椰漿蛋糕

自己喜歡椰奶的味道,用了海綿蛋糕的做法去改了裡面的配方弄出來的,做好放冷進冰箱冰一晚,再拿出來吃會更好吃喔! 配上咖啡當下午茶,是不...

食材:低筋麵粉、蛋白、蛋黃、椰漿 (佳樂椰奶)、沙拉油、鹽、細白砂糖

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義式香料煙燻沙魚

突然想到意式香料理面的俄勒岡草的味道有些煙燻的感覺感覺應該會搭 所以就是著做做看 做完發現真的超搭的

食材:鯊魚腹肉一片、醃料、米酒、鹽、胡椒粉、義式香料(義大利香料)、煙燻料、茶葉(我使用天仁茗茶烏龍茶茶包)、黃砂糖(2砂)、白米、錫箔紙

核桃巧克力布朗尼 橄欖油版

橄欖油版 核桃巧克力布朗尼 (去除香草精和蘭姆酒適合全素配方) 因為奶油對身體負擔比較大 所以研究了一下奶油和橄欖油的比例 自己改了...

食材:核桃仁 喜歡吃自行增量、橄欖油、細白砂糖、鹽、蛋、低筋麵粉、可可粉、牛奶巧克力、苦甜巧克力、鮮奶、香草精(含酒精,無酒素食者注意可用新鮮香草莢代替)、蘭姆酒(不用需添加40c.c鮮奶或水代替)、L23.2 x W14.2 x D3 cm長模型

黑糖紅麴發糕

DIY 紅麴發糕簡單又快速

食材:黑糖或二砂、溫水、低筋麵粉、玉米粉、泡打粉

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