烤甜辣紅蘿蔔+油封杏鮑菇沙拉 / 五辛素

by 3F Kitchen

烤甜辣味紅蘿蔔+油封杏鮑菇沙拉 / 五辛素 小時候討厭紅蘿蔔 不管什麼菜色 只要有紅蘿蔔出現 就會被我列入拒吃清單 但也不知道...

食材:紅蘿蔔、紅肉地瓜、油封杏鮑菇、蘿蔓生菜、奶油萵苣、杏仁片或和堅果碎片、橄欖油、乾燥奧勒岡、楓糖漿、辣味紅椒粉、海鹽

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芋頭香菇油豆腐炊飯飯糰+筑前煮 / 全素

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巧婦總有失手時 一個不小心煮太多 下場就是連個幾天得吃剩菜剩飯度過 有時來個變化式 隔夜菜也能重新閃亮登場

食材:鮮香菇、四方角油豆腐、芋頭、白醬油 1T、味霖、米、水

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無水絲瓜豆腐鴻禧菇砂鍋煲 (全素)

by 3F Kitchen

這是一盅簡單但鮮美的砂鍋煲 簡單切片擺盤加點鹽開火燉煮 就是一盆清爽甜美的青蔬滋味 原本以為過了中秋的秋日是涼爽舒適的 誰知道一天比...

食材:絲瓜、板豆腐、鴻喜菇、鹽

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美白女神 / 全素

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某天上完瑜伽課 和老師同學們一起往宵夜路上前進 某位男同學忽然彎進一家果汁店 店員看到男同學馬上大喊 "美白女神客人寄杯來領囉" 此...

食材:紅肉火龍果、綠色奇異果、檸檬、泰國芋香椰子、冷凍蔓越莓

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桑椹火龍果果昔 /全素

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最近迷上果昔 鋪上新鮮水果切片後端上桌 盛夏熱燙燙的早晨也變得甜美 不管什麼樣的蔬菜水果都能拿來做果昔 我習慣用冷凍香蕉或...

食材:冷凍香蕉、冷凍蘋果、火龍果、冷凍桑椹、鳳梨、亞麻籽、無糖優格

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焗烤番茄洋蔥起司通心粉 / 奶蛋素

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被窗外雨聲驚醒 陰鬱的天空和充滿濕度的微涼空氣 彷彿宣告秋天的來臨 這種微涼的早晨 帶著溫度的早餐才能喚醒身體

食材:番茄、洋蔥、紅椒、義大利麵番茄醬、乾通心粉、Pizza Cheese、蛋、匈牙利煙燻紅椒粉

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微辣薑黃慢燉南瓜鷹嘴豆 / 五辛素

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有時會在夏夜裡 開著廚房連接後陽台的門 讓帶著點溫度的風緩緩吹入 站在流理檯前用自己的步調 慢慢處理食材 接著將薑黃與辣椒粉炒出香...

食材:南瓜、煮熟鷹嘴豆、洋蔥、紅扁豆、番茄paste、薑黃粉、匈牙利紅椒粉、鹽

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自製麻醬涼麵 / 蛋素

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油麵在滾水裡快速川燙後撈起 馬上放進泡了冰塊的冰水裡冰鎮 一熱一冷讓油麵有了Q彈身段 刨絲器將小黃瓜與紅蘿蔔化身爽脆細絲 打顆蛋進平...

食材:熟白芝麻、原味去皮熟花生米、白醬油、豆腐乳、味霖、烏醋、水

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椰絲水果隔夜優格燕麥粥 / 全素

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夏日高溫胃口不佳 更別說是開爐火讓自己火上加火的這種事 隔夜燕麥粥就成了夏日早餐的好選擇 這種隔夜燕麥粥的好處就是 愛加什麼就加什...

食材:燕麥片、無糖優格、椰絲、時令水果

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高纖炊飯飯糰+冷泡烏龍茶 / 全素

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炊飯是懶人最愛的一種料理方式 將所有的材料和生米與調味料放進鍋子 20-30mins就有一鍋熱騰騰的美味 單吃或著拿來捏飯糰 甚至做...

食材:海苔、筊白筍、芋頭、紅蘿蔔、米、味霖、白醬油

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紅棗蓮子銀珊露 / 全素

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在德國大吃大喝 尤其是甜點 道道紮實美味 每天都在起司蛋糕/檸檬塔/蘋果蛋糕和各種甜鹹派類打滾 回台北站上體重機時 體脂肪跟體重都創...

食材:新鮮蓮子、紅棗、椰棗 約10顆、乾棗珊瑚草、乾燥銀耳

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桑椹香蕉優格冰淇淋 / 全素

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過往的每個夏天 冷凍庫裡總是裝滿H牌或M牌的盒裝冰淇淋 但一個夏天吃下來 體脂肪飆升不少 糖分也跟著過量攝取 入手Blendtec...

食材:冷凍香蕉切片、冷凍桑椹、無糖優格

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