鑄鐵鍋西班牙番茄蔬菜湯

by Child.Cakes

食譜接續上一道"鑄鐵鍋義式乾酪火腿卷"料理 , 這道犒賞母親的西式套餐料理食譜唷~ 不過因為家裡的人都不吃牛 , 將原本的西班牙風...

食材:精選月桂葉、豬腹協排(可以用牛肋取代)、家樂福履歷洋蔥、紅辣椒粉、家樂福履歷馬鈴薯、黑胡椒粉、家樂福嚴選紅蘿蔔、鹽巴、家樂福去皮番茄罐頭、橄欖油、家樂福綜合蔬菜罐頭

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鑄鐵鍋義式乾酪火腿卷

by Child.Cakes

犒賞犒賞家中的兩位媽媽( 老媽與老婆 )的母親節要用甚麼好呢? 當然就是老公下廚作美食給她們吃囉~ 29cm大的鑄鐵鍋的與其他小住...

食材:火腿片、家樂福綜合蔬菜罐頭、麵粉 (中筋/ 高筋皆可)、家樂福去皮番茄罐頭、酵母、家樂福艾曼諾乾酪(切片)、鹽、家樂福勃根地紅酒醬、糖、水、橄欖油

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章魚燒麵包串_松下烘焙賽

by Child.Cakes

炎熱的夏天, "章魚燒" 這道點心是搭配冰啤酒的重要腳色之一, 不過因為章魚燒需要現做現吃, 且傳統做法比較油膩... 因此將這個可...

食材:章魚腳、芥花油(塗抹模具用)、黑芝麻、日本昆布醬油膏、生雞蛋、沙拉醬、鹽. 胡椒粉、高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、水、芥花油、酵母、柴魚片、高筋麵粉(手粉)

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超簡單焦糖沙琪瑪風味吐司_松下烘焙賽

by Child.Cakes

沙其瑪加吐司? 這是一種怎樣的口感與香氣!? 如果不親自做一次可能永遠沒辦法親自體驗... 這種做法簡單且又新奇的麵包, 只需要用麵...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、水、糖、酵母、鹽、沙琪瑪

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紐奧良鮮嫩小雞腿麵包_松下烘焙賽

by Child.Cakes

在香港吃到的"雞腿包",發現這種做法真的相當不錯! 不過在台灣找了很久都沒有類似的麵包做法後,決定動手自己做... 不過這次改良了用...

食材:蔥、帶骨雞小腿、日本昆布醬油、砂糖、沙拉油、水、中筋麵粉、雞蛋、酵母、糖、鹽、奶油

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奶香香蕉餡麵包_松下烘焙賽

by Child.Cakes

香蕉含「抗性澱粉」,也就是說這類澱粉可以直接進到大腸,腸道內益生菌發酵過程提供養分。雖然打成奶昔很不錯,但是用熟透的香蕉與奶粉的香味...

食材:熟透香蕉、玉米粉、奶粉、糖、高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、鹽、水、奶油、酵母、裝飾用糖粉

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熊爸爸造型蜂蜜吐司

by Child.Cakes

為了讓家裡的小妹妹吃到好吃安全的手作吐司, 除了口味跟香味的提升外, 也加了一些造型巧思! 之前在日本買的大熊造型吐司模,今天就拿...

食材:高筋麵粉、糖、酵母、蜂蜜水(20cc蜂蜜加130cc的開水)、奶油、起士片、巧克力豆

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巧克力薄脆半圓球蛋糕

by Child.Cakes

今天看到了香港一段介紹 "薄脆半圓球蛋糕" 的影片, 起了試做的想法, 花了一個多小時簡單做了個精簡版的巧克力薄脆半圓球蛋糕! 這...

食材:鬆餅粉、奶油、雞蛋、鮮奶、巧克力磚、糖粉、可可粉、蜜餞水果、餅乾、鮮奶油、細砂糖

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卡士達草莓派

by Child.Cakes

上次製作了其他的草莓甜點之後, 還剩下一些新鮮草莓, 不過眼看草莓越來越不能放了, 想所有哪個東西可以快速用掉這些草莓呢? 後來想到...

食材:牛奶、香草粉、蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、高筋麵粉、奶油、冷水、鹽、草莓、鏡面果膠

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奇異果豆腐冰淇淋

by Child.Cakes

因為家裡小妹妹最近常發燒, 看過醫生之後說是喉嚨發炎所導致, 因此可以吃一些冰涼的甜點來緩和引起的發燒的症狀... 不過因為考量到...

食材:盒裝嫩豆腐、鮮奶油、糖粉、奇異果、裝飾巧克力米

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棉花糖巧克力草莓杯

by Child.Cakes

草莓的酸與黑巧克力的苦甜, 加上甜蜜的棉花糖滋味, 綜合譜出令人愉悅的快樂口感! 這是一道相當簡單的懶人甜點料理!材料也不多......

食材:新鮮草莓、碎黑巧克力、巧克力醬、棉花糖

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古早味懶人甜點 : 紅豆雞蛋糕捲

by Child.Cakes

因為小朋友相當喜歡吃雞蛋糕, 且也會想吃紅豆餅, 不過因為雞蛋糕跟紅豆餅都要有特殊的模具才能製作, 且手續上也比較麻煩… 因此製...

食材:鬆餅預拌粉、牛奶、雞蛋、奶油(平底鍋用)、包裝紅豆餡、玉米粉、開水1杯

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