敏豆培根雞蛋義大利麵

蘇菲姊姊的人妻廚房

在培根雞蛋義大利麵這樣基本的作法裡,加入敏豆拌炒,意外的多了一種清爽感!

食材:義大利麵、培根、鹽巴、敏豆、黑胡椒、帕馬森起司粉、義大利香料粉、雞蛋、白酒

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蕃茄菠菜牛排燉飯

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用炒香的紫洋蔥和蘑菇,搭配新鮮蕃茄和健康菠菜,集合許多種不同的營養!

食材:牛蕃茄(中型)、蘑菇、鹽巴、紫洋蔥、黑胡椒、蒜頭、義大利香料粉、菠菜、帕馬森起司、白米、橄欖油、牛排、馬斯卡邦起司、高湯(水)、牛奶

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簡單做親子丼

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雖然我們家也很愛吃外頭餐館的親子丼,但是自己在家只要找新鮮可口的食材來做,就能輕鬆享用和外頭餐館相近的口味呦!

食材:去骨雞腿排、洋蔥、日式高湯、紅蘿蔔、醬油、菠菜、味霖、雞蛋、米酒、熱白飯、砂糖、芝麻、青蔥

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幸福早午餐_熱壓土司套餐

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用家裡的條紋烤盤也能做出如同早午餐店的熱壓土司口感和風味!下次週末也來試試看吧!

食材:白土司、Mozzarella、蘿蔓美生菜、蕃茄、酪梨、蛋、培根、蜂蜜芥末沙拉醬

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清爽不油膩紅茶滷肉

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滷肉大家都很愛吃,但是吃進太過油膩的肉反而會覺得對身體是很大的負擔。來做道讓大人小孩吃了都愛上的紅茶滷肉吧!雖然熱量不減,但是口感可...

食材:豬五花肉、紅蘿蔔、水、蛋、醬油、青蔥、米酒、薑片、紅茶包、蒜頭、八角、辣椒、月桂葉、冰糖

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日式風味炒泡麵

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在峇里島吃過印尼炒泡麵後開始喜歡上炒泡麵的滋味,在逢甲夜市也吃過台式炒泡麵,但是,其實自己做的炒泡麵醬料不用太複雜就能很好吃又不死鹹噢!

食材:泡麵、松阪豬肉、日式燒肉醬、黃甜椒、糖、洋蔥、胡椒、紅蘿蔔、七味粉、玉米筍、乾香菇、高麗菜、蔥、蒜頭

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溫暖的雞肉蔬菜湯

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雖然過了立冬還是好熱,但是最近也會慢慢變冷了噢!來碗充滿著雞肉和蔬菜香甜飽足感的熱湯最幸福了!

食材:去骨雞腿排、紅蘿蔔、米酒、洋蔥、醬油、馬鈴薯、鹽、高麗菜、味霖、秋葵、乾香菇、水或高湯

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奶油鮭魚燉飯

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鮭魚也是孩子愛吃的食材,簡單烹調就很美味。這裡是用鮮奶油來增加燉飯的濃郁口感,孩子會很喜歡噢!

食材:鮭魚、白米、鮮奶油、洋蔥、高湯、好菇道鴻禧菇、鹽、冷凍四色蔬菜、黑胡椒、奶油、Mascarpone、橄欖油、義大利香料、帕瑪森起司

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泰式椒麻雞

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這是簡易版的不麻不辣椒麻雞! 因為是要給孩子吃的,所以在料理前會先思考孩子的接受度高不高,幸好這道料理孩子很喜歡,吃著吃著也一口氣吃...

食材:去骨雞腿排、鹽、薑、蒜頭、辣椒、香菜、醬油、糖、泰式雞醬、檸檬、水

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奶香雞肉菇菇燉飯

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秋天來道溫暖的雞肉菇菇燉飯,讓孩子和大人都能吃得開心飽足噢!

食材:雞腿肉、白米、鹽巴、鴻禧菇、黑胡椒、蒜頭、Mascarpone、義大利麵醬、牛奶

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蒜味松阪豬肉

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松阪豬肉除了煎、烤、還能變出許多不同的花樣!這道蒜味松阪豬是為了不想吃進太多油份的朋友們想的,有空試做看看!

食材:松阪豬肉(豬頰肉)、蒜頭、青蔥、醬油、味醂、糖、水

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紅燒黃魚

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這道紅燒魚的作法是我的媽媽教我做的,我們這麼多年來都是吃這個口味,算是被這味道養大的孩子!

食材:黃魚、蔥、薑、辣椒、鹽、醬油、糖、醋、水

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