不是廚房裡的料理高手,只是享受為愛上菜的幸福滋味。
夏日瓜美味.蒜味蒸南瓜拌香菜

每到夏秋之祭,媽媽的菜園裡,總有源源不絕的香甜南瓜。 小時候因為不喜歡南瓜裡的南瓜味而不愛吃南瓜;現在,卻愛上了切開南瓜時,那瞬間湧...

食材:南瓜、蒜頭、香菜、初榨橄欖油

果香舞菇鮮蝦手捲「好菇道營養料理」

孩子總是很難抗拒海苔包飯的魅力!這道食譜,利用像蝴蝶般飛舞的好菇道舞菇吸引孩子的目光,搭配孩子喜歡的蘋果、四季豆和蝦仁,佐以少許柴魚...

食材:好菇道舞菇、白蝦、四季豆、蘋果、無調味半切海苔、冷飯、柴魚片、檸檬、黑胡椒粉、鹽、初榨橄欖油

夏日涼拌菜.黑木耳拌豆芽

熱到昏的夏日,冰箱裡總少不了幾道隨時能上桌的涼拌菜。 這道「黑木耳拌豆芽」是清冰箱時,憑著心裡的想像和印象中的滋味,拼湊出來的料理,...

食材:黃豆芽、黑木耳、白醬油、胡蘿蔔、香油、青蔥、糖、鹽、香蒜粒

夏日瓜美味.金沙蛇瓜

從媽媽的菜園子裡帶了一條很特別的瓜回家,細長的蛇瓜,造型雖然有點嚇人,但滋味卻不錯,和鹹蛋一起拌炒,入口鹹香,口感和味道都好,吃起來...

食材:蛇瓜、鹹蛋、蒜頭、炒菜油、枸杞或辣椒(可省略)、香油(可省略)

彩蔬雙菇燴蝦仁【好菇道好食光】

方便美味的好菇道是主婦變化料理的好朋友,這道料理調味單純,可以品嚐到每一種食材的原味;利用菇蕈類富含多醣體的特性,先炒後燜,創造些許...

食材:好菇道鴻禧菇、好菇道雪白菇、鹽、水果甜椒(紅、黃、橘)、味霖、甜豆莢、胡椒粉、清酒、白蝦、香油、蒜頭

鹹香不辣・丁香豆干炒糯米椒拌枸杞

炒得醎香的小魚干和煎香的豆干是絕配,加入清甜爽口的糯米椒一起拌炒,還沒上桌,就己經香得讓人口水直流了。 因為不吃辣,所以用枸杞取代辣...

食材:非基改豆干、小魚干、鹽(可省略)、糯米椒、酒(可省略)、豆豉、蒜瓣、枸杞

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夏日涼拌菜・百香青木瓜

酸甜脆口的百香青木瓜,是我和女兒都愛的夏日小菜,用簡單熬煮的百香果糖漿醃漬刨成薄片的青木瓜,入味快速且甜度剛剛好;若妳也喜歡這誘人的...

食材:青木瓜一顆、鹽、百香果汁(含肉及籽)、百香果糖漿、檸檬汁、紅冰糖

飯麵好搭檔・日式蕈菇醬油煮

蕈菇類不僅高纖低熱量,更含有豐富的多醣體,很適合做成鹹鹹甜甜的日式醬油煮。透過熬煮程序,可降低水份並釋出膠質,完成的醬油煮滑溜入味,...

食材:厚肉香菇、金針菇、清酒、鴻禧菇、味霖、黑木耳、薄鹽醬油、乾昆布

鷹嘴豆藜麥果香冷麵

層層疊的玻璃罐料理,方便又環保;用食物堆疊出來的美麗,總是很能夠療癒人心,特別是在悶熱難耐的酷暑下,從保冷袋中取出冰涼的玻璃罐,視覺...

食材:西瓜、哈蜜瓜、鳳梨、蒸熟的三色藜麥、蒸熟的鷹嘴豆、煮熟的義大利直麵、義大利肉醬、檸檬汁

咖哩冷麵佐藜麥生菜沙拉

熱辣辣的豔陽天,讓人吃什麼都提不起勁;這個夏天很愛把義大利麵做成冰冰涼涼的冷麵,搭配生菜或水果,涼涼的吃下肚,真的超享受;冰了一夜的...

食材:全聯歐式高冷蔬菜、蒸熟的三色藜麥、西班牙Gallo星星麵、水煮蛋、deSIAM泰式黃咖哩調理醬包

焗烤羅勒番茄麵麵杯【完美絕配義式饗宴】

這是一道美味討喜且變化性豐富的宴客鹹點。只要將100%純天然、無添加的「百味來義大利直麵」煮熟,壓入馬芬蛋糕模中製成杯狀,再盛入用「...

食材:百味來義大利直麵、披薩乳酪絲、百味來羅勒番茄義大利麵醬、絞肉、蝦仁、雪白菇/鴻禧菇(可替換)、水煮蛋、六連不沾馬芬模、中型洋蔥、細蘆筍、蒜頭、玉米筍、義大利綜合香料(可省略)、羅勒番茄菇菇肉醬、海鹽、研磨綜合胡椒、起司粉

鑄鐵鍋核桃混麥麵包.專屬媽媽的早餐約會

漂亮又實用的琺瑯鑄鐵鍋,除了燉煲料理一把罩之外,也很適合拿來烤麵包喔!這次為媽媽設計的早餐提案,便利用寶迪琺瑯鑄鐵鍋其鍋體及鍋蓋密合...

食材:法國麵粉、裸麥或全麥麵粉、水煮鮪魚罐頭、自養天然酵母液種、玉米、成熟酪梨、冷水、水煮蛋、無糖優格、奶油乳酪、乾酵母粉、研磨胡椒粉、檸檬汁、水煮蛋切片、細海鹽、鹽、蘋果切片、核桃、檸檬皮碎