我們是永新沙拉醬廚房 ※ 分享我們的美奶滋、沙拉醬如何運用 ※ 分享如何料理生鮮食材,把健康跟美味帶領出來 ※ 油脂不罪惡,甜點可以吃,味精可以被取代,了解如何吃,如何健康 ※ 探索快速料理以及異國料理
《無醣料理》花生醬煎雞胸肉~好吃
《無醣料理》花生醬煎雞胸肉~好吃

拿到了無糖花生醬, 買到了去雞皮的雞胸肉就覺得好可惜, 我突然想念了國外曾吃過花生醬烤雞, 研究了一下, 就拿平底鍋來試做吧!^^~...

食材:雞胸肉、切碎堅果(可省略)、無糖花生醬、米醋、檸檬汁、蒜泥、醬油、辣椒粉/切碎辣椒(可省略)

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《生酮低醣》杏仁黑可可椰子餅乾~香脆
《生酮低醣》杏仁黑可可椰子餅乾~香脆

低糖飲食當中很重要的就是把糖跟油還有澱粉改成其它的東西取代, 一樣可以享用好吃的點心! ^^,

食材:無鹽發酵奶油/椰子油、甜菊粉(可省略)、雞蛋、可可粉、杏仁粉Almond Flour、無糖椰子粉

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《親子料理》低糖布丁~簡單
《親子料理》低糖布丁~簡單

今天蹲家裡女兒說想要做烘焙, 我想最簡單的應該就是這個了, 家裡還有一些海藻糖跟椰子花蜜糖, 就來試是吧!^^, 還重本下了一整支香...

食材:雞蛋、全脂牛奶、椰子糖、海藻糖、水、香草莢、啤酒/蘭姆酒/威士忌

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《低醣生酮無奶》椰子麵粉布朗尼~麵包機
《低醣生酮無奶》椰子麵粉布朗尼~麵包機

此配方也可使用麵包機製作, 無乳製品, 低過敏的椰子麵粉是杏仁粉的替代品,含有植物性蛋白質61%纖維質, 相當適合減重以及符合素食+...

食材:可可粉、MCT油/玄米油、雞蛋、甜菊粉、海鹽/玫瑰鹽、香草精、椰子麵粉

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《生酮低醣》香蔥芝麻蘇打餅乾
《生酮低醣》香蔥芝麻蘇打餅乾

好吃的芝麻香蔥餅乾是我在外出的時候低醣飲食的好代餐, 為了要有一點綠我還刻意加了青蔥, 也是我愛吃的口味, 芝麻香蔥餅乾一邊吃一邊喝...

食材:美國杏仁粉(烘焙用)、鹽巴、黑胡椒、香蔥(切碎)、白芝麻、雞蛋

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《萬聖節》低糖餅乾~無奶無奶油
《萬聖節》低糖餅乾~無奶無奶油

食材:蛋糕粉、低筋麵粉、雞蛋、永新美式沙拉醬、橘色食用色素(可省略)、可可粉、抹茶粉

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《野餐料理》馬鈴薯鹹沙拉~大量蔬菜
《野餐料理》馬鈴薯鹹沙拉~大量蔬菜

馬鈴薯泥搭配比例較高的蔬菜以及培根跟雞蛋, 蛋白質跟纖維滿分之外, 裝置小杯子中放在保鮮盒裡都很適合帶外出野餐, 搭配麵包根餅乾剛好...

食材:馬鈴薯、洋蔥(切碎)、美式沙拉醬、芹菜(切碎)、原味無糖優格、熟雞蛋(切碎)、熟培根(切碎)、匈牙利紅椒粉

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《露營料理》咖哩鮪魚Pizza~不用烤箱
《露營料理》咖哩鮪魚Pizza~不用烤箱

蛋餅皮做Pizza用帶麵糰到營地, 而且平底鍋, 鑄鐵鍋底部抹點水, 利用水蒸氣就可以出Pizza, 前一天可以製做好鮪魚餡跟帶三色...

食材:三色丁、蛋餅皮、水煮鮪魚罐頭、紅椒、洋蔥(切碎)、起司絲、美式沙拉醬、咖哩粉、檸檬汁

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《無糖》涼拌麻油香辣雞胗~下酒菜
《無糖》涼拌麻油香辣雞胗~下酒菜

好吃又平價營養的涼拌麻油香辣雞胗, 是快速補充鐵質跟蛋白質的營養食物, 早餐來不及用肉的時候, 午餐帶便當要準備肉的時候, 晚上露營...

食材:雞胗、蔥白、米酒、蒜泥、薑片、蔥末、香菜/芹菜、辣椒、黑麻油、芝麻(可省略)、醬油

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《MCT油》基礎無糖美乃滋~低醣,生酮
《MCT油》基礎無糖美乃滋~低醣,生酮

棕櫚核仁萃取的C8 & C10 MCT油的發煙點約在150度~177度,可水炒,煎,中低溫烘烤點心,最適合的是可以拿來做沙拉...

食材:蛋黃、MCT油、米醋/蘋果醋、檸檬汁、黃芥末醬/第戎芥末醬、海鹽/玫瑰鹽、甜菊粉(可省略)、蒜泥(可省略)

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《野餐派對》沙拉餡三明治
《野餐派對》沙拉餡三明治

利用美奶滋來一次製作多種餡料, 有別於只用再淋醬跟抹醬的做法, 概念接近就像泡菜一樣, 可以讓你一次做多種餡料, 利用美奶滋的特性可...

食材:水煮雞蛋、馬鈴薯丁(蒸熟)、小黃瓜絲、冷凍三色豆、熟蟹肉棒絲成絲、番茄切碎、鹽、永新美式沙拉醬、火腿切碎、鮪魚罐頭、玉米粒、香菜、起司絲、地瓜切丁、蔥切碎

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《無糖無麵粉》比利時烈日鬆餅~外酥內軟
《無糖無麵粉》比利時烈日鬆餅~外酥內軟

食材:燕麥片(無麩質為佳)、無鋁泡打粉、鹽巴、肉桂粉(可省略)、甜菊粉/赤藻糖醇、牛奶/椰奶、奶油/無水奶油/椰子油、雞蛋、香草精

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