Anna Huang 的個人照片
平時喜歡研究食譜 ,找尋簡易快速做菜方法,做出心悅目又美味的佳餚。家裡醬料,調味品超過50種,只因醬料真的是料理靈魂之一😄😄
食譜
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韓式泡菜
韓式泡菜
天氣熱,喜歡吃涼的,吃辣的,自己做泡菜,省錢又快速,無論直接當小菜,或煮火鍋,炒飯炒麵,炒年糕,炒肉片都是絕佳選擇😘😘

食材:大白菜、蔥、白蘿蔔、薑泥、蒜泥、糖、鹽、再來米粉、水、水梨(打成泥)、紅蘿蔔、韓國辣椒粉、燙過玻璃瓶

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  • 3 跟著做
手切瓜子滷五花肉(瓜子滷肉)
手切瓜子滷五花肉(瓜子滷肉)
油油亮亮,讓人看了食慾大開,無論加在白飯上,或拌麵,做肉燥湯麵,拌燙青菜,都是不可或缺的主角。

食材:五花肉、脆瓜、醬油膏、米酒、白楜椒、糖、油蔥、薑片、蒜頭、醬油、老抽、水、油

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  • 1 跟著做
義式氣炸馬鈴薯
義式氣炸馬鈴薯
這是一道簡單的小配菜,營養滿分,口齒留香,可當正餐或點心,好吃到一口接一口。

食材:Baby 小馬鈴薯、義式香料(一般超市有綜合)、奶油(橄欖油)、白楜椒、蒜粉、巴西里粉

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台式南部粽簡易版
台式南部粽簡易版
南部粽就是要用水煮,水煮完再吊起來涼一涼,溫溫的吃Q軟又美味,用以下材料至少可以做6顆。

食材:糯米、滷肉(五花肉)、滷蛋(或鹹蛋黃6個)、香菇、栗子、蝦米、蝦皮、乾蘿蔔、粽葉、油蔥酥、醬油膏、白楜椒粉

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十穀米壽司手捲(肉鬆,鮪魚)
十穀米壽司手捲(肉鬆,鮪魚)
吃飯吃膩了,又想不想花太多時間備料煮飯,想換換口味,手做壽司簡單又容易,不用拘捕於一定要用什麼材料,手有什麼材料就做什麼餡,想吃什...

食材:蛋、十穀米、小黃瓜、紅蘿蔔絲、Creamcheese、肉鬆、Tuna鮪魚、Avocado 酪梨、白醋、糖、鹽、白芝麻和黑芝麻、海苔片、保鮮膜

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美而美美乃滋
美而美美乃滋
甜兒不膩,早餐店的口味,萬用美乃滋,無論加入三明治或沙拉,涼拌菜都清爽好口感。

食材:酪梨油、糖、新鮮雞蛋、檸檬汁

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紫薯波提mochi donuts
紫薯波提mochi donuts
紫薯鬆餅粉110g 木薯粉90g 糖40g 蛋1顆 發粉baking soda2g 牛奶10g 嫩豆腐100g

食材:鬆餅粉、木薯粉、糖、發粉、牛奶、嫩豆腐、蛋

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蒸蝦餃
蒸蝦餃
動手做蝦餃,自己做真的餡多,皮薄的蒸蝦餃,健康美味!!

食材:撥殼鮮蝦、洋蔥、青蔥、白楜椒、醬油膏、鹽、蒜泥、糖、薑泥、香油、太白粉、帶油豬餃肉、中筋麵粉、水餃皮

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蚵嗲(水餃皮簡易版)
蚵嗲(水餃皮簡易版)
姊吃的是鄉愁,香氣十足,味道滿分,簡單容易,快來試試

食材:高麗菜、韭菜、蔥、香菜、水餃皮、白楜椒、黑胡椒、醬油高、蛋、鹽、蚵仔、薑泥、蒜泥

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韓式年糕
韓式年糕
韓式年糕有著 QQ 軟糯的口感,現作可以當點心直接吃,或加黃豆分增加香氣,也可以當主食,無論煮湯,做泡菜炒年糕都十分美味。

食材:糯米粉、再來米粉、油、鹽、水

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鹹蛋黃
鹹蛋黃
快速簡單容易,只要鹽2-3天,Q彈有咬勁,蛋香味濃,自製鹹蛋黃。

食材:生鴨蛋黃(雞蛋黃)、麵粉、食鹽、黑楜椒

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鹼粽 (龍眼乾)
鹼粽 (龍眼乾)
吃膩紅豆粽鹼粽,今天改做加龍眼乾,內餡可隨個人喜愛做變化,冰冰涼涼 晶瑩剔透 的鹼粽是我們喜愛的甜點。

食材:龍眼乾、鹼水、粽葉、糯米

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