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暖身子～簡易版洋蔥湯

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洋蔥屬辛辣食材，偏偏烹飪後是那麼的香甜可口！ 煮一鍋洋蔥湯讓天黑下班的另一半、下課的孩子能夠快速暖身子 每個人喝完洋蔥湯都會說：...

食材：奶油、洋蔥、洋蔥湯粉、片栗粉、黑胡椒粒、鹽巴、起司

菠菜口感變滑順了！

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雖然大家都知道菠菜營養價值很高，但是想多吃幾口就會覺得菠菜刮牙齒。 提供市場界傳授秘方㊙️讓菠菜口感、味覺一下子就變得滑嫩！順口...

食材：菠菜、A菜、沙拉油、鹽巴、爆香蒜頭

秋冬暖心 熱呼呼雙魚蒸飯 日式懷石

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自助旅行去過一次淡路島，被島上的海鮮食材深深吸引，尤其下榻溫泉飯店，在房間內享用一道道的日式料理，尤其一道「海鮮蒸飯」把全家給驚艷...

食材：米、吻仔魚、水、白肉魚的肉、淡醬油或鰹魚醬油、裝飾用胡蘿蔔、清酒或料理酒、裝飾用魚板🍥、蔥花、黑胡椒

萬聖節點心 腦袋義大利麵

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利用備料盤及針筒，模仿手術室的裝備

食材：義大利麵 水管麵、義大利麵調理包、鹽巴、番茄醬、起司

萬聖節點心 鬆餅

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食材：雞蛋、鮮奶、市售鬆餅粉

美味家庭炸雞🍗去骨雞腿

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家庭式意味著「靠雙手」。不是靠大型機器攪拌醃製，而是全程「靠雙手」。 這樣炸雞的肉質內嫩且帶香氣。 屬於「媽媽的味道」就從雙手料理開始💕

食材：去骨雞腿、蒜泥、薑泥、清酒（或米酒）、白胡椒、鹽巴、醬油、任何炸雞粉、全蛋

蘿蔔雞爪白湯

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鑄鐵鍋有相當好的蓄熱保溫效果。很適合現在忙碌的生活又想料理湯品的料理者。 今天中午我利用了乾料-乾干貝、蔥白段，沒多久時間，便可準...

食材：白蔥段、乾干貝（可省）、白蘿蔔、雞爪、鹽巴、白胡椒調味、雞粉

常備菜

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食材：雞翅、豬五花肉、豬五花肉片、豬里肌肉排

燒肉飯卷

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鹹甜帶油花的牛肉片與香熱的白米飯^_^實在是美觀又美味！牛肉汁鎖在白米飯中好厲害👍

食材：白飯、牛肉片或豬火鍋片、味霖、醬油、清酒、奶油、也可用壽喜燒醬代替

日式年菜「筑前煮」

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日本新年必須嚐的年菜，每一口都有獨特的祝福含義。 例如：蓮藕上有洞洞代表吃了蓮藕可以看透想不通的事。 香菇類似龜殼象徵長壽。 黑豆...

食材：蓮藕、牛蒡、一般醬油、里芋（示範時沒買到）、鰹魚或香菇淡醬油、鮮香菇、味霖、胡蘿蔔🥕、白砂糖、豌豆（配色）、清水、蒟蒻、去骨雞腿肉

天然稠豬肉片咖喱

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雖然是使用超市的咖哩塊煮咖喱，但是稍微多注意一些小技巧，就能讓咖喱變得很厲害👍 咖喱醬好不好吃在於醬與其他食材一起入口時，口感有...

食材：市售咖喱塊、洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、肉片

派對彩虹蔬菜凍

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派對一定要準備很吸睛的料理！不但要讓朋友看得驚呼連連，而豐富的色彩更讓派對顯得熱鬧。 蔬菜凍為冷菜，適合於餐前聊天時品嚐，也適合在...

食材：長碗豆、胡蘿蔔、史雲生清雞湯、黃、紅甜椒、吉利丁、條狀火腿、秋葵、芥蘭花、蝦仁、蟹肉棒、白或綠花椰菜、小玉米、鹽巴