Molly Lin

日式照燒雞腿排

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買了無骨雞腿，家中又剛好有現成的醬汁，馬上就來做簡單的主食料理！

食材：無骨雞腿排、小磨坊日式照燒醬、米酒、蔥末

蒜香奶油乾煎明蝦

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明蝦料理！可以當宴客菜！

食材：明蝦、蒜末、奶油、黑胡椒

「韓式」安東燉雞봉추찜닭

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改良韓式安東燉雞料理，安東燉雞봉추찜닭 也就是韓國安東地區有名的雞肉料理 吃起來雞肉軟嫩，粉絲入味，整體口感甜甜鹹鹹辣辣的

食材：去骨雞腿、馬鈴薯、冬粉、韓式年糕、洋蔥、青蔥/大蔥、蒜頭、乾辣椒、薑片、醬油、蠔油、醬油膏、米酒、胡椒粉、糖/味霖/韓式果糖

喝啤酒必配「涼拌毛豆」

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市場上很少看到帶殼的毛豆，今天在市場上看到趕緊買回家來做料理，放冰箱可以想吃就拿出來當零食吃！

食材：毛豆、鹽巴、黑胡椒/可不加、蒜末/可不加、香油/可不加

肉絲炒水蓮

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最近迷上看連續劇，所以下班後的時間都非常珍惜，所以常常縮短料理晚餐的時間，這道屬於有肉有菜的好料理！

食材：水蓮、肉絲、蒜片、辣椒片、鹽巴、米酒、醬油

「大同電鍋」不勾芡酸辣湯

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為了下班後爭取時間可以看偶像劇，懶的煮飯就使用大同電鍋快速料理，不用看火，簡單時間一按鈕，輕輕鬆鬆就一餐！

食材：竹筍絲、紅蘿蔔絲、香菇絲、肉絲、白菜絲、蔥花、胡椒粉、辣椒醬/辣椒粉、黑醋/白醋、香油、醬油、雞蛋、豆腐、木耳絲

大同電鍋【甜湯】桂圓糯米粥~熱熱喝補血滋脾

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住家中，媽媽在寒冬時會煮這道甜湯給我們補身，桂圓可以補血滋脾，改善虛弱怕冷的體質，中醫視為滋補良品，做法很簡單，大家可以試試看！

食材：圓糯米/八寶粥、紅棗/可加可不加、桂圓龍眼乾、砂糖/冰糖/紅糖、水、米酒

【宮保雞丁】快速簡單版

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很久沒有逛傳統市場，趁假日早起來到住家附近的市場，看到許多想吃想買的，剛好經過一攤在賣辣味的炒花生，趕緊買回來試做宮保雞丁。

食材：雞胸肉、乾辣椒、青蔥、蒜味辣花生、蒜頭、醬油、米酒、味霖、太白粉

[大同電鍋]仿阿母的滋味『可樂燉豬肉』

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仿阿母的滋味，簡單又方便的便當菜

食材：三層肉、老豆乾、豆包、八角、蔥、辣椒、薑片、洋蔥、蒜頭、醬油、米酒、糖、水、可口可樂

[蛋料理]韓式水蒸蛋뚝배기 계란찜

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到韓國吃烤肉時，點了店家的水蒸蛋，吃完之後現在還念念不忘，衝動之下買了韓式石鍋，決定來試試看！

食材：雞蛋、水、冷凍蔬果、香油、鹽巴、醬油

第一次煮雜糧五穀飯就上手

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最近我也跟隨身邊的朋友追求健康飲食，我也開始減少白米飯，增加其他的五穀雜糧一起食用，第一次的嘗試就挑選師奶殺手『阿基師』代言的【桂...

食材：桂格免浸泡五穀飯、白米、水、紫米

[一鵝二吃]冬菜鵝肉冬粉湯

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最近天氣非常嚴熱，導致煮個菜滿身大汗，所以開始想些偷吃步的菜色料理，菜市場買熟的鵝肉切盤來變化成2道菜

食材：鵝肉1/4切盤、薑絲、冬菜、冬粉

[大同電鍋料理]清蒸破布子鯛魚片

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台灣鯛其實就是吳郭魚，只是把名稱改變，卻為吳郭魚漁業者帶來龐大商機，去大賣場總是會帶回幾包放冷凍，冰箱沒有菜色時候，就會把它出來撐...

食材：鯛魚、雞蛋豆腐、糖、破布仔、米酒、醬油、青蔥、薑片、香油、辣椒

夏天爽口菜【檸檬燒肉片】越吃越順口的下酒菜

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三層肉的用途很廣，不管煎煮炒炸都很適合，但有人就不愛那白白的肥肉，可是我卻是很喜歡，PS照片又不能上傳，等可以上傳照片後再補照片囉

食材：三層肉、洋蔥、檸檬汁、醬油、糖、味霖、米酒、檸檬胡椒粉、高麗菜絲/熟豆芽/洋蔥絲

[偽飲料]花蓮煉乳檸檬汁

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夏天熱到想吃冰，看著家中一堆檸檬，來試做花蓮有名冰果室的煉乳檸檬汁

食材：檸檬、烏鶖牌煉乳、糖水、冰塊

[便當菜料理]蘆筍炒花枝

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又到了自己準備便當菜的時間，把冰箱限有的食材做結合，感覺很有成就感

食材：花枝、綠蘆筍、芹菜、蒜頭、紅辣椒、香油、鹽巴、米酒

偽餐廳菜之[催淚蛋]

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前幾天跟同事去京站某間餐廳吃飯，發現一道糯米椒與蛋的結合料理菜，名為：催淚蛋，回家時就看到我婆買了一大包的糯米椒放置冰箱，讓我忍不...

食材：荷包蛋、糯米椒、小魚乾、醬油、糖、香油、蒜頭、紅辣椒

[十分鐘料理]雙色椒豆鼓炒雞柳

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婆買了一大袋的糯米椒，所以連續三天就只好用它來做料理！

食材：糯米椒、雞胸肉、豆鼓、紅辣椒、蒜頭、豆鼓水、味霖、米酒、醬油