對我來說食物像一本日記,吃到某些料理就能回憶起某些人事物。我喜歡與親朋好友分享我的料理,看著愛的人滿足又稱讚也期待下次聚餐,就是我的動力!了解食物的特性,會發現料理有無限的可能。文字無法形容我對烹飪的愛,挑一道來試做吧!每個人都值得享受烹飪的美好。 美食美酒&食譜分享IG:miachan1218 YouTube影音食譜:CookingWithMia TikTok一分鐘食譜:miachan1218
黑胡椒洋蔥炒肉絲

好吃的便當菜 有菜有肉又超下飯!食材不貴!常常做菜的人必學菜色!

食材:蒜頭、辣椒(可略、豬肉絲、洋蔥、醬油、米酒、糖、太白粉、水、黑胡椒

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炒下飯的蔥煎雞蛋豆腐

蔥的香味配上外脆內軟的雞蛋豆腐超下飯 簡單的做法 不簡單的美味! 快來試試看讓你的家人稱讚你

食材:雞蛋豆腐、太白粉、蒜頭、蔥、醬油膏/醬油、糖、水

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簡單的乾煸四季豆食譜 超香!下飯!

第一次在粥店裡吃到就覺得好好吃!看了很多食譜做了很多次 覺得這是最好吃的食譜 真的很下飯 四季豆很甜!

食材:四季豆、豬絞肉、蒜頭、辣椒、醬油、水、糖

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普羅旺斯燉菜/料理鼠王🐭雜菜煲

小時候愛看的卡通:料理鼠王。主角最後用這一道雜菜煲征服難搞的美食評鑑家! 這道菜是法國家常料理 普羅旺斯燉菜 做法不難 需要的是耐心...

食材:櫛瓜黃綠色、茄子、蒜末、番茄、洋蔥、橄欖油、甜椒紅色、鹽巴、小番茄、黑胡椒、義大利香料、迷迭香、醋、砂糖、帕瑪森乳酪

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沙茶羊肉炒麵/一般炒麵作法

去熱炒店必點的炒麵 怎麼避免炒出來的炒麵味道單調?其實很簡單!爆香的食材選對 保證好吃😋這次示範用沙茶羊肉炒麵示範 一樣作法 要換成...

食材:蒜頭、辣椒、洋蔥、紅蘿蔔、蝦米、乾香菇、火鍋羊肉片、油麵、青菜、鹽巴、醬油、砂糖、白胡椒、沙茶醬、烏醋(可略

(療癒暖冬料理)簡單的紅燒獅子頭

好吃的紅燒獅子頭其實很簡單唷!烹飪時間雖然長一點,但這樣才能吃到食物的原味!配上軟嫩的白菜一起吃超香😋 冬天的白菜最甜了!冬天一定要...

食材:大/小白菜、薑片、豬絞肉、八角、洋蔥、五香粉、鹽巴、醬油、米酒、白胡椒粉、冰糖、全蛋、蒜頭、麵粉、水、薑末、香油

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免烤箱!簡單的草莓乳酪蛋糕

今天來做甜點吧! 不用烤箱!做法簡單! 只需要一顆愛吃草莓的心🤣

食材:草莓、奶油乳酪、堅果、鮮奶油、巧克力豆、砂糖、吉利丁粉或片(兩片)、Oro餅乾、無鹽奶油

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青醬馬鈴薯疙瘩Gnocchi Pasta

*青醬做法在食譜頁面 看到國外頻道有馬鈴薯疙瘩的時候會不會好奇味道是怎樣呢? 其實做法非常簡單~只需三種食材 真正好吃的馬鈴薯疙瘩...

食材:中型馬鈴薯、麵粉、全蛋液

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南瓜濃湯

好喝的南瓜濃湯大人小孩都喜歡😘

食材:南瓜、牛奶、蒜末、洋蔥、培根、鹽巴黑胡椒

滷肉飯/肉燥飯/香菇肉燥飯/香菇滷肉飯

鹹中帶甜的滷肉飯 加上自製酸黃瓜 是台菜的經典料理 其實不難喔!我第一次做這道菜研究很多種食譜 最後自創了食譜 家人吃了兩碗喔! 你...

食材:豬絞肉、乾香菇、蒜頭、薑、辣椒、八角、紅蔥頭、洋蔥、醬油、米酒、可樂、冰糖

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下飯又開胃的番茄炒蛋

夏天總是沒胃口嗎?酸酸的番茄炒蛋除了下飯 也能在夏天挑起食慾喔!

食材:蛋、番茄、番茄醬、鹽巴、糖、太白粉水(可略

簡單版義式提拉米蘇(無鮮奶油 作法詳細)

試過鮮奶油和沒有鮮奶油的版本 有鮮奶油對我來說太膩 而且買一盒只用一點 試了三次提拉米蘇後 完成這次甜中帶咖啡香+苦味的食譜 過程寫...

食材:雞蛋、砂糖、馬斯卡邦起司、手指餅乾、瑪莎拉酒/香草精(可略、卡嚕哇咖啡酒(可略、Espresso、可可粉

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