香辣雞公煲
香辣雞公煲

可以一雞多吃的家庭版香辣雞公煲非常受到家人喜愛,又香又辣,拌飯拌麵皆宜,甚至雞肉吃完留著湯汁,可以再加入高湯煮成火鍋,滋味一絕。

食材:乾辣椒、月桂葉、土雞肉、薑片、紹興酒、花椒、醬油、蔥段、胡椒粉、蒜段、蜂蜜、蒜頭、芝麻、洋蔥、鹽巴、紅辣椒、辣豆瓣醬、甜麵醬、豆豉醬或乾豆豉

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爸爸的糖醋魚
爸爸的糖醋魚

這是爸爸愛吃的糖醋魚,每到過年期間我們家總要吃上一條糖醋魚,這是爸爸的習慣,爸爸來自廣東順德,愛吃魚是他從小環境影響,而年輕時因戰亂...

食材:鱸魚、蔥絲、辣椒絲、番茄醬、米醋、白糖、米酒、薑片、鹽巴、太白粉水

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