紅油拌麵 五分鐘宵夜料理

潔西卡的日日家常美味

今天這道紅油拌麵是晚餐懶的煮,或是半夜肚子餓的良伴。 一個鍋子加上一個碗就能完成的美味料理。快來看看怎麼作吧! 如果無法吃辣,把...

食材:細麵條(細麵煮比較快)、配菜……蔬菜(可省略)、紅油辣椒醬、醬油膏(或蠔油,更香)、醬油、烏醋(可省略)、糖、煮麵水或高湯、柴魚粉,可省略

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桑葚果醬diy快速作法 微波爐 少量製作

潔西卡的日日家常美味

桑葚現正盛產,路邊的桑樹也都結滿了熟透紫黑的桑葚,現在正是吃桑葚的好時間。 桑葚營養價值超高,維生素C含量比草莓還高、還含有類黃酮...

食材:桑葚、砂糖、檸檬汁(桑葚有酸度可省略)

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西班牙恩利蛋 烘蛋 辣味雞肉家常料理

潔西卡的日日家常美味

西餐乙級中的西班牙恩利蛋(西班牙烘蛋)的特色是開放式的,不必像一般的恩利蛋(歐姆蛋)一樣捲起來,今天做的烘蛋是利用了前一日晚餐吃剩的...

食材:雞蛋、小松菜(或馬鈴薯)、辣味雞腿肉(培根片)、黑橄欖、(配色)紅辣椒(可省略)、鹽、起司粉(帕馬森)、白胡椒粉、奶油

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醬油蔥爆牛肉絲 熱炒100 家常下飯菜

潔西卡的日日家常美味

自己炒熱炒一百熱門料理,一點也不難。 即便沒有專業快速爐,依然五分鐘就能完成的快速料理。 剩下一大把蔥想要一次消滅它的時候,一定...

食材:牛肉絲、蔥、米酒、紅辣椒、醬油、白胡椒(可省略)、太白粉(可省略)

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和風胡蔴凱撒醬炒蕃茄杏鮑菇 蔬食料理

潔西卡的日日家常美味

杏鮑菇快速料理又來囉!營養豐富可口低熱量,營養豐富之餘,還能幫助腸胃通暢。每頓都來一盤,也不會膩。 黑芝麻的營養價值跟香氣自然也是不...

食材:杏鮑菇3顆、小番茄、關東細麵或義大利麵、和風凱薩沙拉醬(可多放)、黑芝麻(可省略)、醬油(可省略)、爆香用蒜切片(盡量不要省略)

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涼拌和風芥末蔥花豆腐 三分鐘家常菜

潔西卡的日日家常美味

熱熱的天氣,來道冰冰涼涼的涼拌豆腐最棒了,三分鐘就能上菜, 是職業婦女晚間迅速上菜的最佳菜色之一。 這道涼拌豆腐,使用了柚子和風沙...

食材:盒裝豆腐、蔥切 重花、和風沙拉醬汁(柚子風味)、芥末醬

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義式西瓜莓果雪酪 超簡單自製水果冰淇淋

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能在熱熱的天氣裡吃著爽口的冰淇淋是人間樂事吧!但對於牛奶不喜愛的我,能吃到清爽的義式雪酪更是開心。 義式雪酪相對於冰淇淋最大的不同...

食材:綜合莓果、西瓜、砂糖、檸檬擠汁、調味鹽、冰塊、臺鹽高級精鹽1包降溫用

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莓果米鬆餅小蛋糕~豆漿低糖平底鍋午茶點心

潔西卡的日日家常美味

下午突然想吃個甜點,但要大費周章開烤箱的話就累了,省去預熱烤箱的麻煩,直接用平底鍋快速煎出鬆餅,抹上鮮奶油,裝飾莓果或其他喜愛的水果...

食材:蛋黃、蛋白、米粉(米穀粉沒有可用麵粉取代)、無糖豆漿(可用牛奶或清水)、植物油、砂糖10g或是、鮮奶油、砂糖用量為鮮奶油10~15%

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快速美味油飯diy 杏鮑菇高麗菜蝦米

潔西卡的日日家常美味

突然很想吃油飯,翻開冰箱發現沒有肉類,那就來道以菇類為主的清爽油飯吧!。 作法簡單又快速的油飯卻是中餐乙級的題目喔! 當然正統油飯...

食材:高麗菜、杏鮑菇4大根、香油(爆香用)、小珠貝、醬油、蝦皮或蝦米、米酒、薑絲、烏醋,可省略、乾金針、麻油、米、糖、香菇(這次沒加)、水

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鹽味炸薯條

潔西卡的日日家常美味

家人很愛吃炸薯條,雖說常吃炸物對健康管理似乎不太好,不過自己炸用的油及炸的材料都可以控制,比亂吃外面的好多了。 今天好想吃薯條...

食材:大顆馬鈴薯、油炸油(玄米油或葵花油)、胡椒鹽、蕃茄醬

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五彩豆漿黑芝麻麻糬 平底鍋版輕鬆做甜點

潔西卡的日日家常美味

用平底鍋也可以做甜點? 沒錯就用平底鍋加上廚房必備的太白粉(馬鈴薯粉或是樹薯粉)加上喜愛的天然風味色粉拌一拌,倒進平底鍋開火撹一攪...

食材:太白粉(馬鈴薯或樹薯澱粉均可)、市售豆漿(用無糖豆漿甜度自加)、花生粉或芝麻粉、天然南瓜粉、糖粉(或細砂糖)、紫薯粉、抹茶粉、香蘭葉粉、紅麴粉、其他喜歡的天然色粉

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無油和風醬油清蒸杏鮑菇 減肥低卡料理

潔西卡的日日家常美味

超市的杏鮑菇,一大袋有許多顆,一次不可能煮的完,昨天炒了菇,今天繼續來個無油清蒸杏鮑菇,清清腸胃。 美味的菇經過清蒸,加上無油...

食材:杏鮑菇、和風醬油(柚子風味)、烏醋(用柚子醬油時可省略)、七味粉

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