幸福餐桌 的個人照片
我是哈娜。婚後定居美國LA。熱愛烘焙、手作和居家佈置。說走就走的旅行愛好者。一做起菜來就精神振奮、心情放鬆。夢想成真變成了一名全能HouseWife。閒不下來只好偶爾兼職親子點心老師♥ 相信「愛&陪伴」是最珍貴的禮物。
食譜
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香氣撲鼻的南洋國民美味【海南雞飯】
香氣撲鼻的南洋國民美味【海南雞飯】
原來「海南雞飯」這麼簡單,用一台電鍋就可以搞定!輕輕鬆鬆做出道地的南洋風!油嫩的海南雞,配上吸飽雞湯的白飯,保證讓大家一口接一口,...

食材:帶皮雞腿 (帶骨或去骨)、鹽、香蘭葉、薑、大蒜、食用油、蔥、長米、薑末、青檸汁、米酒、水 (如用短米只需1杯水)、蔥花、水、香油、雞湯(蒸雞腿留下的雞湯)、糖、是拉差香甜辣椒醬 (新鮮辣椒)、蒜末

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台灣古早味月餅【綠豆凸】
台灣古早味月餅【綠豆凸】
自遠嫁美國後,中秋節就再也沒能在台灣跟家人一起吃月餅啦 以前的中秋節,阿姨都會送來一大盒知名餅店的「咖喱綠豆凸」是我的最愛啊!今年...

食材:去皮綠豆、水、牛頭牌紅蔥醬、砂糖、豬絞肉、中筋麵粉、牛頭牌咖哩醬、奶油 (切小塊)、白芝麻、糖粉、白胡椒粉、溫水、醬油、米酒

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簡易【香橙糖醋雞】食譜
簡易【香橙糖醋雞】食譜
炸至香脆的雞塊,均勻沾裹上酸酸甜甜的糖醋醬,無論配上白飯或者炒麵,都是一道非常下飯的料理。這道料理更是每一家中式餐廳菜單上必備的經...

食材:蛋、醬油、麵粉、玉米粉、地瓜粉 {可用麵粉取代)、去皮雞腿肉、白醋、紅椒、番茄醬、黃椒、紅糖、洋蔥、柳橙、蔥、檸檬、蒜、柳橙皮

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用氣炸鍋都可以製作的【免揉日式咖喱麵包】
用氣炸鍋都可以製作的【免揉日式咖喱麵包】
深愛咖哩的我,以前去麵包店只要看見咖哩麵包都必買,不過外面銷售的咖哩麵包大多數是用油炸的方式製作,所以吃完後罪惡感大增,這是我特別...

食材:中(高)筋麵粉、酵母粉、洋蔥、鹽、波蘭香腸、糖、馬鈴薯、蛋、紅蘿蔔、溫牛奶、玉米、橄欖油、奶油、麵粉、牛頭牌咖哩醬、牛奶

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爆漿的卡士達【免揉珍奶麵包】
爆漿的卡士達【免揉珍奶麵包】
這一波「珍奶風」還沒結束呢!甚麼美食都要跟風來「珍奶」一下。這款0烘焙基礎也能上手的「免揉麵包」也不能免俗的,必須加一點「爆漿卡士...

食材:中(高)筋麵粉、酵母粉、牛奶、鹽、紅茶包、煮熟珍珠粉圓、糖、蛋黃、蛋、溫牛奶、玉米粉、橄欖油

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【日式米漢堡】脆脆米麵包與咖喱香菇的絕配
【日式米漢堡】脆脆米麵包與咖喱香菇的絕配
最近有點想念台灣的「摩斯漢堡」,尤其是美國速食店沒有的那種「米漢堡」,所以第一次嘗試做了自創版的「咖哩沙茶風味」米漢堡。意外的,超...

食材:熟白飯、生菜、牛奶、番茄、麵包粉、奶油、洋蔥、蘑菇、牛絞肉、黑胡椒、鹽、糖、蛋、牛頭牌咖哩炒醬、牛頭牌沙茶醬

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超過400次咖啡的1000次舒芙蕾歐姆蛋
超過400次咖啡的1000次舒芙蕾歐姆蛋
這一個「舒芙蕾歐姆蛋」向雲朵一樣的口感,無論是搭配鹹味、還是甜味,都很對味唷!這個週末,幫自己準備一份「高顏值」的早午餐吧! 高...

食材:蛋、鹽、砂糖、奶油

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派對料理【鮪魚沙拉脆脆杯】
派對料理【鮪魚沙拉脆脆杯】
最近天氣實在悶熱,想吃點涼的開胃菜,又希望能快速上菜,那你一定要試試看這道「鮪魚沙拉脆脆杯」。做法簡單又快速,餛飩皮做成的脆口小杯...

食材:餛飩皮、洋蔥、罐頭鮪魚、美乃滋、煉奶、玉米、青豆、黑胡椒、牛頭牌沙茶醬、牛頭牌咖哩炒醬、香菜或蔥花

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好吃汁多的沙茶蜜雞翅
好吃汁多的沙茶蜜雞翅
不論是追劇時的食物,或餐桌上的開胃菜,炸(烤)雞翅總在名單上,「牛頭牌沙茶醬」搭配「蜂蜜」!獨特的滋味和香氣保證讓你雞翅一隻接一隻...

食材:雞翅、米酒、牛頭牌沙茶醬、醬油、蜂蜜、糖、蒜末

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中秋節創意QQ麻糬粽子
中秋節創意QQ麻糬粽子
這次選擇包難度比較低的「QQ麻糬粽」沒想到贏得老公&婆婆的大力讚賞!來我家吃完一顆後,婆婆直接把一大串QQ粽全都打包帶走,...

食材:蝦米、乾香菇、糯米粉、香菇水、粘米粉/在來米粉、粽葉、油、水、棉繩、Sriracha是拉差辣椒醬、豬絞肉、糖、牛頭牌紅蔥醬、醬油、熱水、米酒、白胡椒粉、五香粉

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【動物森友會】同款曹賣與大頭菜造型饅頭
【動物森友會】同款曹賣與大頭菜造型饅頭
你今天買大頭菜了嗎? 各位動物森友會的粉絲們,千萬不要錯過這次的影片唷!可愛到爆的「動森同款」大頭菜&曹賣饅頭,快來買唷~~~~ ...

食材:中筋麵粉、糖、南瓜粉、溫牛奶、甜菜根粉、植物油、可可粉、泡打粉、酵母粉

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一鍋到底!比利時啤酒燉肉
一鍋到底!比利時啤酒燉肉
下週就是美國的父親節(6/21)了!這道「比利時啤酒燉肉」最適合老爸們啦!一鍋到底的超簡單料理,無論是廚房老手或新手,都能夠輕輕鬆...

食材:麵粉、牛肉塊、黑胡椒、鹽巴、蘑菇、洋蔥、紅蘿蔔、油、蒜末、紅糖、月桂葉、小茴香、百里香、肉桂粉、丁香粉、牛頭牌紅蔥醬、牛肉高湯、比利時啤酒

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