從未改變初心,因為有愛家人的心,所以我做料理。 個人粉絲頁 https://goo.gl/T6EUl5 部落格: http://goo.gl/k55Qv7 FB社團:QQ廚房 https://goo.gl/nuljYc 業務接洽: [email protected]
香鮭溫沙拉

這道料理不但健康又好看,而且每一口都充滿香料及鮭魚香氣,很適合平時外食族的朋友喔~

食材:鮭魚、綠花椰、黑白玫瑰胡椒鹽、蕃茄、山葵椒鹽、黃彩椒、墨西哥香料、美生菜、義大利香料、綜合原味堅果

古早味綠豆冰棒

在5~60年代的我們,那時候的冰品沒像現在的超商,一打開冰櫃琳瑯滿目的冰品﹑任君選擇。 最消暑的冰就是阿嬤自己熬煮的綠豆湯做成的冰棒...

食材:綠豆、去皮綠豆(綠豆蒜)、紅甘蔗糖、桂花、水

芋香銀耳西米露

有些婚禮宴客餐廳最後的甜點就是這道香濃的西米露,冬天熱熱的飲用,非常潤口,夏天冰涼的飲用,透心涼。 有別於傳統做法,保留芋頭塊的口...

食材:芋頭、白木耳、西米露、冰糖、椰漿、水

椒香鹹蒸鴨翅

夏天啊~吃不下飯...尤其熱騰騰食物,讓人覺得更燥熱! 做菜和吃飯的人都煩惱,用大同AI智慧電鍋做個香料蒸鴨翅,放涼後或冷藏食用,最消暑~

食材:鴨翅、黑鼎花椒粉、原味椒鹽、米酒、嫩薑絲、小黃瓜

QQ黑糖粉粿

簡單好做的古早味甜點-黑糖粉粿,夏天吃冰涼又消暑,還可以加入綠豆湯或是將黑糖粉粿切條狀做冰糖水喔~

食材:黑糖粉、樹薯粉(地瓜粉)、太白粉、水

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果香鮮蔬烤虱目魚

一個人用餐,不想吃簡單,但也不想太麻煩時,家裡有台小烤箱,除了簡單的加熱、烤土司..等等,還能用小烤箱完成營養兼具的美味料理。 以蔬...

食材:虱目魚肚、白洋蔥、迷你紅黃彩椒、小蕃茄、新鮮香菇、鳳梨、奶油、蒜頭、綜合香料鹽、新鮮檸檬汁、醬油、米酒、味醂

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透抽泡菜飯捲

家庭主婦對於隔夜剩飯其實是最傷腦筋的。 通常都是以炒飯或煮粥處理居多~ 加些泡菜與食蔬和海鮮也可以變化成豐富的菜色。 將拌炒後的泡菜...

食材:透抽、米飯、韓式泡菜、青豆、紅蘿蔔、薑絲、壽喜燒醬、米酒

香料醬燒烤魚【蒸氣烘烤爐】

女兒很喜歡吃魚,但常常因為自己懶又覺得要用油煎很麻煩。 那就用烤的吧! 而且可以把一些用剩的蔬菜食材再搭配燒烤,一次兩道料理,反而更...

食材:午仔魚、杏鮑菇、櫛瓜、白洋蔥、紫洋蔥、小洋芋、玉米、蕃茄、橄欖油、有鹽奶油、綜合香料鹽、壽喜燒醬、新鮮檸檬汁

金黃起司蝦【蒸氣烘烤爐】

烤箱料理真的很方便而且又減少油膩感。 但就怕有時烤過頭,造成食物肉質乾柴,運用Panasonic 蒸氣烘烤爐原味蒸功能,讓蝦子透過蒸...

食材:新鮮大白蝦、玉米、無鹽奶油、綜合研磨香料鹽、乳酪絲、蒜油

四神豬雜湯

小時候如果吃不下飯,媽媽就會燉四神湯給我們食用。 查詢了四神湯的功效,原來可以調養脾胃,很適合「脾胃不開」的兒童呦! 女兒正值青春...

食材:四神包、豬小排、豬肚、豬腸、水、鹽、米酒

油條花生仁湯

朋友送來一大包去殼花生,一部分可用來燉豬腳做搭配;另一部分則用來燉煮香甜的花生仁湯。 花生不容易煮軟煮爛,除了長時間的燉煮,也要運用...

食材:去殼花生、碎冰糖、水、芝麻、抹茶湯圓、油條

甜湯圓

分享這道甜品是在幾次親友的喜宴中品嘗到的,自己很喜歡這道豐盛的甜品。 一般喜宴都會有湯圓這道甜品,象徵新人甜甜蜜蜜圓圓滿滿。 一般都...

食材:炸湯圓、芋頭、白木耳、紅棗、桂圓、冰紅糖、花生粉、水、紹興酒