超愛吃蛋糕!i could eat cake for breakfast, lunch or dinner!! 本人很不愛收拾善後, 但對蛋糕的熱情可以讓我一待就待在廚房3小時~ 我記性不好, 所以做蛋糕時不准人家吵我! 不然我會忘了我加了幾杯麵粉~~ 開始做蛋糕之後, 發現奶油和糖的量實在多到驚人!!! 所以開始尋找好吃又健康的甜點食譜~~ 最愛的水果: 芭樂, 蘋果, 草莓 最愛的香料: 肉桂
全麥脆餅- 便宜又簡單!

手邊是不是隨時都會有幾包原味餅乾呢?不管是放在包包裡,等人無聊可以吃,還是放在辦公室或書桌抽屜裡,頭腦快炸掉時可以解悶一下,原味餅乾...

食材:義大利香料、粗鹽、全麥麵粉、中筋麵粉、鹽、液態油、水

[食譜] 法式馬芬- 鬆軟現烤最好吃

今天和大家分享超柔軟法式馬芬!相較於美式的馬芬,法式馬芬更為鬆軟,而且要溫溫的吃才好吃。這份食譜沒有特別的口味,淡淡的奶香和肉桂香,...

食材:牛奶、蛋、融化奶油、糖、中筋麵粉、泡打粉、肉桂粉、鹽

[食譜] 1分鐘獨享布朗尼- 快速解饞~

有時候布朗尼的饞一上來時,吃不到是會很難受的!這裡教大家做用微波爐、馬克杯或深一點的小碟子、和1分鐘的時間就可以完成的獨享布朗尼。這...

食材:鹽、起司片、中筋麵粉、糖、可可粉、植物油、水

[食譜] 檸檬優格蛋糕- 不用奶油卻有奶油感覺的蛋糕

這是一款大人小孩都很喜歡的蛋糕,淡淡的檸檬香配著鵝黃色的蛋糕體,其中綠色檸檬皮一點一點散佈在蛋糕中,再切一小塊扇形檸檬片點綴,討喜可...

食材:中筋麵粉、泡打粉、鹽、砂糖、優格或優酪乳濃稠型,可無糖但非稀稀的低脂優酪乳、液態油、蛋、檸檬屑屑、萊姆酒、檸檬汁

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迷迭香雞尾酒

迷迭香可幫助脂肪消化,所以常被放入減肥藥材的行列當中。匈牙利皇后-唐娜.依沙貝拉在晚年時因使用了迷迭香洗臉,而使臉部肌膚很明顯地回復...

食材:新鮮迷迭香、冰塊、琴酒、檸檬汁、蜂蜜

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[食譜] 金黃棉花糖餅乾-不用奶油!

在上面加上一塊棉花糖,烤箱的高溫把棉花糖烤到焦焦脆脆的,烤棉花糖+餅乾,根本就是天堂吧!最近要養成盡量不使用奶油的習慣,所以這個餅乾...

食材:液態油、中筋麵粉、鹽、黑糖、白糖、小蘇打粉、蛋、棉花糖

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芝司樂爆漿鬆餅- 替早餐、點心加鈣~

這次,自己來拌鬆餅麵糊,以為越簡單的東西越要經過幾番試驗才能達到我要的標準,沒想到一不小心就試出超完美鬆鬆嫩嫩的鬆餅喔(得意)!讓不...

食材:芝司樂高鈣起司片、泡打粉、中筋麵粉、糖、牛奶、蛋

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全麥巧克力咖啡麵包- 集所有最愛於一身

巧克力加咖啡然後它又是麵包!根本就是為我而設計的麵包。只要看圖片中外皮的模樣,就知道這個麵包裹著一層脆脆的皮,內部看照片的氣孔就知道...

食材:小麥蛋白、全麥麵粉、中筋麵粉、可可粉、乾酵母、鹽、手指下去摸起來不會燙不可以高於泡溫泉的溫度,酵母會死掉的水、手指下去摸起來不會燙不可以高於泡溫泉的溫度,酵母會死掉的、蛋、蜂蜜、橄欖油或葵花油、巧克力、砂糖

[食譜] 香蕉冰淇淋-廚房實驗室

你能相信光是香蕉本身就能製造出這種冰淇淋滑滑絲絨的濃稠度嗎? 雖然已看過無數網友分享如何用一個原料就能製造出香蕉冰淇淋,還是得親自試...

食材:香蕉

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[食譜] 燕麥棒第二擊-省錢又實在!

這次做的燕麥棒有放油,當然有一些油脂還是會比較豐富的感覺,不同於熱帶燕麥棒比較厚實QQ的口感。濃濃的蜂蜜香一咬下去酥酥脆脆的,真的很...

食材:鹽、橄欖油或葵花油、蜂蜜、中筋麵粉、葡萄乾、蛋、*燕麥、*桂格granola、黑糖、肉桂粉、荳蔻粉

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[食譜] 風味胡蘿蔔蛋糕-母親節蛋糕!

這次祭出的是胡蘿蔔蛋糕,胡蘿蔔絲搭配濃濃的肉桂不但能去除許多人害怕的胡蘿蔔腥味,還有一種踏實敦厚的感覺!當中也加了一些鳳梨丁和胡蘿蔔...

食材:肉桂粉、鹽、蘇打粉、砂糖、全麥麵粉、中筋麵粉、葵花油、生胡蘿蔔絲、蛋、罐頭鳳梨、核桃、細糖粉、奶油起司

超柔軟全麥吐司-免揉!

這個麵包的成品如題非常柔軟,建議在冷卻2小時過後再食用口感最佳。若太早切開來的話,內部可能會太黏,感覺起來好像沒熟軟糖般口感且切面無...

食材:鹽、小麥蛋白、全麥麵粉、中筋麵粉、蜂蜜、溫水、橄欖油、雞蛋、乾酵母

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