暖心藍莓派 肉鬆小姐

食材:中筋麵粉、冰過的切丁無鹽奶油、新鮮貨冷凍藍莓、冰開水、細砂糖、鮮奶、鹽、玉米粉、蛋黃、糖粉、檸檬汁、中筋麵粉 (桿麵皮用)、檸檬皮、無鹽奶油 (派皮表面用)

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蜂蜜香草瑪德蓮 肉鬆小姐

食材:低筋麵粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、香草精、蜂蜜、細砂糖、雞蛋 <先從冰箱取出降至室溫>、糖粉 <裝飾用>、低筋麵粉 <塗烤模用>、無鹽奶油 <塗烤模用>

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紅蘿蔔蛋糕佐奶油乳酪醬 肉鬆小姐

食材:中筋麵粉、無鋁泡打粉、小蘇打粉、黑糖、肉桂粉、薑粉、雞蛋、菜籽油或橄欖油、紅蘿蔔、奶油乳酪、糖粉、香草精、鮮奶、六吋蛋糕模、打蛋器、刮刀、烘焙紙、網架

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奶油很多吃 肉鬆小姐

食材:無鹽奶油、義式綜合香料、乾燥迷迭香、檸檬皮、鹽、肉桂粉、葡萄乾、薑粉

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巧克力奧利歐慕斯 肉鬆小姐

食材:動物性鮮奶油、細砂糖、苦甜巧克力、奧利歐夾心餅、無鹽奶油

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辣味蟹肉義大利麵 肉鬆小姐

食材:橄欖油、帕馬森起司、大蒜、洋蔥、味霖、醬油、新鮮或冷凍蟹肉、細扁義大利麵、鹽、黑胡椒

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香草舒芙蕾 肉鬆小姐

食材:無鹽奶油 (放置室溫軟化))、中筋麵粉、鮮奶、香草精、細砂糖、雞蛋 (蛋黃與蛋白需分開)、鹽、蘭姆酒 (可加可不加)、糖粉 (點綴用)

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法式松露巧克力 肉鬆小姐

食材:苦甜巧克力、鮮奶油、鹽、無糖可可粉、抹茶粉、杏仁角

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白熔岩優格巧克力蛋糕 肉鬆小姐

食材:低筋麵粉、細砂糖、無糖可可粉、鹽、無鋁泡打粉、無糖優格、菜籽油、香草精、低糖巧克力豆、奶油乳酪、糖粉

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手工希臘式無糖優格 (免優格機做法) 肉鬆小姐

食材:全脂鮮奶、活菌無糖原味優格、有蓋子的廣口玻璃瓶或玻璃容器、酒精溫度計、茶巾或毛巾、洗愛玉的布袋或豆漿袋

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很濃的巧克力布丁 肉鬆小姐

食材:玉米粉、細砂糖、鹽、豆奶或鮮奶、鮮奶油、微甜巧克力 或 黑巧克力、香草豆莢

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蔓越莓豆奶司康餅 Cranberry soy milk scone 肉鬆小姐

食材:中筋麵粉、無鋁泡打粉、細砂糖、鹽、無鹽奶油、無糖豆漿、蔓越莓乾

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