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避風塘炒蝦 - 讓你忘不了的吮指美味

這一年多來我也煮過不少菜給室友吃,話說他可是那種吃了就忘,下次再問他還會沒印象自己吃過了沒的人...。 偏偏這道『避風塘炒蝦』他沒忘...

食材:白蝦(開背去腸泥)、蒜頭(去膜切碎)、薑(切碎)、蔥(蔥白蔥綠分開,切蔥花)、紅辣椒(切丁)、麵包粉、鹽巴(調味)、蒜味黑胡椒(調味)、胡椒鹽(調味)

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古早味高麗菜肉絲鹹粥 - 週末一早的活力

這禮拜上班時突然有點想念前陣子煮過的筍絲鹹粥,那種帶有阿嬤家古早的美味,尤其是那油蔥酥和芹菜末的香氣...,馬上決定這週末再來煮一次...

食材:乾香菇(泡軟後切絲)、蝦米、豬五花肉絲(抓醃約20分)、醬油(肉絲醃醬)、米酒(肉絲醃醬)、香油(肉絲醃醬)、白胡椒(肉絲醃醬)、太白粉(肉絲醃醬)、紅蘿蔔(刨絲)、高麗菜(刨絲)、白米(洗淨瀝乾)、油蔥酥、水、鹽巴(調味)、胡椒(調味)、芹菜(切末)

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日式親子丼飯 - 假日的簡單餐桌

蹲在冰箱前原本想煮咖哩飯,但突然想到也好久沒煮親子丼了啊~ 順口問了問室友想吃什麼,結果馬上就回答我:親子丼!翻了翻冰箱原本就有的雞...

食材:洋蔥(切絲)、鴻熹菇(撥成散狀)、去骨雞腿排(切塊)、鮮味炒手(調味)、雞高湯(醬汁)、醬油(醬汁)、味醂(醬汁)、米酒(醬汁)、雞蛋(打散)、青蔥(斜切段,蔥白蔥綠分開)、七味粉、海苔絲

蔥花吐司肉鬆蛋卷

蔥花蛋香吐司捲上鹹甜的肉鬆和沙拉醬,每一口都是滿足,美味的早餐自己做也能吃的更安心健康喔。

食材:沙拉醬、吐司、雞蛋、牛奶、鹽、奶油、蔥花、肉鬆

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酥脆綿密可樂餅

外皮酥脆內餡綿密的可樂餅,除了正餐外也可以當作嘴饞的小點心,這麼貼近大家生活的平民美食自己在家也可以製作喔,尤其內餡加入了沙拉醬,能...

食材:絞肉、洋蔥(切丁)、玉米粒、馬鈴薯泥、沙拉醬、鹽巴、麵粉、蛋液、麵包粉、沙拉醬(可樂餅沾醬)

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鹹甜燒肉炒豆芽

豆芽爽脆的口感搭配軟嫩的豬五花肉片,再加上鹹甜醬汁,絕對是餐桌上下飯的必菜家常菜~ 一定要學會喔!

食材:豬五花肉片(先用沙拉醬醃過)、豆芽菜、沙拉醬(醬汁)、醬油(醬汁)

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剝皮辣椒蛤蠣雞湯 - 暖身又暖心的入秋湯

這個禮拜的天氣感覺好涼爽,真的有種進入秋天的感覺,今天台北也下了一整天的雨,甚至走在路上時還覺得有點冷意... 又是到了該喝熱湯的季...

食材:去骨雞腿排(洗淨熱水燙過)、綠竹筍(切塊,事先水煮過)、嫩薑、乾香菇(泡軟後切半)、雞高湯、剝皮辣椒湯汁、脆瓜湯汁、香菇水、蛤蠣(泡水吐沙)、蒜頭(去膜)、剝皮辣椒、脆瓜、醬油

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蜜汁燒排骨 - 不私藏的美味便當菜

又來一道我愛的便當菜了❤ Q嫩嫩的豬小排再淋上鹹鹹甜甜的醬汁好配飯,讓我這禮拜帶便當時明明就有主菜了還硬要塞進這兩塊豬小排才甘心呀~

食材:豬小排(蒜及醬油醃20分)、醬油(豬小排醃料)、蒜仁(豬小排醃料)(去膜切片)、開水、洋蔥(切絲)、蜂蜜、白芝麻

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三色手捏飯糰 - 綠巨人天然三色蔬菜

暑假又到囉,還在煩惱著要帶著小朋友出門郊遊該準備什麼餐點嗎? 使用綠巨人天然三色蔬菜做出的飯糰,不但富有營養,而且色彩繽紛又可愛,稍...

食材:綠巨人天然三色蔬菜、白米飯(事先煮好備用)、白芝麻(調味)、海苔絲(調味)、黑芝麻(調味)、鹽巴(調味)、高湯粉(調味)、芝麻油(調味)

蔥燒豆腐 - 軟嫩鹹香好入味

比較了板豆腐的版本,我還是喜歡雞蛋豆腐那更軟嫩的口感,只要把豆腐的表面煎到金黃,翻面時也不用擔心會把豆腐弄碎喔,這道吸飽鹹香湯汁軟嫩...

食材:油、雞蛋豆腐(切六片)、青蔥(切段,蔥白蔥綠分開)、蒜仁(去膜切片)、醬油(調味)、醬油膏(調味)、白砂糖(調味)、米酒(調味)、開水(調味)、紅辣椒(斜切段)

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青花炒嫩雞 - 綠巨人纖翠綠花椰菜

炎炎夏日,不想待在悶熱的廚房太久? 怕胖但又想吃飽? 還不試試這道青花炒嫩雞,讓你加快料理速度,而且營養又有飽足感,快讓他成為家中的...

食材:綠巨人纖翠綠花椰菜、去骨雞腿排(切塊醃30分)、鹽巴(雞肉醃料)、黑胡椒(雞肉醃料)、米酒(雞肉醃料)、蒜仁(去膜切碎)、辣椒(斜切段)、醬油(調味)、香油(調味)、鹽巴(調味)、白胡椒粉(調味)

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香芹炒豆干 - 適合炎夏的餐桌料理

天啊~ 這禮拜的天氣真是悶熱的很誇張,連傍晚去跑步額頭上的汗都是一把一把的甩,晚餐就不想吃太重口味了,這次改炒了香芹豆干,很喜歡豆干...

食材:油(豆干用)、豆干(切長條狀)、油(芹菜用)、芹菜(切段,菜葉和菜梗分開)、鹽巴(調味)、白胡椒(調味)、米酒(調味)、紅辣椒(切絲)、香油