蔥油餅
#阿卯愛下廚晚上想吃小米粥忽然老婆靈機想到搭配米粥最好的朋友蔥油餅！於是就跟土豆兩人開始揉起麵糰準備製作蔥油餅晚餐，麵糰香Q有勁、蔥油甘甜美味...
食材：中筋麵粉、雞蛋、蔥花、花椒粉、鹽、油、溫水
-
-
無水花椒風味滷肉
#阿卯愛下廚滷肉真是一到非常簡單而且又美味下飯的家家必備料理，一大鍋可以吃上兩三天，這次換個新口味用花椒的香氣讓滷肉帶有獨特風味，肥美的五花肉...
食材：豬五花肉塊、紅蘿蔔塊、白蘿蔔塊、豆乾切塊、蔥段、蒜頭、辣椒、冰糖、米酒、花椒粉、八角、黑龍黑豆蔭油、黑龍黑豆蔭油膏、油
-
薑絲鮮蛤蜊湯+蒸野菜
#阿卯愛下廚一點鹽都沒加，單純蛤蜊的鹹鮮就很濃郁了！薑絲不能太早放入鍋怕搶了蛤蜊鮮味，所以要等所有食材煮熟後才後放，淡雅的薑味與蛤蜊鮮美加上蔥...
食材：蛤蜊、蔥花、米酒、薑絲、紅蘿蔔片、小蕃茄、玉米筍、橄欖油、海鹽、水
-
創意花生燒麻糬
#阿卯愛下廚嘗試了不同正規的作法，麻糬用水煮方式很簡單就能完成，沒想到超越想像的好吃，柔軟的麻糬撒上炒過的花生粉，熱熱燒燒口感Q彈，天冷在家享...
食材：糯米粉、水、花生粉、白砂糖
-
奶油炒球芽甘藍
#阿卯愛下廚這種炒法超簡單也超好吃！而且一般人都說球芽甘藍有點苦，但用鑄釜鍋以燜代烤的作法再加入奶油增添了香氣與甘甜，與海鹽、黑胡椒搭配一起豐...
食材：球芽甘藍、玉米筍、奶油、海鹽、研磨黑胡椒、橄欖油
-
男子漢鹽烤五花肉
#阿卯愛下廚這道菜是每次酒國朋友到家中聚會時，必出現的一道經典也是小弟最愛，肥滋滋五花肉遇到鐵鍋乾煎香氣撲鼻，豪爽丟下蒜頭一起拌炒再切片配上蔥...
食材：五花肉、去皮蒜頭、海鹽、研磨五色胡椒、日本珠蔥段、日本珠蔥花、米酒
-
大吉大利花椒紹興醉雞+鴻運當頭紅糟醉雞
#阿卯愛下廚浙江名菜「醉雞」是許多人心目中最吉（醉雞諧音）祥的年菜！只要20分鐘，兩道不同風味的醉雞年菜輕鬆上桌～祝大家新年「呷雞」起家，家運...
食材：去骨雞腿排、小磨坊香麻花椒粉、小磨坊香純胡椒粉、紅糟、紅棗、甘草水、枸杞、蔥、麻油、紹興酒、糖、鹽
-
開運芥末椒鹽獅子頭
#阿卯愛下廚新年快樂、金鼠咬錢、財源滾滾、福運高照！阿卯一家人祝大家鼠年行大運！過年就是要說好話，再過不久就是超級熱鬧的農曆年囉，讓我們一起看...
食材：豬絞肉（肥瘦各半）、板豆腐、大白菜、薑末、薑片、蔥末、蔥段、雞蛋、小磨坊芥末椒鹽、米酒、紹興酒、白胡椒粉、太白粉、油、醬油、鹽、糖
-
起司漢堡排佐菇菇漢堡醬
#阿卯愛下廚咬下口的瞬間滿滿多汁肉香，厚度剛好肉質柔軟很像在日本餐廳吃到的那種口感，再配上鹹香撲鼻的特製漢堡醬超級對味，如果再夾上麵包皮、生菜...
食材：牛絞肉、豬絞肉、洋蔥、鴻禧菇、紅蘿蔔絲、雪白菇、全蛋液、醬油、起司絲、醬油膏、胡椒粉、味霖、鹽、黑胡椒、香草鹽、糖、水
-
手作鮮肉湯圓+麻辣湯
#阿卯愛下廚元宵節快樂，土豆今年跟著我們用他的小手一起搓搓揉揉手工湯圓，一家人團聚在一起自己動手作更Q彈更好吃，而且搭配一點點麻辣口味的湯頭冬...
食材：絞肉、山茼蒿、蔥、薑、蒜頭、糯米粉、毓秀麻辣雙椒醬、米酒、香油、白胡椒粉、鹽、水
-
五彩炒糖甜湯圓
#阿卯愛下廚氣象報告說今年最冷的時間在12月初已經過了...哈，所以冬至不是最冷的，沒關係啦～捧上熱騰騰湯圓一家團圓還是會讓人從心裡暖活起來，...
食材：五彩湯圓、二號砂糖、黑糖、水
-
水果鮮奶油蛋糕
#阿卯愛下廚令人歡樂又溫暖的節日到來，祝福所有捧油聖誕節快樂！今晚先別急著拆禮物，跟著家人圍在一起烤個蛋糕吧，土豆看到鮮奶油整個興奮，小手不停...
食材：市售蛋糕粉、雞蛋、草莓、無鹽奶油、藍莓、動物性鮮奶油、牛奶、無籽葡萄、糖粉、奇異果、水蜜桃罐頭
-
肉骨茶
#阿卯愛下廚偶爾真的會想念這個滋味，記得之前在台南出差時，同事說有一家肉骨茶的網美店很不錯帶我們去品嚐，店內真的很有個性菜單也很簡單，沒想到肉...
食材：甜河谷肉骨茶藥膳包、豬排骨、高麗菜、玉米、香菇片、金針菇、油豆腐、蔥花、鹽
-
鍋烤半熟肉蛋吐司
#阿卯愛下廚一日之計在於晨，當然早晨也要超棒的早餐來揭開這全新的一年！鍋香奶油香滾著烘烤吐司帶點微焦的脆皮口感，裹著肉排與半熟蛋一口咬下，完全...
食材：梅花炒肉片、鮮奶吐司、土雞蛋、生菜、奶油、油
-
青蒜炒臘片
#阿卯愛下廚喜歡重口味的捧油你一定要來點這味便當菜，臘味鹹香超下飯，每次晚餐有這道都可以配上兩大碗飯，吃完還意猶未盡想再添上一碗很過癮，滿足你...
食材：臘肉、蒜苗、米酒、白胡椒粉
-
麻油香雞飯
#阿卯愛下廚麻油煸薑絲，細火慢慢的煸出香氣，等薑絲微微捲曲後再放入雞肉拌炒，到這邊就已經超好吃的了，再搭配米飯燉煮，這次還加了點米酒增香，所有...
食材：去骨雞腿肉切塊、白米、花椰菜、薑絲、小白菇、富味鄉深焙黑麻油、蔥花、米酒、水
-
炒米粉
#阿卯愛下廚小路茜茜說她很想吃炒米粉，二話不說隔天直接買下去，其實炒米粉很簡單以前都以為很難，但是用對方法材料丟一丟很快就上桌，醬香與米粉香氣...
食材：米粉、五花豬肉絲、高麗菜、紅蘿蔔絲、乾香菇、蝦米、米酒、蠔油、黑龍黑豆蔭油膏、水、油、白胡椒粉
-
日式豬豬味增湯+可樂雞翅
#阿卯愛下廚小路茜茜就是要取豬豬這個名字，這是一個態度！哈哈哈很有趣，可樂雞翅讓我好難忘，這應該是我們家第一次做這道菜，但真的超好吃值得推薦給...
食材：豬肉三層肉、雞翅、紅蘿蔔塊、白蘿蔔塊、薑片、蔥白段、蔥花、蒜片、洋蔥絲、蒟蒻、日式味增、可樂、黑龍黑豆蔭油、丁香魚乾、柴魚、曬乾海帶、油、味霖、白芝麻粒
