食譜作者,自由撰稿人,泰瘋,目前暫居馬來西亞。喜歡旅行、烘焙、下廚。 https://www.facebook.com/squallcuisine
芒果糯米飯
芒果糯米飯

芒果糯米飯,到曼谷必吃的甜點之一。其實,好吃的芒果糯米飯不難做,主要就是掌握好椰奶的新鮮度和糯米飯的軟熟度。將蒸好的糯米飯拌入椰奶,...

食材:泰國糯米、椰奶、細砂糖、鹽、芒果

  • 256 說讚
  • 3 跟著做
泰式酸辣海鲜汤
泰式酸辣海鲜汤

喝酸辣湯時,還是覺得自己動手做最恰當。湯的酸辣度和配料,依自己喜好而定。再燙個麺或配飯,有時圓滿的一餐。其實烹煮泰式酸辣海鮮湯一點都...

食材:柠檬草、小辣椒、柠檬叶、南姜(切片)、香菜根、红葱头、小番茄、虾、蘑菇、花枝、鸡/海鲜高汤、泰式辣椒膏、鱼露、酸柑汁

  • 316 說讚
芒果果酱
芒果果酱

自家做果醬,步驟簡單方便,雖然保存期限沒外頭賣的長,但絕對吃得健康。對果醬的刻板印象,也是時候破除了。誰說果醬只能抹在麵包上吃?果醬...

食材:芒果(切丁)、柠檬榨汁、细砂糖

  • 850 說讚
  • 8 跟著做
鼓汁蒸排骨
鼓汁蒸排骨

廣式飲茶,一盅兩件,生為廣東人的我從小就養成了這樣的文化。從小每天早晨都會隨著爺爺上茶樓,以前桌上的點心和現在比起無論選擇和數量都有...

食材:醬油、豆鼓(切碎)、料酒、蒜頭(切碎)、香油、糖、鹽、水、排骨、太白粉、醬

  • 1,247 說讚
  • 9 跟著做