蘆筍馬鈴薯豆漿濃湯 / 全素

冷凍庫裡總有幾包不同口味的濃湯 匆忙的早晨拿出來解凍加熱 再烤片吐司或法棍就是很方便的一餐 濃湯有很多表情 綠的黃的紅的 端看加...

食材：中型蘆筍、拳頭大馬鈴薯、無糖豆漿、鹽

優格芥末醬辣味地瓜紅腰豆藜麥飯 /五辛素

對豆類一直有莫名的愛 不管什麼豆我都能吃的津津有味 紅腰豆是很常拿來做沙拉的一種食材 但台灣幾乎都是罐頭裝 找不到乾貨 實在不愛罐...

食材：中型地瓜、煮熟紅腰豆 1/2杯、辣味煙燻紅椒粉、橄欖油、鹽、煮熟藜麥、無糖優格、檸檬汁、芥末醬、新鮮荷蘭芹

蒜香帕馬森起司薯條檸檬優格醬 / 五辛素

如果冰箱裡只有馬鈴薯 會不會是件很悲慘的事? 對我來說 馬鈴薯是再好用不過的常備食材了 水煮/煎/烤/炸/蒸/炒 凡是想的到的料...

食材：馬鈴薯、植物油、蒜粉、鹽、乾燥義大利香料、現磨帕馬森起司

藍莓優格瑪芬 / 蛋素

烤過後的新鮮藍莓 無鹽奶油,無糖優格,雞蛋請先回溫後再使用，這點很重要，請務必留意

食材：低筋麵粉、無糖優格、雞蛋、無鹽奶油、糖、泡打粉、小蘇打粉、鹽、新鮮藍莓

香椿菇菇醬 / 全素

朋友給了一大把的新鮮香椿 利用週日空檔 趕緊做了一批香椿菇菇醬 把香椿這個絕妙好風味保存在玻璃罐裡 我都笑稱香椿醬是台式青醬 單...

食材：新鮮香椿、新鮮香菇、橄欖油、醬油膏、白醬油、熟白芝麻、香油、白胡椒

蔥燒煨麵 / 五辛素

第一次吃到蔥燒煨麵是在朋友家 從朋友奶奶手中接過麵時 眉頭稍稍皺了一下 心底想著 整碗麵都糊了 怎麼吃啊? 朋友奶奶笑著說 等等...

食材：蔬菜高湯、蔥段、香菇蒂頭、麵條、白胡椒、素蠔油、醬油、高粱、鹽

春日蘆筍櫛瓜米粒麵沙拉 / 全素

自從大吉來我家之後 早上多了一項工作 就是刷洗被大吉亂尿尿攻擊的淋浴間 所以最近餐桌上的菜色都以快狠準為主要訴求 綠油油的櫛瓜和...

食材：櫛瓜、蘆筍、去核黑橄欖、米粒麵、橄欖油、檸檬汁、黑胡椒、海鹽、白酒醋、乾燥香菜

老北京糊塌子 / 全素

快手快腳地幫自己準備簡單早餐 老北京糊塌子是北京家常菜 就像我們的菜脯蛋一樣 樸質卻充滿家的滋味 但每個北京媽媽都會有自己的糊塌子...

食材：櫛瓜、雞蛋、麵粉、鹽、香油

酵素滿滿莓果鳳梨Smoothies/全素

我的Smoothies很簡單 固定班底是香蕉與椰子水 其他就看冰箱裡有什麼蔬菜水果 或食物櫃裡有什麼堅果順手加一把 Smoothi...

食材：草莓、香蕉、鳳梨、覆盆莓、嫩薑、椰子水

醬燒栗子美人腿杏鮑菇 / 全素

我愛栗子 以前在北京 入秋時 雙手捧著一袋秋栗香熱呼呼沉甸甸的栗子 貼近臉頰享受隔著紙袋傳來的暖意 不自覺地加快腳步 只為了回家後...

食材：栗子、筊白筍、杏鮑菇、青蔥、醬油、糖、鹽、薑、水

豆乳味噌山茼蒿年糕 / 全素

誰說年糕只能走辣味韓風 山茼蒿只能當台式小火鍋的川燙菜 味噌豆乳加在一起只能煮鍋物 其實這一切只因為本人手邊只剩半杯豆漿 而且也...

食材：年糕、油豆腐、山茼蒿 約200g、豆漿、味噌、白芝麻

酒香麻油猴頭菇麵線 / 蛋素

請出珍藏的黑麻油 來個麻油猴頭菇麵線 整鍋熱騰騰帶著麻油與酒香的麵線 再冷都不怕啊

食材：猴頭菇、百頁豆腐、老薑、黑麻油、米酒、枸杞