這道黃飯沙拉屬於冷盤, 很適合宴客時的菜色 除了可以先提早準備好, 也不用怕像其他中菜一樣, 冷了就不好吃 是Party中可以讓...

食材:白醋或萊姆汁、薑末、辣椒醬、葵花油、黃飯、扁豆、青蔥 (切環)、豆芽菜、香菜

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培根義式蛋餅 Frittata

by Ping Ping

Frittata義式蛋餅其實很適合當早餐或午餐 因為它的熱量真的很高 吃完一定要有活動量來消化它的熱量 詳細照片步驟請參考 htt...

食材:小蕃茄、芝麻葉 or 菠菜、蛋、鮮奶油、培根、起司、塩+黑胡椒

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萊姆鮭魚

by Ping Ping

脆皮鮭魚+香濃的醬汁, 真的好吃啊! 詳細照片步驟請參考http://pingscooking.blogspot.nl/2015/...

食材:鮭魚、萊姆、奶油、白酒、紅蔥頭、鮮奶油、紅辣椒 (去籽)、魚露( 可省)

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萊姆百里香雞腿

by Ping Ping

百里香這香料在台灣不常使用 但其實在歐洲卻是很常拿來和肉類一起煮 詳細照片步驟請參考 http://pingscooking.blo...

食材:萊姆、新鮮百里香、或 乾燥百里香、大蒜、橄欖油、雞腿、塩+黑胡椒

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義式焗烤馬鈴薯~超軟綿

by Ping Ping

這道料理是把焗烤千層麵的做法, 自己改成馬鈴薯替換。 結果馬鈴薯香濃軟綿的口感, 配上義式醬和起司,連我這不愛馬鈴薯的人,都可以吃...

食材:馬鈴薯、綜合蔬菜(隨喜)、絞肉(豬/牛/雞隨喜)、起司(絲或片皆可)、牛奶、義大利麵醬一罐、塩

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法式鹹肉派Quiche

by Ping Ping

做這道鹹肉派時, 剛好是大白菜產季 所以看到的月刋上有這道食譜時, 就很開心的來試試看 果然大白菜的甜味很入我口呢.... 詳...

食材:培根、絞肉 (豬/牛/雞隨喜)、大白菜、醬油、咖哩粉 ( 或一小塊咖哩塊)、麵包粉、蛋、鮮奶油、派皮

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超香濃地瓜濃湯+培根

by Ping Ping

這道地瓜濃湯是繼法式洋葱湯後, 我的最愛 目前喝過的人..................全都說好喝!!! 大家一定要試試, 真...

食材:油、洋葱、地瓜、大蔥、雞高湯、鮮奶油、芥末醬、培根、蝦夷蔥 chive

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橙汁百里香棒棒腿

by Ping Ping

這道料理老實說....其實喜歡的人覺得好吃, 不喜歡的人覺得味道怪。 因為不是每個人都喜歡百里香的味道, 其實如果不喜歡百里香,我...

食材:棒棒腿、橄欖油、柳丁、芥末醬、乾燥百里香、黑糖

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美墨辣馬芬

by Ping Ping

餡料的食材部份, 我覺得看館們可以自由增減。愛吃辣就多加一點辣椒醬, 不愛吃的就省略。玉米、香菜、起司這些也是一樣, 就造自己的喜愛...

食材:玉米粉、高筋麵粉、塩、泡打粉、蛋、辣椒醬或Tabasco、葵花油、酸奶油、玉米粒 (瀝乾)、羊奶起司 ( 或普通起司)、辣椒去籽、香菜

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香濃咖哩起司雞

by Ping Ping

我是位很愛起司的人, 那種香濃又牽絲的樣子, 每每總是讓我食慾大開。 這道咖哩起司料理, 看倌們可以自行將大頭菜換成自己喜愛的食材...

食材:雞腿排、大頭菜、洋蔥、牛奶、太白粉、咖哩粉、起司、塩

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