秋茄兩吃（之2）
helen hsieh冬瓜配茄子既不用費力咀嚼，也是老少咸宜家常菜，。
食材：茄子、冬瓜、醬油、大蒜、砂糖、米酒、蒜蓉辣椒醬、鹽、胡椒粉
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無腦食譜（4）香蕉燕麥餅乾
helen hsieh簡易版： 見到餐桌上堆滿「早餐麥片」與水果...，就此材料來變化一下。
食材：早餐穀片、香蕉、冷開水、奶油
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秋茄兩吃（之1）
helen hsieh入秋之後，茄子外皮不僅容易變黑，而且不易煮軟。 如果烹調得法，仍是餐桌上的主角。 111年春天，使用「栗子南瓜」，將這道食譜又做了...
食材：茄子、蒜頭、白胡椒粉、小南瓜、米酒、醬油膏、鹽、香油、糖
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不是...系列（2）：絕不是披薩
helen hsieh因沒做過披薩的麵皮，所以就使用超市的冷凍「抓餅」當麵皮。
食材：冷凍抓餅皮、培根、冷凍3色蔬菜、起司、蕃茄醬
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蒜+香的鹹蛋糕
helen hsieh只吃過蒜香麵包...， 試試看「蒜粒+香菜」的蛋糕？
食材：雞蛋、有鹽奶油、香菜（芫荽）、森永鬆餅粉、糖、克林奶粉、冷開水、肉鬆、美乃滋（任選口味）
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芒果雙味磅蛋糕
helen hsieh台南的芒果乾+當季新鮮的芒果...，能夠提升口感嗎？
食材：新鮮芒果、無鹽奶油、芒果乾、森永鬆餅粉、雞蛋、糖、奶粉
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罐頭入菜（6）防疫儲糧菜單
helen hsieh炒一盤青菜，消耗家裡罐頭存糧。拿來炒麵、配飯都很方便。
食材：青椒、洋蔥、蒜頭、罐頭泡菜、香油、青蒜、米酒
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無腦食譜3「冬瓜茶蛋糕」
helen hsieh看到過年的甜茶食「冬瓜條」，一直放在冰箱裡，就簡單做個蛋糕吧。
食材：冬瓜條、濃縮冬瓜茶、雞蛋、森永鬆餅粉、奶油、檸檬皮絲、克寧奶粉
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沒牙食譜（2）味增豆腐燴茄子
helen hsieh沒牙的老人，味覺不如往日，加入味增可以凸顯菜餚的味道。
食材：茄子、豆腐、味增、蒜粒、醬油、蒜苗、米酒、雞蛋、白胡椒、鹽、香油
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罐頭入菜（5）防疫儲糧菜單
helen hsieh因為疫情之故，來到超市採買時，多買了幾個魚、肉的罐頭。
食材：鮪魚罐頭、青椒、鹽、洋蔥、白胡椒、蒜頭、米酒、雞蛋、香油
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木瓜龍眼蛋糕
helen hsieh好奇嗎？ 沒吃過「木瓜蛋糕」？
食材：克寧奶粉、森永鬆餅粉、糖、水、糖漬木瓜、龍眼乾、安佳無鹽奶油、雞蛋
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打擊剩菜（3）速食變身蔥花蛋餅
helen hsieh隔餐的雞塊與薯條，又乾又硬，棄之可惜。
食材：雞塊、薯條、雞蛋、胡蘿蔔（小）、蔥粒、洋蔥
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應時節~「三色時蔬」
helen hsieh近日朋友饋贈自栽蕃茄，於是趁新鮮端上餐桌。
食材：青花菜、蕃茄、香油、皮蛋、鹽、雞蛋、白胡椒、蒜、糖、蔥
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沒牙食譜（1）三色蛋燴豆腐
helen hsieh長輩不必費力咀嚼。
食材：板豆腐、胡蘿蔔、皮蛋、鹹蛋、雞蛋、蔥花
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無腦食譜（2）巧克力蛋糕
helen hsieh不必花腦筋，只是把材料組合後，再拌一拌而已。
食材：森永鬆餅粉、雞蛋、安佳奶油、糖、巧克力冰棒
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雙果醬
helen hsieh過年的應景水果，觀賞之後就煮成「雙果醬」， 準備當作蛋糕內餡。
食材：細砂糖、日本靜岡橘子、台灣香柚
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無腦食譜（1）傳統年糕變身：一糕兩吃
helen hsieh改變「傳統甜年糕」的滋味
食材：雞蛋、甜粿、九層塔蛋餅、起司片
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素什錦~十香菜
helen hsieh過年期間，冰箱中必備的素菜。
食材：乾貨：金針、小香菇、黃豆芽、芹菜、紅蘿蔔、紹興酒、醃漬物：榨菜絲、鹽、加工食品：豆干、香油、冬筍、醬油、黑木耳絲、胡椒粉
