哈囉大家好, 單純是一個熱愛料理的宅男, 夜露死苦! 甜點與食堂不定時更新 喜歡我的朋友可以加入FB粉絲團喔! http://www.facebook.com/HulkKitchen
日式輕乳酪蛋糕

好久沒更新了!! 最近逛了咖斯彄看到奶油乳酪 就想說來烤個乳酪蛋糕 於是在網上找了一下 意外看到一個日本的甜點網 標題打日式輕乳酪...

食材:奶油乳酪、蛋黃、牛奶、無鹽奶油、玉米粉、低筋麵粉、蛋白、細砂糖、八吋活動模

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法式香腸鹹派

期中考到一段落了 總算有時間可以烤的東西 哈哈 從以前就很想要自己烤鹹派來吃吃 這次做出來還真香!! 明天早餐有著落了 (喂XD

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、蛋黃、鹽巴、牛奶、菠菜、洋蔥、飛魚卵香腸跟黑鮪魚香腸、鮮奶油、雞蛋、胡椒、乳酪塊&絲、無鹽奶油(炒菜用)、八吋菊花活動派盤、刷派皮用蛋黃

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蜂蜜杏仁燕麥餅乾

夜晚的食慾之秋 總是讓人想隨手拿個小點 開始配上電視劇解饞 想說用點養生食材讓肚皮不會太慚愧 哈哈哈 這次我參考乳牛媽的配方 ...

食材:無鹽奶油、即食燕麥片、杏仁片、中筋麵粉、蜂蜜、蔓越莓乾、細砂糖、全蛋、香草精、鹽

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南瓜牛奶免烤布丁

前陣子家裡南瓜剩很多 本身超級愛吃南瓜XD 但是常常吃炒的有點膩 想說把它做成甜點來吃好了 沒想到做出來南瓜味超濃郁! 對於我這個愛...

食材:牛奶、吉利丁片、南瓜泥蒸熟後、細砂糖、陶杯9cm

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酸白菜炒肉絲

距離上次上傳食譜將近三個月 真是不好意思XD 這暑假以來不是打工 就是在忙其它事情 之後又開學.... 而且夏天廚房真的好熱喔 (...

食材:酸白菜、肉絲、蔥、蒜頭、白胡椒粉、鹽巴、水

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堅果醬瑪芬

夏日炎熱的廚房 讓人不想多待一秒 前後不用五分鐘的秤料攪拌 快速點心瑪芬! 把甜份降低 放了許多自己喜歡的堅果 一杯健康又容易的點心

食材:堅果醬、鮮奶、低筋麵粉、無鋁泡打粉、核桃、細砂糖、沙拉油、蛋、香草精、胡桃、瑪芬杯

[Hulk食堂]松子鮮蝦佐青醬

其實肉類跟海鮮也是很搭的 就是看你怎麼去拿捏 才能襯托出你想要的主角 我本身對於醬料來說 只是提味的作用 不會特別把...像是青醬...

食材:松子、鮮蝦、青花椰菜、豬肉片、青醬、橄欖油、天然海鹽

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蘋果乳酪蛋糕

這道食譜可以說是 想嘗試第一次烤乳酪蛋糕 非常適合烘焙新手 因為材料需求不高 操作方面容易 蛋糕滋味也很棒 可以品嚐到乳酪本身搭配...

食材:濃縮蘋果汁、雞蛋、細砂糖、奶油乳酪、消化餅乾、無鹽奶油、6吋蛋糕分離模

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亞麻籽餅乾

想說好久沒有做餅乾了 前陣子買的亞麻籽一直沒機會用 就把它加進去麵糰裡 口感比較像芝麻 很涮嘴XD 亞麻籽含有各種不飽和脂肪酸 O...

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、全蛋液、亞麻籽

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地瓜乳酪布丁

最近太愛吃地瓜了 不但對身體好也有飽足感XD 加上天氣實在太熱 整個就是不想開烤箱~"~ 也刻意把糖量減少 炎熱的下午也是可以很清爽...

食材:地瓜、奶油乳酪、細砂糖、雞蛋、牛奶、吉利丁片、鮮奶油

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超Q潤戚風蛋糕

口感Q潤綿密 極似棉花糖 整個就是吃不停 不過著急的我太早脫模XD 一個不小心讓他腰折了 但是風味不失啦哈哈哈 !

食材:低筋麵粉、牛奶、雞蛋、蜂蜜、細砂糖、無鹽奶油、6吋蛋糕活動模

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蜂蜜味凹蛋糕

從網拍網路上看到很夯的凹蛋糕 想訂真的訂都訂不到... 偶然在Carol看到配方 就馬上來試做看看 沒想到做出來完全出乎意料的好吃...

食材:雞蛋、蛋黃、蜂蜜、細砂糖、香草精、低筋麵粉、六吋分離蛋糕模

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