曾經是大飯店和餐廳的廚師
簡易便宜料多的白酒蛤蜊義大利麵 Dennis Sean

食材:義大利麵(看你食量)、蛤蜊(至少)、頂級初榨橄欖油、大蒜碎、辣椒、白酒、鹽巴、荷蘭芹

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專業版健康手工義式新鮮番茄醬(義式紅醬) Dennis Sean

食材:新鮮番茄、洋蔥碎、月桂葉、蒜末、羅勒(九層塔)、紅蔥頭碎、披薩草(牛至)、初榨橄欖油、迷迭香.百里香..等、麵粉、糖、粗胡椒粒

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完全處理乾淨簡單不油健康滷豬蹄(滷豬腳) Dennis Sean

食材:豬腳(前腿有肉後腿有筋)、蔥、厚薑片、蒜頭、辣椒、八角、草果(拍裂)、醬油、鹽、水(蓋過食材)、冰糖、喜愛的香料

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雞肉熟度口感完美的竹筍香菇雞湯 Dennis Sean

食材:仿土雞、乾香菇(香氣)、水(乾的香菇一半高度)、乾花菇(口感)、醬油、新鮮香菇、糖、麻竹筍、薑片、水、鹽

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冷凍法30分快速煮好紅豆湯 Dennis Sean

食材:紅豆、糖、水、鹽

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只要水分比例對,人人都能做好炒米粉 Dennis Sean

食材:米粉、水、紅蔥頭、油、櫻花蝦、醬油、乾香菇、蠔油、豬肉絲、米酒、高麗菜、白胡椒粉、紅蘿蔔絲、鹽、蒜頭碎、芹菜、辣椒

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適合配肉排的 酒香義大利麵 Dennis Sean

食材:義大利麵、頂級初榨橄欖油、蒜末、辣椒(新鮮或乾燥)、鯷魚、紅酒、鹽巴、荷蘭芹

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苦瓜湯終極版有膠質苦瓜封肉湯(苦瓜鑲肉湯 Dennis Sean

食材:白玉苦瓜、太白粉、豬絞肉、小魚乾、鹽、水、醬油、米酒、白胡椒粉

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簡單原味健康百菇義大利麵 Dennis Sean

食材:義大利麵1人份、頂級初榨橄欖油、蒜末、辣椒、百里香、黑胡椒粒、鹽巴、荷蘭芹、各種菇類、白酒

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無技巧超簡易飯店級下午茶鮪魚三明治 Dennis Sean

食材:鮪魚罐頭 185g、紫洋蔥碎、西洋芹菜碎、吐司、酸黃瓜碎、小黃瓜切片、黃芥末、蕃茄切片、美乃滋、水煮蛋切片、黑胡椒粒、鮪魚醬、乾燥荷蘭芹、白胡椒粉、紅椒粉、糖

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大鍋就是美味砂鍋獅子頭火鍋 Dennis Sean

食材:獅子頭、川丸子、紅蘿蔔、包心白菜、油豆腐、沙拉油、蒟蒻絲、蔥、水、肉皮(炸豬皮)、蝦米、醬油、豆皮、蠔油、貢丸、鹽、燕丸、白胡椒粉、火鍋料、新鮮木耳、水晶餃、菇類、喜愛的食材

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Q彈扎實外香內嫩川丸子(炸肉丸炸獅子頭) Dennis Sean

食材:豬絞肉、沙拉油、鹽、蔥花、醬油、洋蔥碎、米酒、黑胡椒粒、白胡椒粉、太白粉

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