蔥爆牛肉

這道快炒菜,牛肉和蔥同樣重要。蔥選擇一般南部蔥或三星蔥都很適合。蔥爆香過後的香甜,甚至比牛肉還受歡迎。 實作影片~ https://...

食材:牛肉、蔥、醬油、蒜、胡椒粉、薑、米酒、蠔油、玉米粉、香油

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三杯雞

三杯料理因為加了九層塔,這樣的香氣讓人不覺食慾大開,隨著食材份量的不同,也因應現在人少油的觀念,三杯(醬油,麻油,酒)的份量也可隨個...

食材:去骨雞腿、九層塔、醬油、薑、醬油膏、蔥、米酒、蒜、麻油、冰糖

生菜蝦鬆

蝦仁的鮮甜加上荸薺的爽脆,是這道料理的靈魂💕用生菜包裹,像沙拉又像開胃菜~ 實作影片 https://youtu.be/EZA0fQ...

食材:萵苣、蝦仁、米酒、薑、鹽、蒜、白胡椒、荸薺、香油、紅蘿蔔、玉米粉、蘑菇、洋蔥

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紅燒肉

這是一道受歡迎的家常料理,甜鹹香軟又下飯,大家可以試試喔~ 實作影片 https://youtu.be/oMxRttmGLPE y...

食材:五花肉、薑、醬油、蔥、紹興酒(或米酒)、辣椒、冰糖

糖醋排骨

這道糖醋排骨是以黑醋、冰糖為主,非一般台式糖醋料理以白醋、番茄醬來作,所以沒有白醋那麼酸喔~ 實作影片 https://youtu...

食材:小排(10公分)、薑片、醬油、芝麻、黑醋、冰糖、紹興酒

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