日本版番茄飯

by 小u

因為同事給了一顆牛番茄,所以也做了最近很紅的番茄飯。看到很多心得都說,有一些食材像菇類炒了再放感覺會更好吃,所以決定做最簡單的日本版...

食材:米、蕃茄、鹽、胡椒、橄欖油、水

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金針菇肉捲

by 小u

金針菇每百克熱量只有41卡,卻有多種微量元素及大量的維生素B1及B2,對於肝臟系統疾病及腸胃潰瘍具相當療效,還含有豐富的賴氨酸和精氨...

食材:牛肉雪花片、金針菇、白芝麻、日式醬油、味醂、米酒

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吃素進補DIY/麻油山蘇

by 小u

麻油是冬令進補不可或缺的要角,性溫味甘,富含維生命E,不飽和脂肪酸也有90%以上,屬於養生的好油,吃素的人同樣可用麻油進補。 山蘇...

食材:山蘇、杏鮑菇、麻油、薑絲

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沙鍋奶油胡椒蝦

by 小u

美食作家李芷姍示範白蝦料理─沙鍋奶油胡椒蝦,料理名稱聽來複雜,實則只要備妥材料放入砂鍋,兩分鐘左右即可上桌,甚至不必盛盤,宴客令人驚...

食材:白蝦、薑片、青蔥、大蒜、奶油、米酒、五香粉、鹽、黑胡椒、白胡椒

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芋頭排骨

by 小u

涼涼的秋季,以芋頭為便當菜,當主食、配菜都可以。 芋頭作為便當菜的優點是,即使便當經過蒸、微波加熱,口感仍能接近剛煮好時的感覺,失...

食材:芋頭、排骨、醬油、酒、糖、太白粉、豆豉、醋

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蝦仁水梨芹菜沙拉

by 小u

天氣轉為乾燥,吃當季盛產的水梨正好,生吃解熱消暑,溫煮則潤肺止咳,也適合搭配其他食材入菜。 有機新鮮水果免運送到家: http:...

食材:去殼蝦仁、水梨、西洋芹、腰果、蘿美生菜、有機橄欖油、有機白酒醋、檸檬汁、鹽、黑胡椒、乾燥或新鮮巴西利、牛番茄

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超簡單烤魷魚(含處理魷魚技巧)

by 小u

肥美鮮嫩的魷魚,刷上一點烤肉醬,鹹甜炭香~想吃清淡點,擠點檸檬汁去腥,撒點鹽巴即可,鮮美海味愈嚼愈有勁。 今天小u就來試試清爽版的...

食材:魷魚。、檸檬、鹽巴

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南瓜絞肉湯(免開火保溫杯料理)

by 小u

這次要試的是虎牌不鏽鋼真空食物罐 (http://bit.ly/1mLJ3kP) 看它的保溫能力到底是不是如傳說中厲害~當然愛吃的小...

食材:南瓜、絞肉、菇纇

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皮蛋瘦肉粥(免開火膳魔師料理)

by 小u

膳魔師保溫/保鮮食物罐 (http://bit.ly/1vxybyH) 竟然可以煮熟食物! 這根本就是MAGIC! S小編秉持著ud...

食材:白米、皮蛋、豬肉、芹菜、胡椒鹽、滾水

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