對我來說食物像一本日記,吃到某些料理就能回憶起某些人事物。我喜歡與親朋好友分享我的料理,看著愛的人滿足又稱讚也期待下次聚餐,就是我的動力!了解食物的特性,會發現料理有無限的可能。文字無法形容我對烹飪的愛,挑一道來試做吧!每個人都值得享受烹飪的美好。 美食美酒&食譜分享IG:miachan1218 YouTube影音食譜:CookingWithMia TikTok一分鐘食譜:miachan1218
泰式酸辣咖哩湯

上禮拜去泰國旅行與當地的廚師學了這道湯,記得喝的第一口我就驚艷了,一直念念不忘,回來後還想著這滋味,於是動手做,喝過的人也覺得很美味...

食材:紅咖哩、椰奶、蒜、馬鈴薯、薑、蕃茄、洋蔥、魚露、香茅、糖、鹽巴、九層塔、檸檬、小卷(也可以放鯛魚片)

焦糖紅茶布丁

此食譜可做2-3人。 某個平日,想做伯爵茶布丁 平常沒有喝茶習慣,為了布丁特地去買伯爵茶麻煩又浪費,所以用了客戶送的高山茶(連茶的名...

食材:牛奶、茶、水、雞蛋、二號砂糖、蛋黃、香草精(可略)

漢堡肉

早,午,晚餐的好選擇,加上蛋,起司,培根,吐司……任何你愛的配菜,一餐就解決了,做法簡單,做一些放冷凍,微焦的漢堡肉難以抗拒~~

食材:細豬絞肉、洋蔥、大蒜、番茄醬、麵粉、鹽巴,黑胡椒,義式香料