黑糖糕

潔銘の媽

參考carol的黑糖糕配方,但不加泡打粉,改用酵母,吃起來不會很甜,果乾微酸,讓人吃了一塊又一塊。可惜黑糖糕賞味期短,冰過會變乾乾的...

食材:A黑糖、A水、8吋蛋糕模、A蜂蜜、蒸籠、B綜合果乾、B紅酒、C低筋麵粉、C樹薯粉、C酵母、D蛋、E牛奶、F食用油、G熟白芝麻

  • 147
  • 2
  • 0
雞腿排什錦乾麵-五木拉麵

潔銘の媽

方便的五木拉麵加上冰箱找到的食材,就是豐盛的午餐,利用附上的調味油包,不用煩惱到底要煮什麼味,簡簡單單就是幸福味

食材:五木拉麵、去骨雞腿肉、青菜、乾香菇、貢丸、魚板、青蔥、紅蘿蔔、金針菇、紫菜、蛋、調味包及油包

  • 18
  • 0
  • 0
牛肉湯+什錦炒麵_記憶中的味味麵

潔銘の媽

味味麵是同學們肚子餓時的好朋友,準備一個大碗,燒開一壺熱水,等待5分鐘後,就有香噴噴的簡單美味麵食可以填飽肚子。也是煮婦們清冰箱的好...

食材:味味麵-紅燒牛肉、肉片、小白菜、青蔥、洋蔥、魚板片、香菇貢丸、凍豆腐、蛋、小魚干貝醬、醬油.調味料、水

  • 16
  • 0
  • 0
肉鬆鹹蛋糕卷

潔銘の媽

個人很喜歡的蛋糕卷做法,捲時不會裂開,彈性很好,口感柔軟又扎實。若要做甜的就改用奶油,香味會不一樣

食材:蛋、豬油、低筋麵粉、牛奶、砂糖、沙拉、肉鬆

  • 115
  • 0
  • 0
油炒花生

潔銘の媽

公公自己種的花生,處理好了可以配稀飯吃,也可以做花生小魚干,比起用鹽炒的,吃法比較多又容易做

食材:生花生米、橄欖油、鹽

  • 67
  • 0
  • 0
紅蘿蔔湯種土司

潔銘の媽

紅蘿蔔,加入土司中可是經典口味呢,有烤箱也可以自已做

食材:高筋麵粉、奶粉、糖、鹽、紅蘿蔔泥、湯種、新鮮酵母、無鹽發酵奶油、鮮奶、12兩土司模

  • 78
  • 0
  • 0
紫蘇梅雞肉

潔銘の媽

梅子季節到了,梅子入菜微酸回甘的味道,很開胃

食材:雞肉塊、紫蘇梅、梅汁、水、青江菜、枸杞、米酒

  • 23
  • 0
  • 0
南瓜湯種土司

潔銘の媽

南瓜,加一些到土司中,金黃色澤很美呢

食材:高筋麵粉、奶粉、糖、鹽、南瓜泥、鮮奶、湯種、發酵無鹽奶油、新鮮酵母

  • 157
  • 0
  • 1
鄉村麵包

潔銘の媽

只有麵粉.水.酵母及鹽,無糖無油的麵包,口感扎實有飽足感,跟濃湯一起吃,很搭

食材:中種法、中筋麵粉、水、新鮮酵母、高筋麵粉、鹽、中種麵糰

  • 83
  • 1
  • 0