對我來說食物像一本日記,吃到某些料理就能回憶起某些人事物。我喜歡與親朋好友分享我的料理,看著愛的人滿足又稱讚也期待下次聚餐,就是我的動力!了解食物的特性,會發現料理有無限的可能。文字無法形容我對烹飪的愛,挑一道來試做吧!每個人都值得享受烹飪的美好。 美食美酒&食譜分享IG:miachan1218 YouTube影音食譜:CookingWithMia TikTok一分鐘食譜:miachan1218
檸檬萊姆雪酪Lemon sorbet

酸酸甜甜的滋味 不管是夏天還是冬天都很適合!超簡單的作法!想吃冰再也不用花錢~ 我另外也有分享百香果冰沙的做法唷!

食材:檸檬原汁、萊姆原汁、水、砂糖、蛋白、檸檬皮、萊姆皮

馬賽魚湯bouillabaisse

好喝的馬賽魚湯 就像濃縮了所有海鮮的精華 每一口都濃郁鮮甜 用自己熬的高湯更好喝啊!試試看吧!配上法文Jazz就好像來到法國海邊旁的...

食材:大蒜、洋蔥、吳郭魚、蕃茄、亨氏蕃茄糊、紅蘿蔔、魚高湯、水、蛤蜊、薑片、蝦子、鯛魚或你愛的魚

青醬馬鈴薯疙瘩Gnocchi Pasta

*青醬做法在食譜頁面 看到國外頻道有馬鈴薯疙瘩的時候會不會好奇味道是怎樣呢? 其實做法非常簡單~只需三種食材 真正好吃的馬鈴薯疙瘩...

食材:中型馬鈴薯、麵粉、全蛋液

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紅油抄手 餛飩 不失敗食譜 超香超好吃

食材:餛飩、老干媽辣椒醬、自己喜歡的辣椒醬、醋、醬油、蠔油、蒜頭磨成泥、糖、蔥花

千層馬鈴薯 宴客料理 聖誕節 感恩節

食材:馬鈴薯、奶油、鹽巴

超簡單英式司康作法 司康食譜 比司吉

*一分鐘影音食譜: 保證比外面的好吃!不用添加鮮奶油 也能有豐富的奶香 外層香脆 內層鬆軟 配上奶油或是任何你愛的果醬(推薦冰過的...

食材:中筋麵粉、砂糖、泡打粉、小蘇打粉、鹽巴、無鹽奶油、白脱牛奶

濃郁鮮美的蛤蜊雞湯

簡單的蛤蠣雞湯其實很簡單 最重要就是雞肉和蛤蠣的比例 我的食譜不會讓這兩個主角搶戲 反而能完美的融合在一起 濃郁又鮮美的蛤蜊雞湯 今...

食材:雞腿肉、蛤蜊、白醋、米酒、薑片

濃郁乳白色的魚湯

食材:草魚、蔥段、薑片、鹽巴、米酒、水

方旦馬鈴薯FondantPotatoes

大家看國外的烹飪節目時 看到這個方旦馬鈴薯是不是很好奇他吃起來味道是怎麼樣呢?其實自己做也很簡單喔 不只簡單 吃起來有一種高級感😂 ...

食材:紅皮馬鈴薯、奶油、帶皮蒜頭、百里香、雞高湯、鹽巴 黑胡椒

小黃瓜聖誕樹 聖誕節食譜

食材:小黃瓜、牙籤

蕃茄水牛起司沙拉聖誕老公公聖誕節食譜

當水牛起司沙拉碰到聖誕節🎄 可以把沙拉做得更有創意更更吸睛!簡單又好吃 小黃瓜聖誕樹的部分 也有在我的食譜裡喔

食材:小番茄、水牛起司、芝麻

櫻花/梅花飯糰手捲壽司 野餐 便當

食材:小熱狗、煎蛋、海苔、醋飯、番茄醬(可略)