從網路行銷世界游移到烘焙天空 從此拿打蛋器的時間不亞於拿滑鼠 盯烤箱的時間不低於盯螢幕 對於這世界的是是非非 總有自己的一套硬道理…..
壽喜燒【味蕾周記】

食材:豬五花肉、金針菇、洋蔥、雞蛋、壽喜燒醬油、水、米酒、冰糖、鹽

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焦糖烤布丁【味蕾周記】

食材:牛奶、全蛋(約4顆)、蛋黃(約2~3顆)、細砂糖、香草莢(醬)、焦糖液、水(另外備15cc的水最後加)

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麻婆豆腐【味蕾周記】

食材:豆腐、豬絞肉、蒜末、薑末、蔥末、辣豆瓣醬、米酒、醬油、糖、水、花椒粉、太白粉

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裹上祝福糖衣的天使蛋糕【味蕾周記】

食材:蛋白、低筋麵粉、細砂糖、鹽、檸檬汁、檸檬皮屑、香草精

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銅鑼燒【味蕾周記】

食材:全蛋、細砂糖、鮮奶、低筋麵粉、泡打粉、蜂蜜、紅豆沙或果醬

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紫心地瓜Bagel【味蕾周記】

食材:高筋麵粉、全麥麵粉、乾酵母、糖、鹽、水、地瓜泥

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古早味蜂巢蛋糕【味蕾周記】

食材:煉乳、蜂蜜、低筋麵粉、玄米油(或沙拉油)、全蛋(約2顆)、水A、細砂糖、水B、蘇打粉、椰子粉

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蜂蜜燉秋梨 【味蕾周記】

食材:水梨(棕色皮)、紅棗、開水、蜂蜜

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巧克力波士頓派【味蕾周記】

食材:蛋黃(約2顆)、細砂糖(打蛋黃用)、香草精、牛奶、玄米油、低筋麵粉、玉米粉、巧克力粉、蛋白(約3顆)、細砂糖(打蛋白用)、內餡:動物性鮮奶油

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無糖蘋果蛋糕【味蕾周記】

食材:蘋果、雞蛋、無鹽奶油、牛奶、鹽、蘭姆酒、低筋麵粉、泡打粉、糖粉(裝飾用)

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蘭姆酒香布朗尼【味蕾周記】

食材:全蛋、低筋麵粉、泡打粉、可可粉、苦甜巧克力、無鹽奶油、牛奶、細砂糖、蘭姆酒、核桃

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地瓜牛奶吐司【味蕾周記】

食材:熟地瓜泥、高筋麵粉、全麥麵粉、酵母粉、細砂糖、食鹽、牛奶、玄米油

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