醉雞腿捲
醉雞腿捲

以往在餐廳才能吃到的料理,不得不推薦一下,自家廚房也能簡單完成喔!

食材:去骨雞腿肉、枸杞、鹽、紅棗、紹興酒、黃耆、水、冰塊水、鋁箔紙

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迷你檸檬塔
迷你檸檬塔

香酥塔皮搭配酸酸甜甜的內餡!喜愛檸檬塔的人~自製超簡單!大推!!!

食材:奶油、消化餅乾、檸檬、蛋白、白砂糖、玉米粉、蛋黃

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芒果千層蛋糕
芒果千層蛋糕

使用當季盛產新鮮芒果做成的夢幻千層蛋糕~~甜而不膩!芒果香而爽口!一道簡單免烤箱但需要多點耐心的甜點!好吃唷~

食材:低筋麵粉、雞蛋、新鮮芒果、細砂糖、鮮奶油、無鹽奶油、檸檬、香草精、鮮奶、糖粉、鹽

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滷梅乾菜桂竹筍
滷梅乾菜桂竹筍

這週末去深坑老街玩,吃到了好吃的臭豆腐,還有一道讓我念念不忘的滷桂竹筍,今天就來自己動手做看看吧!好吃耶~

食材:五花肉、桂竹筍、梅乾菜、米酒、鹽、水、薑

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香滷豆干
香滷豆干

鹹甜入味的最佳配菜、零嘴~

食材:豆干、沙拉油、水、蔥段、冰糖、熟白芝麻、辣椒、醬油、香油、薑片、蠔油、米酒、辣豆瓣醬、胡椒粉、甘草、味霖、桂皮

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高麗菜飯
高麗菜飯

難得高麗菜變便宜了!今年的最後一道菜~就讓高麗菜飯來做個結尾吧!祈求明年風調雨順~可以吃桌滿滿的菜!

食材:高麗菜、蝦米、乾香菇、臘肉(切細丁)、黑胡椒粉、麻油、蒜末、醬油、鹽、蠔油、水(香菇水)、白飯、油蔥酥

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紅豆紫米奶凍
紅豆紫米奶凍

下午茶點心、飯後甜點、招待客人~ 大人小孩都愛 健康又養生

食材:紅豆、紫米、鮮奶、冰糖、白砂糖、二砂糖、吉利丁粉、水(內鍋)、水(外鍋)

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迷你版巧克力花生香蕉瑞士捲(蛋糕卷)
迷你版巧克力花生香蕉瑞士捲(蛋糕卷)

將蛋糕捲起來~其實並不難!!

食材:可可粉、低筋麵粉、花生醬、蛋黃、鮮奶油、白砂糖、牛奶、香蕉、植物油、蛋白、白砂糖(打蛋白霜用)

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豆鼓小魚炒豆乾
豆鼓小魚炒豆乾

簡單又方便,炒一盤抵好幾餐~冷藏後也好吃!日常可作為便當菜、下酒菜、小菜碟⋯超級實用!!

食材:白豆乾、小魚乾(丁香魚)、豆鼓、蔥、辣椒、蒜、醬油、鹽、香油、沙拉油

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「減肥食譜」義大利牛肉紅醬
「減肥食譜」義大利牛肉紅醬

一醬百搭 低脂健康 減肥的好選擇!自己做超簡單~好吃喔!

食材:低脂牛絞肉、番茄罐頭、蒜頭、洋蔥、橄欖油、黑胡椒粒、義式香料、鹽、水、白酒

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抹茶慕斯杯
抹茶慕斯杯

簡單下午茶~加點裝飾就很可愛的抹茶慕斯杯🤓

食材:吉利丁粉、抹茶粉、動物性鮮奶油、牛奶、蛋黃、細砂糖、水

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迷你藍莓塔
迷你藍莓塔

派對甜點🤘夢幻甜點 用新鮮藍莓製成純天然果醬,加上自製的卡士達醬、簡單的消化餅塔皮,再鋪疊上幾顆新鮮藍莓就完成美美的藍莓塔囉!

食材:消化餅、無鹽奶油、蛋黃、蛋白、玉米粉、藍莓、白砂糖、鮮奶、蘋果、砂糖、香草精、檸檬汁、打發鮮奶油(可不加)、蘭姆酒(可不加)、蜂蜜(可不加)

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