對我來說食物像一本日記,吃到某些料理就能回憶起某些人事物。我喜歡與親朋好友分享我的料理,看著愛的人滿足又稱讚也期待下次聚餐,就是我的動力!了解食物的特性,會發現料理有無限的可能。文字無法形容我對烹飪的愛,挑一道來試做吧!每個人都值得享受烹飪的美好。 美食美酒&食譜分享IG:miachan1218 YouTube影音食譜:CookingWithMia TikTok一分鐘食譜:miachan1218
蕃茄水牛起司沙拉聖誕老公公聖誕節食譜

當水牛起司沙拉碰到聖誕節🎄 可以把沙拉做得更有創意更更吸睛!簡單又好吃 小黃瓜聖誕樹的部分 也有在我的食譜裡喔

食材:小番茄、水牛起司、芝麻

櫻花/梅花飯糰手捲壽司 野餐 便當

造型漂亮又好吃的飯糰 野餐或做便當最適合了!馬上可以讓你的便當看起來不一樣哦!超有亮點✨ 熱狗配煎蛋 小朋友一定也愛❤️

食材:小熱狗、煎蛋、海苔、醋飯、番茄醬(可略)

起司通心粉

濃郁的起司醬配上QQ的義大利麵 簡單但好吃😋

食材:無鹽奶油、牛奶、麵粉、帕瑪森起司、濃郁的切達起司、卡宴辣椒粉、肉豆蔻粉、黑胡椒、鹽巴

眼球果凍 萬聖節派對 萬聖節食譜

萬聖節要到了!簡單的點心讓你的派對看起來不一樣^_^ 觀看影音食譜: https://www.youtube.com/user/...

食材:可爾必思/健絡、洋菜粉一小包、食用色素藍色/紅色、砂糖、洋菜粉、竹炭粉、水

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番茄肉醬義大利麵(升級版)

今天的番茄義大利麵用了新食譜 多加了鯷魚和帕達諾起司 本來不認識帕達諾起司 因為看到飯店的附書有義大利食譜 作者很推薦帕達諾起司 ...

食材:蒜片、辣椒、洋蔥、絞肉、白酒(或米酒、九層塔、義大利麵醬、鯷魚(可略、帕達諾起司、百里香、羅勒葉、鹽巴、砂糖、黑胡椒

蔥蒜油淋干貝

干貝用煎的吃膩了嗎?試試看用簡單蔥蒜油淋在干貝上 蒸的干貝只要時間掌握好 就不會老囉! 簡單的作法 但味道非常有層次 蔥也給了這道菜...

食材:干貝、蔥絲、辣椒絲、蒜末、薑絲、油、米酒

自製青醬

簡單好吃的青醬 自己做簡單、衛生、又好吃😋

食材:九層塔、松子或堅果、帕瑪森起司粉、鯷魚、大蒜、橄欖油

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自製青醬海鮮燉飯

保證好吃! 燉飯要好吃 從高湯開始就要用心了 我用的高湯是之前放過我食譜裡的魚高湯(雞高湯也可) 海鮮的部分很容易買到 青醬也是自...

食材:蒜頭、辣椒、洋蔥、白酒、透抽、蛤蜊、義大利米、魚高湯、奶油

水果凍派

單純有天想把水果凍做成法式凍派的樣子 自從上次做了一次法式蔬菜凍 我就一直想用水果試試看 因為是自己想的沒有食譜參考 我實驗很多次 ...

食材:無子葡萄、芒果、水梨、水、吉利丁片、糖(可略)

紙包魚(蛤蜊蔬菜鯛魚)

紙包魚好吃又簡單 做一大盤宴客或做小一盤當個人晚餐配菜都好!這次加了蛤蜊增加鮮味 湯也是好喝到不行~

食材:鯛魚片、蛤蜊、洋蔥、大蒜、去皮檸檬、橄欖油、奶油、乾燥百里香、胡椒粉、白酒、黑胡椒和鹽巴

水果蔬菜燉肉

這次煮的水果蔬菜燉肉 調味料只有一點鹽巴和醬油 其他都是食材天然的味道!水果的酸甜和營養、維他命c都在湯裡了!想用什麼水果都可以喔!...

食材:牛腱、紅蘿蔔、白蘿蔔、柳丁、奇異果、蘋果、薑片、洋蔥、醬油、米酒、鹽巴

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香酥花椰菜 煎花椰菜

日本的湯咖哩都會付一些煎/烤的花椰菜 第一次吃到的時候 覺得也太好吃了!原來花椰菜能這樣煮!回台灣做一次發現根本不難...分享給各位...

食材:花椰菜、橄欖油、鹽巴、辣椒梓(可略、巴西里(可略

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