免麵包機超鬆軟肉桂卷

by 波羅美食街

超級容易不用揉不用麵包機也可以做出鬆軟的肉桂卷,介於麵包跟蛋糕的口感, 做完後,滿室肉桂香,剛出爐的肉桂卷配上熱熱的巧克力或茶,最適...

食材:材料:麵糰部份、麵粉、奶油(隔水融化備用)、牛奶、酸奶(或原味優格代替)、糖、蛋2顆(打散)、香草精1大匙、鹽1大匙、活性酵母、溫水(不燙手)、糖 1小匙、泡打粉、餡、紅糖、奶油半條(4匙)(融化備用)、肉桂粉 1大匙、Cream Cheese、奶油起司、糖粉1+1/4杯、牛奶2-3匙、奶油4大匙(也是融化備用)、鹽1小撮

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會牽絲的美式烤起司三明治

by 波羅美食街

Grilled cheese sandwich 是很普遍的美式三明治,做法簡單,不需烤箱,不用7分鐘就可上桌~ 如果外出烤肉時,也可...

食材:土司(可用全麥吐司)、培根(可省略)、起司(可用披薩起司)、奶油(可用一般油代替)

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Oreo 巧克力起司球

by 波羅美食街

免烤箱~~用Oreo做好吃的起士球,不用烤箱,簡單快速美式小點心,還可以送人喔~~

食材:Oreo 餅乾、奶油起司、黑巧克力、白巧克力

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美式炭烤豬肋排

by 波羅美食街

這一道非常美式的豬肋排烤法,是在美國朋友提供的食譜,非常好吃~~

食材:豬肋排、橄欖油、醬料、蜂蜜、肉桂粉、荳蔻粉、大蒜(切碎)、美式烤肉香料鹽、美式烤肉醬

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蜜汁叉燒

by 波羅美食街

美國豬肉其實很便宜,可是亞洲超市裡面的叉燒卻很貴,想吃又不想花大錢的主婦我就決定自己做,成品真的不輸買的喔~讓我老公讚不絕口~~

食材:帶皮狹心豬肉、醃料、醬油、醬油膏、蜂蜜、五香粉、料理米酒、胡椒粉

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簡單的奶酥櫻桃派

by 波羅美食街

夏天實在不喜歡在廚房待太久,所以捨棄傳統做法~~不用煮果醬,不用擀麵皮,把它辦簡單了~~再搭配最近變比較便宜的櫻桃來做餡,今天晚上的...

食材:餡料、櫻桃、糖、玉米粉、派皮、中筋麵粉、奶粉、奶油

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復活節熱十字麵包 Easter hot cross buns

by 波羅美食街

復活節前的星期五是基督受難日,在美國雖然沒有復活節假期,但是大部分的基督徒還是會慶祝復活節,超市也會推出相關應景產品,巧克力蛋,小雞...

食材:中筋麵粉、速發酵母、糖、葡萄乾、肉桂粉、荳蔻粉、薑粉、奶油、牛奶、蛋、麵粉(十字裝飾麵糊)、水(十字裝飾麵糊)、糖(糖水)、水(糖水)

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雞肉沙拉

by 波羅美食街

這道沙拉的由來是美國感恩節會吃掉大部份的雞胸肉,之後剩下的火雞腿肉就會做成沙拉,夾上麵包,就可以當作午餐,因為很好吃,平常沒有火雞的...

食材:去骨烤雞腿肉(大片)、洋蔥、青椒、吐司(烤過)、核桃、葡萄乾、肉桂粉、荳蔻粉、美乃滋

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自製芝麻醬

by 波羅美食街

因為家裡只有2個人,市售芝麻醬因為太大瓶,常常會放到過期,因此決定自己做,簡單,快速又安全,拌麵或當沾醬都很好吃,又不用擔心裡面有奇...

食材:白芝麻、花生、米醋、麻油、醬油

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高麗菜春捲

by 波羅美食街

美國的中國餐廳賣的春捲又貴又不合我的味口,而且因為不喜歡油炸,所以這個食譜是用油煎的方式,並且加了豆腐在裡面,口感跟健康都加分了,我...

食材:春捲皮、高麗菜(中型)、紅蘿蔔、豆腐、豬絞肉、五香粉(調味)、鹽(調味)、醬油(調味)、胡椒粉(調味)、蔬菜油、麵粉(加少許水調成麵糊狀)、水

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情人節系列:情人節鬆餅早餐

by 波羅美食街

在情人節的早上,為老公做一個簡單快速的情人節早餐,讓情人節從早開始~~

食材:鬆餅粉、蛋、巧克力、牛奶、蜂蜜或煉奶、草莓、橄欖油或奶油

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雞肉捲

by 波羅美食街

一直都很喜歡Costco的雞肉捲,可是因為我們住的附近沒有 Costco,所以最好是自己做,原來這麼簡單~~

食材:高筋麵粉麵皮、糖麵皮、鹽麵皮、快速酵母麵皮、蔬菜油麵皮、溫水40g左右麵皮、洋蔥餡料、雞胸肉餡料、醬油餡料、青蔥餡料、帕馬森起司餡料、鹽餡料、奶油餡料、麵粉餡料、牛奶餡料、蛋外皮、mozzarellacheese外皮

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